O caso de intoxicação alimentar na Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd. foi causado pela ingestão de cavala crua.

Em 16 de setembro, o Departamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene (Departamento de Saúde ) concluiu que o caso de intoxicação alimentar no refeitório coletivo da Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd., no Polo Industrial de Hoang Xa, Distrito de Thanh Thuy, em 28 de agosto de 2024, foi causado pelo consumo de cavala com altos níveis de histamina por parte dos funcionários da empresa.

Com base nos resultados da investigação sobre o caso de intoxicação alimentar, nos resultados dos testes de amostras, alimentos armazenados e nos pareceres dos profissionais que examinaram e trataram o paciente, o Departamento de Segurança e Higiene Alimentar determinou que se tratava de um caso de intoxicação alimentar em massa causado pela ingestão de cavala cozida com altos níveis de histamina durante o almoço de 28 de agosto de 2024 nesta empresa.

Para lidar com as infrações após a inspeção de segurança alimentar, a Equipe de Investigação de Segurança Alimentar e a Equipe de Inspeção de Segurança Alimentar do Subdepartamento de Segurança Alimentar e Higiene coordenaram-se e forneceram os documentos relevantes, conforme solicitado pela Polícia do Distrito de Thanh Thuy, para auxiliar na investigação e no tratamento das violações da lei contra organizações e indivíduos que infringiram as normas de segurança alimentar.

Anteriormente, em 28 de agosto, após o almoço na Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd., 154 funcionários da empresa sofreram intoxicação alimentar com os seguintes sintomas: dor de cabeça, tontura, náusea, coceira e erupção cutânea, dor abdominal, aperto no peito, dormência nos lábios... Nos centros médicos, os pacientes foram classificados, receberam atendimento de emergência, foram prontamente tratados e receberam alta em 30 de agosto de 2024.

Os funcionários da Sunrise Apparel Vietnam Co., Ltd. que foram envenenados receberam tratamento no Centro Médico Distrital de Thanh Thuy.

Diante da situação acima descrita, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene solicitou ao Departamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros de Phu Tho que reforce a inspeção e a supervisão das unidades sob sua gestão que possuem contratos para o fornecimento de alimentos para cozinhas coletivas de empresas e escolas.

Prevenir a tempo alimentos inseguros, alimentos que não estejam devidamente conservados, rastrear a origem dos alimentos, etc., para garantir a saúde do consumidor.

O Departamento de Segurança e Higiene Alimentar solicita ao Comitê Popular do distrito de Thanh Thuy e aos Comitês Populares dos distritos, cidades e vilas que continuem a implementar integral e seriamente o conteúdo do Despacho Oficial nº 2178/UBND-KGVX, de 3 de junho de 2024, do Comitê Popular Provincial, sobre o fortalecimento proativo da implementação de medidas para prevenir e lidar com intoxicação alimentar.

Neste âmbito, o foco é a propaganda, inspeção e supervisão da segurança alimentar em cozinhas coletivas de empresas e escolas da região, de acordo com os níveis de gestão.

Bao Thoa

Fonte: https://baophutho.vn/vu-ngo-doc-thuc-pham-o-cong-ty-tnhh-sunrise-apparel-viet-nam-la-do-an-ca-thu-u-219252.htm