Por que pessoas com diabetes devem comer cebola?

A cebola não substitui a medicação para diabetes. No entanto, se usada corretamente e combinada com uma dieta saudável, pode oferecer benefícios significativos para pessoas com diabetes.

As cebolas são ricas em quercetina, um composto com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e reguladoras do açúcar no sangue. Esses compostos ajudam a reduzir a produção de radicais livres, aumentam a atividade de enzimas antioxidantes como a superóxido dismutase e a catalase, e protegem as células β do pâncreas contra danos causados ​​pelo estresse oxidativo, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

As cebolas contêm muitos nutrientes benéficos para pessoas com diabetes.

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Além disso, as cebolas contêm fibras, vitamina C e minerais como o potássio. Todos esses componentes auxiliam o metabolismo e o funcionamento celular. Pessoas com diabetes devem consumir cebolas pelos seguintes benefícios:

Estabilizar o açúcar no sangue

Numerosos estudos experimentais em animais demonstraram que a ingestão ou o uso de extratos de cebola ajuda a diminuir a glicemia em jejum, melhorar a tolerância à glicose e reduzir a resistência à insulina.

As cebolas também têm a capacidade de inibir as enzimas α-glucosidase e α-amilase. Essas enzimas digerem amido e açúcar, retardando a absorção de glicose após as refeições e ajudando a prevenir picos repentinos de açúcar no sangue.

Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Pessoas com diabetes frequentemente apresentam níveis mais elevados de estresse oxidativo do que a população em geral. Além disso, a inflamação crônica contribui para a progressão e as complicações da doença. As cebolas contêm flavonoides, polifenóis e compostos sulfurados que reduzem essas reações oxidativas.

Um estudo publicado na revista Frontiers in Nutrition descobriu que ratos suplementados com extrato de cebola apresentaram aumento na atividade de enzimas antioxidantes e redução nos níveis de estresse oxidativo nos tecidos do fígado e dos rins.

Benéfico para os níveis de lipídios no sangue e para a saúde cardiovascular.

Pessoas com diabetes frequentemente também apresentam dislipidemia, com níveis elevados de colesterol LDL ("colesterol ruim") e triglicerídeos, o que leva a um maior risco de doenças cardiovasculares. O consumo regular de cebola pode ajudar a melhorar esses indicadores.

Embora a cebola ofereça muitos benefícios, pessoas com diabetes precisam estar cientes de alguns pontos importantes para evitar efeitos colaterais ou interações indesejáveis. Em primeiro lugar, a cebola pode irritar o estômago, causando azia ou indigestão em pessoas com estômago sensível.

Além disso, se as cebolas forem cozidas em muito óleo e açúcar, isso aumentará o teor calórico do prato. Pessoas que tomam medicamentos para diabetes, como insulina ou medicamentos orais, devem consultar seu médico se desejarem consumir cebola regularmente, de acordo com o Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-bi-tieu-duong-nen-an-hanh-tay-185250924133056774.htm