Iată câteva legume bogate în potasiu care ajută la controlul natural al tensiunii arteriale.
Spanacul Malabar conține cantități semnificative de potasiu.
Spanacul Malabar este o legumă familiară în bucătăria vietnameză. Cu toate acestea, puțini oameni știu că această legumă conține o cantitate semnificativă de potasiu. Datele de la Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) arată că 100 de grame de spanac Malabar proaspăt conțin aproximativ 510 mg de potasiu. Potasiul din spanacul Malabar ajută la echilibrarea electroliților intracelulari și extracelulari, reglând astfel activitatea mușchiului cardiac și a vaselor de sânge, potrivit site-ului Eating Well (SUA).
În 100 de grame de spanac proaspăt Malabar există aproximativ 510 mg de potasiu.
Fotografie: AI
Un aport adecvat de potasiu în dietă ajută la reducerea efectelor vasoconstrictoare ale sodiului, reducând astfel tensiunea arterială sistolică. Pe lângă potasiu, spanacul Malabar este bogat și în magneziu, un mineral care ajută la relaxarea mușchilor vaselor de sânge netede, la îmbunătățirea circulației sângelui și la limitarea vasoconstricției. În special, mucusul natural din spanacul Malabar ajută, de asemenea, la reducerea absorbției colesterolului LDL „rău”, contribuind la protecția cardiovasculară generală.
frunze verzi de muștar
În 100 de grame de muștar verde, există aproximativ 384 mg de potasiu, împreună cu cantități mari de magneziu și calciu. Acestea sunt 3 minerale care ajută la reglarea contracțiilor mușchilor cardiaci și la stabilizarea tensiunii arteriale. Un studiu publicat în revista Nutrients a afirmat că o dietă bogată în potasiu din legume verzi, cum ar fi muștarul verde, ajută la creșterea excreției de sodiu prin urină, reducând tensiunea arterială din pereții vaselor de sânge.
Frunzele de muștar conțin, de asemenea, mulți compuși vegetali antiinflamatori și antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și glucozinolații. Aceste substanțe ajută la prevenirea deteriorării celulelor endoteliale, celulele care căptușesc interiorul vaselor de sânge și sunt esențiale în menținerea elasticității acestora.
În plus, frunzele de muștar sunt, de asemenea, o sursă bogată de vitaminele K și C, care ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și la reducerea riscului de ateroscleroză. Aceasta este una dintre principalele cauze ale hipertensiunii arteriale.
Frunze de sfeclă roșie
Deși sfecla roșie este cunoscută pentru capacitatea sa de a îmbunătăți circulația sângelui, frunzele de sfeclă roșie sunt și mai eficiente în scăderea naturală a tensiunii arteriale. 100 de grame de frunze de sfeclă roșie conțin 762 mg de potasiu și mulți nitrați naturali. Această cantitate de nitrați, atunci când intră în organism, va fi transformată în oxid nitric, o substanță care ajută la dilatarea vaselor de sânge și la îmbunătățirea fluxului sanguin.
Anghinare
Anghinarea este clasificată drept legume deoarece anghinarele tinere sunt folosite pentru prepararea mâncărurilor, fierberea și prepararea supelor, la fel ca alte legume. Cu toate acestea, anghinarele sunt folosite și ca plante aromatice datorită conținutului ridicat de antioxidanți și compuși nutriționali.
Anghinarea este una dintre cele mai bogate plante în potasiu, având 370 mg de potasiu la 100 de grame. Pe lângă potasiu, anghinarea conține și cinarina și luteolină, doi compuși flavonoizi care cresc sinteza oxidului nitric, ceea ce ajută la dilatarea vaselor de sânge și la scăderea tensiunii arteriale în mod natural, potrivit Eating Well .
Sursă: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm
Comentariu (0)