Vá até An Giang para aproveitar as frutas

An Giang não é famosa apenas por suas belas paisagens e cultura única, mas também por suas frutas silvestres únicas. Além de frutas conhecidas como: fruta-tram e fruta-truong (também conhecida como lichia selvagem), este lugar também possui uma fruta silvestre peculiar que atrai moradores e turistas: a fruta-gui.

A fruta gui parece uma pera, mas sua polpa e sabor são doces e azedos como um mangostão. Quando jovem, a fruta gui tem uma cor verde fresca, quando madura, é amarelo-alaranjada. Durante a temporada da fruta gui, as pessoas vão para a floresta e sobem a montanha para colher frutas maduras. De acordo com a Sra. Thi Thao, moradora do bairro de To Chau, no passado, as árvores gui cresciam muito na montanha e, quando a fruta amadurecia e caía, as pessoas a pegavam para matar a sede enquanto caminhavam na floresta. Nos últimos anos, muitos turistas têm procurado a fruta gui, então, durante a temporada de gui, muitas pessoas vão colher frutas maduras para vender, ganhando uma renda extra. A árvore gui tem cerca de 20 m de altura, então, para colher a fruta gui, as pessoas devem ser boas em escalar, balançar nos galhos ou usar ganchos para puxá-los para mais perto e, em seguida, colher a fruta para evitar que a fruta verde jovem caia. A fruta Gui custa cerca de 40.000 VND/kg, às vezes 100.000 VND/kg, dependendo da região e da época.

Pessoas vendendo frutas na rua perto do Cabo Ong Cop, bairro de To Chau

O fruto gui jovem é verde, não comestível, tem muita seiva e é adstringente e amargo; quando maduro, a casca é macia, abrindo-se para revelar o interior composto por muitos pequenos segmentos como o mangostão; o fruto gui tem um sabor agridoce e um cheiro perfumado. Além de ser consumido fresco, o fruto gui também pode ser usado para fazer smoothies, xarope de açúcar, etc. Um dos pratos populares feitos com o fruto gui é o fruto gui batido com sal e pimenta. O fruto gui é separado em gomos, polvilhado com sal e pimenta, depois bem agitado e apreciado. A polpa ácida do fruto gui combina com o sabor salgado do sal e o sabor picante da pimenta, muito atraente.

Desde maio, a estrada perto do Cabo Ong Cop, no bairro de To Chau, vende diversos tipos de frutas silvestres, incluindo a fruta-gui, para os turistas comprarem como presente após suas viagens . As barracas são pequenas, mas nunca estão vazias. A primeira vez que provou a fruta-gui, o Sr. Nguyen Chi Cong, morador da cidade de Can Tho, compartilhou: "A primeira vez que experimentei a fruta-gui, gostei muito. Se eu a comer pura, a fruta-gui fica um pouco azeda, mas se eu a mergulhar em sal ou misturá-la com sal e pimenta, ela fica muito deliciosa."

Se tiver a oportunidade de visitar An Giang no verão, não deixe de apreciar esta fruta única e especial da floresta, com sua atraente cor amarelo-alaranjada e seu atraente sabor agridoce. Depois de experimentá-la, você certamente se lembrará dela para sempre.

Narciso

Fonte: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html