Construindo um ecossistema de arroz sustentável no Vietnã

O selo “Arroz Verde Vietnamita de Baixa Emissão” está gerando um impacto positivo no mercado, contribuindo para consolidar a imagem do arroz vietnamita ecologicamente correto e para avançar rumo ao desenvolvimento sustentável. Em entrevista à VNA, o Sr. Le Thanh Tung, Secretário-Geral da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã, explicou o significado do selo, o processo de certificação e a importância de construir um ecossistema arrozeiro vietnamita sustentável no contexto da integração.

Báo Tin Tức•30/10/2025

Legenda da foto — Um lote de arroz Japonica certificado como "Arroz verde vietnamita de baixa emissão" é exportado para o mercado japonês. Foto: Thu Hien/VNA

Senhor, a marca "Arroz Vietnamita Verde de Baixa Emissão" da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã está tendo um impacto bastante positivo no mercado. Poderia compartilhar mais informações sobre essa marca?

“Arroz vietnamita verde de baixa emissão” ainda não é uma marca comercial, mas sim uma marca coletiva construída pela associação. O objetivo da associação é demonstrar que os produtos de arroz vietnamita são produzidos segundo um processo agrícola que reduz custos e emissões de gases de efeito estufa, em consonância com a orientação agrícola sustentável do Projeto “Desenvolvimento sustentável de um milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão associado ao crescimento verde no Delta do Mekong até 2030” (Projeto de 1 milhão de hectares).

Este é o primeiro passo para disseminar o modelo de produção sustentável de arroz, ajudando tanto os agricultores quanto as empresas a se orgulharem de que seus produtos contribuem para a proteção ambiental.

O selo tem dois significados: primeiro, incentiva agricultores, cooperativas e empresas a participarem do Projeto e a se comprometerem com a produção de acordo com processos padronizados, criando assim motivação para a produção segundo processos padronizados e ambientalmente responsáveis. Segundo, ajuda consumidores e empresas a identificarem facilmente produtos específicos do projeto. Em vez de apenas ouvirem falar de critérios técnicos um tanto abstratos, os consumidores agora podem ver imediatamente uma demonstração concreta do processo real de redução de emissões.

Até o momento, aproximadamente 20.000 toneladas de arroz foram certificadas como “Arroz Verde Vietnamita de Baixa Emissão”; destas, 500 toneladas estão sendo preparadas para exportação ao Japão – um mercado muito rigoroso em termos de critérios de segurança alimentar. Embora não tenha sido registrada uma diferença significativa de preço, o prestígio, a imagem ecológica e a sustentabilidade do produto foram confirmados. Assim, reafirmam-se os esforços de ecologização da indústria arrozeira vietnamita.

Como você avalia o interesse do consumidor em produtos de arroz com certificação verde e de baixa emissão de carbono?

Mesmo no mercado interno, muitas redes varejistas, como Co.opmart e Aeon, começaram a pesquisar e distribuir esse arroz com selo verde. Os consumidores estão gradualmente prestando mais atenção aos fatores ambientais em suas escolhas alimentares. Embora o preço de venda não tenha aumentado, o valor de prestígio e a conscientização social em torno do produto tornaram-se mais evidentes.

Na segunda fase, a associação certificará cerca de 50 mil toneladas de arroz para obter esse selo. Embora ainda seja um volume modesto em comparação com a produção total de milhões de toneladas anuais, esse é um sinal encorajador para agricultores, empresas e cooperativas que participam do projeto.

Vale destacar que diversas cooperativas e empresas que ainda não participam do projeto de 1 milhão de hectares, e até mesmo empresas estrangeiras, entraram em contato com a associação para saber como participar. Embora seja apenas a marca da associação, ela já atraiu a atenção de países e organizações internacionais, como o Instituto Internacional de Pesquisa do Arroz (IRRI), do Japão, entre outros.

Como é realizado o processo para obter o rótulo de “Arroz Vietnamita Verde de Baixa Emissão”?

As unidades que desejam ser reconhecidas devem estar localizadas na área de planejamento de produção do Projeto de 1 milhão de hectares registrado pela província ou cidade, ter confirmação da área e do processo de produção pela localidade e se registrar antes do plantio.

Em particular, devem comprometer-se a cumprir o processo agrícola de redução de custos e emissões estabelecido pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural . Os indicadores técnicos serão testados na prática e comparados para comprovar que a produção reduziu as emissões.

Atualmente, a Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã também está concluindo o processo de registro para proteção junto ao Escritório Nacional de Propriedade Intelectual. Enquanto aguarda a conclusão do processo de certificação nacional, a associação coordenará com organizações de certificação internacionais para avaliar e autenticar os produtos de acordo com os critérios de redução de emissões.

Após um período de implementação, como você avalia a resposta dos agricultores, cooperativas e empresas a este projeto de 1 milhão de hectares?

Pode-se afirmar que nenhum outro programa na indústria arrozeira recebeu tanta atenção quanto este projeto. Agricultores, cooperativas, empresas fornecedoras de matéria-prima, institutos de pesquisa, autoridades locais e líderes centrais participaram ativamente.

O projeto não só tem importância econômica e técnica, como também importância econômica, política e social, contribuindo para ajudar o Vietnã a cumprir seu compromisso de emissões líquidas zero até 2050.

Ao mesmo tempo, o projeto também cria um ecossistema de arroz sustentável, no qual todos os componentes da cadeia, da pesquisa à produção, do processamento ao consumo, estão intimamente ligados e trabalham em prol do objetivo de ser verde, limpo e eficiente.

Recentemente, muitos grandes mercados exportadores de arroz, como as Filipinas e a Indonésia, têm demonstrado uma tendência à autossuficiência no abastecimento do produto. Qual a sua opinião sobre a estratégia de diversificação de mercado da indústria arrozeira vietnamita?

Na verdade, a diversificação de mercado não é novidade para a indústria arrozeira vietnamita. Há 5 a 7 anos, o arroz vietnamita estava presente em cerca de 150 países e territórios. No entanto, alguns mercados tradicionais ainda representam uma parcela significativa, como as Filipinas, que importavam cerca de 3 milhões de toneladas por ano, a Indonésia, cerca de 2 milhões de toneladas, e a China, que já chegou a importar até 3 milhões de toneladas.

Atualmente, diante de novas flutuações, como a suspensão das importações de arroz pelas Filipinas, o Vietnã não precisa diversificar seus mercados, mas sim promover o comércio em mercados potenciais. O Vietnã está impulsionando as exportações para a região africana, ao mesmo tempo que expande o acesso aos mercados da Ásia Central e da América do Sul... por meio das atividades de diplomacia econômica do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente.

O arroz vietnamita consegue competir globalmente graças a três grandes vantagens. Em primeiro lugar, a qualidade do arroz vietnamita é adequada aos paladares de muitos mercados: grãos longos, arroz macio, aroma suave... diferente de variedades especiais como o Hom Mali (Tailândia) ou o Basmati (Índia)...

Em segundo lugar, destaca-se a flexibilidade da época de cultivo no Vietname, que permite a colheita e exportação de arroz quase todos os meses, uma vantagem que poucos países possuem. Em terceiro lugar, o Vietname apresenta uma elevada produtividade do arroz, o que contribui para manter os custos de produção baixos, melhorando assim a competitividade dos preços e garantindo, ao mesmo tempo, lucros para os agricultores e empresas.

Atualmente, a indústria arrozeira vietnamita também está implementando diversos programas, incluindo o projeto de 1 milhão de hectares de arroz, para reduzir ainda mais os custos, aumentar a eficiência e manter vantagens competitivas sustentáveis no mercado internacional.

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