8 beneficii pentru sănătate ale adăugării nucilor în dieta zilnică

Adăugarea nucilor în dieta zilnică ajută organismul să primească mai mulți nutrienți și antioxidanți, îmbunătățește sănătatea creierului, reduce inflamația...

8 tác dụng đối với sức khỏe khi thêm các loại hạt vào thực đơn mỗi ngày

Consumul de nuci este bun pentru sănătatea creierului. (Sursa: Freepik)

Creșterea nivelului de antioxidanți pentru organism

Nutriționistul Lauren Manaker a declarat: „Un studiu realizat de Universitatea Cornell (SUA) și publicat în revista Nutrients arată că nucile au o capacitate antioxidantă ridicată.

De fapt, capacitatea sa antioxidantă este comparabilă cu cea a alimentelor populare bogate în antioxidanți, inclusiv afinele, rodiile, cireșele și vinul roșu.

De ce sunt importanți antioxidanții? „Alimentele bogate în antioxidanți pot proteja celulele sănătoase de daunele provocate de radicalii liberi din organism”, adaugă Manaker.

Ajută organismul să primească mai mulți nutrienți

Într-un studiu publicat în revista Nutrients , experții au examinat potențialul aport de nutrienți și beneficiile alimentare ale înlocuirii anumitor tipuri de carne cu nuci, a spus Manaker.

„Incorporarea nucilor în dietă a îmbunătățit compoziția nutrițională generală, inclusiv creșterea aportului de acizi grași omega-3, fibre și mai multe vitamine și minerale, reducând în același timp semnificativ nivelurile de colesterol și vitamina B12”, a spus expertul.

În mod remarcabil, cercetările arată că înlocuirea a doar 15% din consumul de carne cu nuci este suficientă pentru a beneficia de aceste beneficii.

Îmbunătățiți sănătatea creierului

Conform cercetărilor, nucile sunt benefice pentru sănătatea creierului, deoarece sunt bogate în nutrienți esențiali, cum ar fi acizii grași omega-3, antioxidanții și vitamina E, care pot proteja celulele creierului de stresul oxidativ și inflamație.

„Nucile oferă diverse minerale, precum magneziul și zincul, care joacă un rol în funcția cognitivă și în memorie.”

Fiecare tip de nucă conține cantități diferite de nutrienți. De exemplu, nucile au cea mai mare concentrație de acizi grași omega-3, în timp ce migdalele și nucile braziliene au cel mai mare conținut de vitamina E.

Creează o dispoziție mai bună

În ultimii ani, cercetătorii au descoperit o legătură între dispoziție, și în special depresie, și dietă. Studiul SMILES, un studiu de referință, a arătat că urmarea unei diete mediteraneene poate îmbunătăți simptomele depresiei.

Grupul de intervenție a consumat o porție de nuci pe zi, iar rezultatele au arătat o îmbunătățire semnificativă a simptomelor depresive.

Un alt studiu a analizat rolul dietei în depresia la adulții tineri. În acest studiu, participanților li s-a cerut să consume 2-3 linguri de nuci pe zi, împreună cu alte ajustări alimentare.

Similar studiului anterior, experții au constatat îmbunătățiri ale simptomelor și episoadelor depresive.

Există multe motive pentru care nucile pot îmbunătăți starea de spirit. Două dintre acestea includ compoziția de aminoacizi benefică pentru creier a nucilor, precum și acizii grași omega-3 neuroprotectori.

Stomac mai plin

Ai un bol de iaurt nutritiv, dar lipsit de textură și gust. Adăugarea unui pumn de nuci nu numai că îmbunătățește gustul datorită texturii crocante, dar crește și senzația de sațietate datorită fibrelor, grăsimilor sănătoase și proteinelor.

Sațietatea este o măsură a timpului necesar pentru a te simți sătul după o masă. Este influențată de schimbările hormonale și de nivelul zahărului din sânge după masă. Cheile unei mese sățioase includ fibrele, grăsimile și proteinele. Nucile, deși mici, le conțin pe toate trei.

Reduce inflamația

Nucile, în special migdalele, sunt bogate în vitamina E, oferind aproximativ 48% din doza zilnică recomandată într-o porție. Vitamina E acționează ca antioxidant și protejează celulele de stresul oxidativ, contribuind astfel la reducerea inflamației.

Protecție cardiovasculară

O parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă este includerea multor alimente bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate. Nucile sunt bogate în ambele și sunt o sursă de grăsimi polinesaturate, numite acizi grași omega-3.

O modalitate de a reduce nivelurile ridicate de trigliceride - un factor de risc pentru evenimentele cardiace - este creșterea aportului de grăsimi omega-3. În plus, consumul acestor grăsimi sănătoase a fost asociat cu niveluri mai ridicate de colesterol HDL și niveluri mai scăzute de colesterol LDL.

Reglează nivelul zahărului din sânge

Nivelul zahărului din sânge este afectat de cantitatea de proteine, grăsimi, fibre și carbohidrați dintr-un aliment. O gustare a unui măr te poate lăsa flămând în 30 de minute, provocând chiar poftă de zahăr, căderi de energie sau tremurături.

Deși merele sunt foarte sănătoase, un măr în sine este în mare parte carbohidrați, ceea ce va provoca o creștere rapidă și apoi o scădere bruscă a glicemiei. Cu toate acestea, dacă combinați niște nuci sau unt de arahide cu mărul, veți fi mai puțin predispuși să experimentați o creștere și o scădere bruscă a glicemiei.

Cu o „creștere” mai mică a glicemiei, gustările te mențin sătul pentru mai mult timp, provocând mai puține pofte și scăderi de energie.

Sursă