A primeira horta orgânica de Hai Phong é livre de cinco alérgenos.

HAIPHONG - O modelo de cultivo orgânico de hortaliças da Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Dai Dong proporciona alta produtividade, permite múltiplas colheitas consecutivas e produz produtos a preços três vezes maiores que o preço de mercado.

A oportunidade surgiu do meu hábito de "ir ao mercado com frequência".

Apesar de ser um empreendimento relativamente novo, com uma área de apenas 1,2 hectares, a Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Dai Dong (Distrito de Kien Thuy, Cidade de Hai Phong ) recebeu investimentos sistemáticos e um planejamento claro para cada espaço e localização. Atualmente, é o primeiro modelo de cultivo orgânico de hortaliças na cidade de Hai Phong.

O modelo de cultivo de hortaliças da Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Dai Dong é um dos raros modelos reconhecidos por atender aos padrões orgânicos em Hai Phong. Foto: Dinh Muoi.

O Sr. La Ha Thang, diretor da cooperativa, contou que seu envolvimento na produção agrícola começou quando ele ajudava sua esposa a ir ao supermercado comprar comida para a família todas as manhãs.

Tendo testemunhado muitas vezes como as barracas que vendiam vegetais orgânicos e limpos sempre tinham alta demanda, apesar de seus preços significativamente mais altos em comparação com outros tipos de vegetais, e também achando-os deliciosos, a ideia de estabelecer uma área segura para o cultivo de vegetais começou a tomar forma.

"Minha esposa está sempre ocupada levando e buscando as crianças na escola, então costumo ajudá-la com as compras de manhã. Através dessas experiências, percebi que a demanda por produtos orgânicos e de qualidade é realmente enorme, então tenho sonhado em comprar um terreno para construir uma fazenda especializada em vegetais orgânicos", revelou Thang.

Apesar de seu forte desejo e paixão, sua jornada para estabelecer um modelo de produção de vegetais orgânicos foi repleta de dificuldades e adversidades devido à sua formação em agricultura e à falta de conhecimento aprofundado.

Inicialmente, o Sr. Thang procurou adquirir terras agrícolas em diversas localidades, mas posteriormente iniciou os procedimentos para implementar o projeto. Contudo, não obteve sucesso devido à falta de compreensão dos processos envolvidos na construção de um modelo de produção de hortaliças, e as autoridades locais também se mostraram céticas, pois ele não possuía experiência ou realizações na área de produção agrícola.

Vegetais cultivados organicamente podem ser colhidos em apenas 24 a 26 dias. Foto: Dinh Muoi.

"Como eu era apaixonado por isso e queria que as pessoas tivessem acesso a frutas e verduras orgânicas de alta qualidade a preços razoáveis, abandonei meu negócio para perseguir meu sonho. Mas, naquela época, eu não sabia muito, então, quando propus a ideia às autoridades locais, elas a rejeitaram imediatamente", lembrou Thang.

Em 2023, graças às suas conexões, o Sr. Thang conseguiu arrendar um terreno agrícola na comuna de Dai Dong por apenas 250 VND por sao (aproximadamente 1000 metros quadrados) por ano. Com o apoio e a facilitação do governo local e da população da comuna de Dai Dong, a Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia de Dai Dong foi oficialmente estabelecida, com uma área de produção inicial de 1,2 hectares.

Ao iniciar a construção das instalações, Thang continuou a enfrentar dificuldades devido à sua falta de experiência e ao fato de tudo ter sido "copiado" de outras fazendas, o que fez com que muitos itens tivessem que ser reparados e refeitos diversas vezes, especialmente o sistema de bombeamento de água.

Houve épocas em que ele praticamente "comia e dormia" nos campos, e precisou pedir ajuda aos amigos. Após nove meses de luta, trabalho e aprendizado simultâneos, a horta orgânica foi estabelecida com 32 lotes, cada um com 250 metros quadrados, equipados com sistema de irrigação automática e câmeras de vigilância…

“O custo total da construção foi de quase 3 bilhões de VND. Durante nove meses, estive presente na fazenda quase todos os dias, projetando e supervisionando os trabalhadores diretamente. Quase todo o trabalho foi feito por mim e meus amigos; apenas a estufa precisou ser alugada”, compartilhou Thang.

Um membro da equipe técnica da cooperativa verifica o registro de cultivo de hortaliças. Foto: Dinh Muoi.

Para garantir que o processo de produção atenda às condições de segurança de acordo com os padrões da agricultura orgânica, a cooperativa investiu na construção de estufas e túneis de polietileno robustos para criar um ambiente isolado, impedindo a entrada de pragas e doenças na área de cultivo.

Especificamente para estufas e túneis de cultivo, a construção deve obedecer a normas rigorosas, tais como: o local deve ser limpo, nivelado e previamente medido, e somente empreiteiros qualificados e de boa reputação devem ser selecionados para a construção.

O Modelo dos '5 Nãos'

Para garantir produtos verdadeiramente seguros e de alta qualidade para os consumidores, a cooperativa estabeleceu os critérios dos "5 Nãos" como princípio orientador para suas atividades de produção: Sem herbicidas, sem pesticidas, sem fertilizantes nitrogenados, sem sementes geneticamente modificadas e sem hormônios de crescimento.

O Sr. Pham Anh Tuan, técnico da cooperativa, afirmou que as variedades de hortaliças são cuidadosamente selecionadas pela cooperativa, não são transgênicas (não-OGM), estão disponíveis legalmente, possuem padrões de qualidade publicados e contam com documentação e notas fiscais claras fornecidas por empresas conceituadas. O fertilizante utilizado pela cooperativa é um fertilizante orgânico à base de proteína de salmão norueguês, que garante a melhor melhoria do solo e nutrientes suficientes para as plantas durante 25 a 30 dias.

O Sr. Pham Anh Tuan, técnico da cooperativa, verifica o crescimento dos vegetais. Foto: Dinh Muoi.

No processo de produção, de acordo com os critérios estabelecidos, a cooperativa sempre diz "não" aos pesticidas, utilizando em vez disso preparações microbianas como gengibre, alho, pimenta, óleos essenciais, etc. Para cultivos de longo prazo, água de cal e cal concentrada são aplicadas na base das plantas para prevenir doenças. Quando insetos que se alimentam das folhas aparecem, eles são removidos manualmente.

O sistema de irrigação da cooperativa é controlado por software através de um smartphone. A água é captada no canal principal do rio Da Do e filtrada em duas etapas: primeiro, os sedimentos são removidos e, em seguida, um filtro utilizado para água potável doméstica é usado para uma filtragem adicional. Somente quando a qualidade da água atende aos padrões é que ela é utilizada para irrigar hortaliças e frutas.

Por serem cultivadas em estufas, e com a possibilidade de controlar a umidade e as fontes de água para irrigação, o tempo de crescimento dos vegetais é reduzido.

"Para os agricultores que cultivam hortaliças em campo aberto, a colheita leva mais de um mês, mas para nós, leva apenas de 24 a 26 dias. Além disso, enquanto os agricultores podem cultivar no máximo duas safras por ano, nós podemos cultivar mais de 10 safras no mesmo terreno", explicou o Sr. Tuan.

O fertilizante orgânico não é apenas bom para os vegetais, mas também ajuda a melhorar a qualidade do solo. Foto: Dinh Muoi.

Segundo o Sr. Pham Anh Tuan, o cultivo de hortaliças orgânicas em estufas otimiza o tempo e a produtividade, resultando em vegetais frescos e crocantes com mínima fibrosidade nas folhas. O Sr. Tuan afirmou que, anteriormente, quando trabalhava como técnico em fazendas que cultivavam repolho com certificação VietGAP ao ar livre, a maior produtividade por hectare durante a alta temporada era de apenas 18 a 20 toneladas. No entanto, com o cultivo orgânico de repolho em estufas, ele otimizou a produtividade, atingindo aproximadamente 25 toneladas por hectare.

Grande potencial de clientes

Atualmente, a Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia Dai Dong cultiva principalmente hortaliças como repolho doce, mostarda, acelga chinesa, amaranto, alface, pepino, melão coreano e melão cantaloupe… Entre elas, o repolho doce, a mostarda, a acelga chinesa, o amaranto, a alface e o pepino já foram colhidos e receberam feedback positivo e muitos elogios da população.

Tecnicamente, a cooperativa atingiu a produção de hortaliças desejada; o único problema restante são as dificuldades de mercado. Segundo cálculos preliminares, cada metro quadrado de cultivo de repolho rende 2,5 kg após um mês, com preço de venda de 50.000 VND/kg. Após a dedução das despesas, isso gerará aproximadamente 100.000 VND por colheita.

Nos primeiros tempos, além de distribuir verduras gratuitamente para apresentá-las aos clientes, os funcionários da cooperativa tinham que levar as verduras para comercializá-las em todos os lugares, a fim de divulgá-las aos consumidores. No entanto, a quantidade de verduras vendidas ainda não atendia às expectativas.

Os vegetais são cuidadosamente embalados, etiquetados e rastreáveis ​​antes de serem entregues aos clientes. Foto: Dinh Muoi.

Para expandir seu mercado e fornecer aos consumidores produtos seguros e de alta qualidade, a cooperativa atualmente não está apenas fornecendo vegetais para minimercados, mas também está finalizando os procedimentos para ser incluída no AEON MALL.

"Além de distribuirmos nossos produtos gratuitamente, estamos oferecendo-os a todos os clientes em potencial. No entanto, organizar as vendas e expandir o mercado ainda será um desafio, não tão simples quanto pensamos. Mesmo assim, o potencial de mercado é enorme e, uma vez que os clientes se familiarizem com o produto, a renda da agricultura orgânica será substancial", afirmou Thang.

O Sr. Pham Viet Truong, Secretário do Comitê do Partido e Presidente do Comitê Popular da comuna de Dai Dong, afirmou que a criação e o funcionamento da Cooperativa Agrícola de Alta Tecnologia de Dai Dong são de grande importância para a concretização do objetivo de tornar a nova comuna rural modelo e para o desenvolvimento socioeconômico da localidade.

Desde a sua criação, a cooperativa tem contribuído para superar o problema das terras agrícolas abandonadas, consolidando terras para mudar da produção fragmentada em pequena escala para a produção concentrada de commodities, aplicando alta tecnologia e reestruturando o setor agrícola, criando empregos para as pessoas e desenvolvendo a economia em conjunto com a construção de novas áreas rurais modelo.

Segundo o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas da cidade de Hai Phong, a área de cultivo de hortaliças orgânicas na cidade é atualmente de cerca de 72 hectares. Alguns exemplos típicos de produção de hortaliças orgânicas incluem: as comunas de An Tho e An Tien (distrito de An Lao); as comunas de Tu Son, Thuy Huong, Ngu Phuc e Thanh Son (distrito de Kien Thuy); a comuna de An Hung, no distrito de An Duong; as comunas de Quang Phuc e Dong Hung (distrito de Tien Lang); e as comunas de Hung Tien, Thang Thuy e Tan Hung (distrito de Vinh Bao).

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-rau-huu-co-dau-tien-o-hai-phong-5-khong-d379056.html