Por que os preços da carne suína disparam antes e depois do Ano Novo Lunar?

ANTD.VN - Após o Ano Novo Lunar de At Ty, os preços da carne suína no mercado nacional tiveram uma evolução bastante peculiar, com a maioria deles subindo acentuadamente. Até mesmo o preço do suíno vivo se manteve em 75.000 VND/kg e a previsão é de que continue em um patamar elevado.

Segundo cálculos, a produção de suínos vivos deste ano deve chegar a mais de 5,4 milhões de toneladas, um aumento de 5,0% em relação a 2024. O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural prevê que o preço do suíno vivo nos primeiros meses do ano tenderá a aumentar em relação ao final do ano passado.

De fato, depois do Tet, o preço dos suínos vivos aumentou acentuadamente, para 70.000-75.000 VND/kg — o nível mais alto dos últimos 3 anos.

A causa foi apontada como sendo o surto de doenças em alguns locais. Além disso, províncias e cidades intensificaram as questões ambientais na pecuária, e as fazendas que não atendiam às condições foram forçadas a "fechar seus celeiros". Enquanto isso, a demanda antes e depois do Tet aumentou, resultando em escassez de carne suína.

De acordo com o Diretor do Departamento de Produção Pecuária do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Duong Tat Thang, com o atual rebanho suíno total, a escassez de carne suína é apenas um fenômeno local.

De acordo com o Sr. Thang, a demanda das pessoas por carne antes, durante e depois do Tet aumenta em 15-20% em comparação aos dias normais.

Preços da carne suína disparam antes e depois do Ano Novo Lunar de 2025

Além disso, durante o Ano Novo Lunar, o preço dos suínos vivos para venda aumentou e permaneceu alto, levando empresas e criadores de suínos a venderem os animais antecipadamente (menos de 100 kg) para obter lucro, o que levou a uma redução no rebanho atual. Após o Tet, suínos vivos que atingiram 100 kg/cabeça (o padrão para venda) entraram em escassez, elevando os preços.

No entanto, o chefe do Departamento de Pecuária afirmou que a oferta deste item ainda é suficiente para a demanda do consumidor. A escassez de suínos vivos, que levou ao aumento de preço desta vez, não afetará o Índice de Preços ao Consumidor (IPC).

Segundo o Sr. Thang, o alto preço da carne suína será difícil de manter por muito tempo porque o rebanho total de mais de 30 milhões de porcos basicamente atende à demanda de consumo interno.

De acordo com o relatório do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, o rebanho suíno total do país chegará a 31,08 milhões de cabeças em 2024. A produção de suínos vivos atingirá 5,16 milhões de toneladas, um aumento de 6,6%.

Em relação ao preço do suíno vivo, no primeiro período de 2024, ele se manteve estável em torno de 52.000-60.000 VND/kg. De maio a junho, esse item aumentou acentuadamente, acompanhando a tendência geral de muitos países da região e do mundo , chegando a ultrapassar 70.000 VND/kg.

Em seguida, o preço do suíno vivo caiu para 64.000-66.000 VND/kg em julho e agosto. Em setembro de 2024, aumentou novamente para 2.000-3.000 VND/kg.

Em janeiro de 2025, o preço médio de venda de suínos vivos no setor privado em todo o país era de 65.000 a 67.000 VND/kg, e o preço de mercado das grandes empresas era de 1.000 a 2.000 VND/kg. Além disso, o preço das matérias-primas para ração animal e ração finalizada caiu, ajudando os suinocultores a obter lucro e incentivando a recuperação e o aumento do rebanho.

Esses são fatores que impactaram positivamente a taxa de crescimento do rebanho suíno no ano passado.

Fonte: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd