O Vietnã tem uma das 20 melhores culinárias do mundo.
Báo Tuổi Trẻ•31/12/2024
De acordo com o site de culinária TasteAtlas, a culinária vietnamita ficou em 19º lugar na lista das 100 melhores cozinhas do mundo em 2024.
Rolinhos primavera - Foto: TasteAtlas
As 100 melhores culinárias do mundo foram anunciadas pelo TasteAtlas , com base em 477.287 avaliações válidas para 15.478 pratos no banco de dados deste site. Com uma classificação de 4,34/5 estrelas por especialistas culinários, chefs e convidados internacionais, a culinária vietnamita ficou em 19º lugar nesta lista.
As 20 melhores cozinhas do mundo - Gráficos: VNA
De acordo com o TasteAtlas , pratos populares no Vietnã incluem pho, banh mi, banh xeo, bun bo Hue , goi cuon, bun bo Nam Bo, com tam, cha gio, bun cha, banh cuon, mi Quang... Há também vermicelli com carne de porco grelhada, frango ao curry, arroz frito, banh ran, banh troi, bun rieu, bun dau mam tom, carne grelhada em folhas de lolot, bun mam... O TasteAtlas também menciona arroz queimado, arroz de bambu, banh chung, banh tet, banh da lon, banh beo, xoi, bo bia, banh khoai, nem chua, banh gio, banh bot loc, banh chuoi... Há até morcela de sangue - um prato que deixa muitos estrangeiros apreensivos. Esta página também lista alguns produtos locais famosos no Vietnã, como caranguejo Nam Can, molho de peixe Phan Thiet, durian Cai Mon, caracol Hoi An, manga Hoa Loc, pimenta Phu Quoc... Há também arroz Nang Thom do mercado Dao, coco Ben Tre , porco Sa Pa, fruta do dragão Binh Thuan, frango preto Sa Pa, canela vietnamita, vinho de arroz glutinoso, vinho sim Phu Quoc, vinho de maçã... Liderando o ranking das 100 melhores cozinhas está a culinária grega. No top 10 também estão as culinárias da Itália, México, Espanha, Portugal, Turquia, Indonésia, França, Japão, China. No Sudeste Asiático, além da culinária vietnamita e indonésia, também há culinárias da Tailândia, Filipinas, Malásia, Cingapura e Laos no Top 100 das melhores cozinhas do mundo.
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