O Vietnã tem uma das 20 melhores culinárias do mundo.

Rolinhos primavera – Foto: TasteAtlas

As 100 melhores cozinhas do mundo , anunciadas pelo TasteAtlas , são baseadas em 477.287 avaliações válidas para 15.478 pratos no banco de dados do site.

Com uma classificação de 4,34/5 estrelas por especialistas culinários , chefs e convidados internacionais, a culinária vietnamita ocupa a 19ª posição neste ranking.

As 20 melhores cozinhas do mundo - Gráficos: VNA

De acordo com TasteAtlas , os pratos populares no Vietnã incluem pho, banh mi, banh xeo, bun bo Hue , goi cuon, bun bo Nam Bo, arroz quebrado, rolinhos primavera, bun cha, banh cuon, mi Quang...

Há também macarrão de porco grelhado, curry de frango, arroz frito, bolinhos fritos, bolinhos flutuantes, macarrão de caranguejo, macarrão com tofu e pasta de camarão, carne grelhada em folhas de bétele, macarrão com molho de peixe...

TasteAtlas também menciona arroz queimado, arroz de bambu, banh chung, banh tet, banh da lon, banh beo, xoi, bo bia, banh khoai, nem chua, banh gio, banh bot loc, banh chuoi...

Há até morcela, um prato que deixa muitos estrangeiros apreensivos.

Esta página também lista alguns produtos locais famosos no Vietnã, como caranguejo Nam Can, molho de peixe Phan Thiet, durian Cai Mon, caracol Hoi An, manga Hoa Loc, pimenta Phu Quoc...

Há também arroz Nang Thom do mercado Dao, coco Ben Tre, porco Sa Pa, fruta do dragão Binh Thuan, frango preto Sa Pa, canela vietnamita, vinho de arroz glutinoso, vinho Phu Quoc sim, vinho de maçã...

Liderando a lista das 100 melhores culinárias está a culinária grega. O top 10 também inclui culinárias da Itália, México, Espanha, Portugal, Turquia, Indonésia, França, Japão e China.

No Sudeste Asiático, além da culinária vietnamita e indonésia, as culinárias da Tailândia, Filipinas, Malásia, Cingapura e Laos também estão no Top 100 das melhores culinárias do mundo.

Alguns pratos populares da culinária vietnamita:

Pão rieu – Foto: TasteAtlas

Banh Gio – Foto: TasteAtlas

Macarrão Quang – Foto: TasteAtlas

Arroz glutinoso – Foto: TasteAtlas

Pho – Foto: TasteAtlas