16 restaurante accesibile, de „calitate Michelin”, în orașul Ho Chi Minh

Mai jos sunt 16 restaurante accesibile ca preț, de „calitate Michelin”, din orașul Ho Chi Minh, conform listei Bib Gourmand a Ghidului Michelin.

Restaurantul Brick Box

Restaurantul are două săli de mese situate una față în față pe aceeași stradă din Districtul 3, flancate de un iaz relaxant cu crapi koi și o grădină cu vegetație luxuriantă. Meniul se concentrează pe preparate tradiționale vietnameze, cum ar fi tofu prăjit cu lemongrass tocat și delicioasa supă acră de pește cap de șarpe. Asigurați-vă că păstrați loc și pentru deserturi, cum ar fi chipsuri crocante de banane sau jeleu de iarbă cu aromă de plante.

Bucătăria Mamei Înăuntru

Pereții galbeni vibranți ai restaurantului sunt decorați pentru a semăna cu exteriorul caselor de la țară, complet cu obloane albastre lângă Piața Ben Thanh din Districtul 1. Așezați-vă pe unul dintre scaunele de lemn, așa cum fac clienții obișnuiți, și încercați clătita vietnameză specială cu creveți și carne de porc, servită într-un coș de bambus. Orezul prăjit cu creveți și ou, servit într-o coajă de cocos, merită, de asemenea, încercat.

Orez rupt Ba Ghien

Înființată în anii 1990, această modestă băcănie din districtul Phu Nhuan servește cel mai bun orez rupt din oraș. Cea mai populară versiune a sa este orez rupt și carne de porc marinate într-un sos secret și gătite la grătar la perfecție pe cărbune, servite cu ridichi murate și sos de pește dulce-acrișor.

Grădina Chay

Acest restaurant vegetarian servește preparate vietnameze delicioase și accesibile, cum ar fi vinete fiarte cu banane și fasole verde. Vechea casă colonială are o terasă fermecătoare, mărginită de copaci, în Districtul 3, oferind o experiență culinară deosebită.

Grădina Hum

Restaurantul, cu curtea sa plăcută și mobilierul antic, este situat în Thao Dien, amplasat pe o stradă liniștită într-o zonă rezidențială. Preparatele vegetariene de inspirație vietnameză sunt bogate în stil modern, folosind în principal ingrediente proaspete, organice, provenite direct de la fermieri.

Hong Phat

Supa de tăiței Hong Phat se vinde toată ziua, dar atrage un număr mare de clienți dimineața. Bolul cu tăiței are tăiței moi, umpluți cu carne tocată, ficat, creveți proaspeți sau budincă de sânge, însoțiți de ierburi și muguri de fasole. Restaurantul este situat pe strada Vo Van Tan, în districtul 3.

Bol cu ​​orez lipicios

Hotărâți să spargă stereotipul orezului lipicios ca mâncare rapidă frugală, în 2021 un grup de tineri a deschis Xoi Bat în Binh Thanh - un mic restaurant fermecător, cu un design modern și atenție la detalii. Ei au inclus rețeta lor de orez lipicios relativ moale în preparate precum xoi pha lau, care include ouă de prepeliță, urechi de porc și chives prăjite, servite cu supă și kimchi pentru o masă simplă și delicioasă.

Vermicelli de pui Ky Dong

Esența deliciului constă în supa de pui bogată și aromată, rezultată din oasele de pui gătite lent timp de 3-4 ore. Feliile fragede de pui și tăițeii vermicelli sunt, de asemenea, delicioase. Restaurantul este situat în Sectorul 3.

Pho Chao

Dna Dung și-a început afacerea în orașul Nam Dinh în 1986, iar rețeta sa de preparare a unui bulion ușor și pur a fost aplicată la Pho Chao (Binh Thanh). Clienții pot alege între pho de pui sau pho de vită.

Pho Minh

În ciuda locației sale greu de găsit, într-o alee îngustă din Districtul 1, Pho Minh atrage locuitorii din Saigon cu tradiționalul său pho cu carne de vită încă din 1945. Veniți aici devreme, deoarece este probabil să se epuizeze înainte de ora 10:00.

Pho Hoang

Acest restaurant pho există din 2008 în Districtul 10, iar proprietarul, domnul Hoang, este foarte mândru de supa sa limpede de vită, care durează mai mult de 12 ore pentru a fi gătită.

Pho Huong Binh

Acest restaurant simplu servește cu mândrie pho din 1958 în Districtul 3, cu un meniu format din doar două feluri de mâncare: pho cu pui și pho cu vită.

Pho Le

Unul dintre cele mai bune restaurante cu pho din oraș, situat în Districtul 5, menținându-și calitatea de peste 70 de ani. Veniți aici să vă bucurați de pho autentic în stil sudic, cu o supă bogată.

Pho Phuong

Cel mai special ingredient de aici este coada de bou, fiartă la foc mic timp de 40 de ore, până când carnea este fragedă și pielea crocantă. Restaurantul este situat în Sectorul 1.

Pho Hoa Pasteur

Acest faimos restaurant pho s-a deschis în 1968. Interiorul și serviciul pot să nu fie extravagante, dar mâncarea este accesibilă, iar supa delicioasă este un amestec emblematic de arome perfect echilibrate.

Dim Tu Tac

Filiala Dong Du din Districtul 1 are peste o sută de locuri și este mereu aglomerată, mai ales la prânz. Servesc bucătărie cantoneză tradițională autentică într-un cadru confortabil și modern.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm