Mâncatul singur afectează calitatea vieții, sănătatea, nutriția?

dinh dưỡng - Ảnh 1. — Mâncatul în singurătate poate fi mai dăunător sănătății vârstnicilor decât credem - Foto: AI

Cercetarea realizată de Universitatea Flinders (Australia) a fost publicată în revista Appetite, analizând date din 20 de studii din întreaga lume , care au urmărit peste 80.000 de persoane cu vârsta peste 65 de ani care locuiesc acasă.

Rezultatele au arătat că persoanele în vârstă care mâncau frecvent singure prezentau un risc mai mare de nutriție necorespunzătoare, pierdere în greutate și dizabilități fizice.

Riscul unei nutriții deficitare și al unei stări de sănătate precare

Potrivit echipei de cercetare, persoanele în vârstă care mănâncă singure tind să mănânce mai puțin, să aibă o varietate mai redusă de alimente și să își reducă consumul de grupe nutriționale importante, cum ar fi fructele, legumele și carnea bogată în proteine.

Acești factori afectează în mod direct masa musculară, forța și mobilitatea, care sunt esențiale pentru menținerea unei îmbătrâniri sănătoase.

„Mâncarea este mai mult decât o simplă nutriție. A mânca împreună crește pofta de mâncare, creează legături și contribuie la sănătatea mintală”, a declarat Caitlin Wyman, autoarea principală a studiului și nutriționistă la Institutul Caring Futures de la Universitatea Flinders.

De asemenea, ea a subliniat că sentimentul de singurătate și interacțiunea socială redusă îi pot determina pe vârstnici să mănânce mai puțin, să sară peste mese sau să aleagă alimente care nu sunt nutritive.

Mai multe studii din cadrul analizei au descoperit că mâncatul singur a fost asociat cu un risc mai mare de pierdere în greutate și o fragilitate crescută. Adulții mai în vârstă care mâncau împreună aveau tendința de a avea diete mai variate, rate de îmbătrânire mai bune și o calitate a vieții mai bună.

Dr. Alison Yaxley, coautoare a studiului, a declarat că întrebările despre obiceiurile alimentare sunt la fel de importante ca alte întrebări de screening medical, ajutând la identificarea timpurie a persoanelor expuse riscului de nutriție deficitară și la conectarea acestora cu programe de sprijin adecvate.

Nevoia de mese comune, de la familie la comunitate

Oamenii de știință au propus numeroase soluții pentru a limita situația în care vârstnicii mănâncă singuri, cum ar fi organizarea de grupuri de mese comunitare, construirea de modele de mese intergeneraționale sau conectarea programelor în zonele rezidențiale și cafenelele locale.

Aceste activități aparent simple fac o diferență vizibilă: persoanele în vârstă mănâncă mai bine, vorbesc mai mult și simt că fac încă parte dintr-un grup.

Dna Wyman subliniază faptul că „împărțirea meselor sporește plăcerea, motivează mâncatul și menține nutriția”, reducând astfel riscul de a sări peste mese sau de a mânca gustări, o afecțiune frecventă în rândul persoanelor care trăiesc singure.

Această idee este potrivită și pentru contextul Vietnamului, unde tradiția „meselor în familie” joacă un rol important în conectarea generațiilor. Cu toate acestea, ritmul aglomerat al vieții urbane, copiii care lucrează departe, mulți vârstnici care locuiesc singuri fac ca mesele în familie să fie din ce în ce mai rare.

Prin urmare, modele precum bucătăriile comunitare, cluburile seniorilor sau „mesele gratuite” în secții și comune pot deveni spații familiare, ajutând persoanele în vârstă să mențină interacțiunile sociale, să își îmbunătățească sănătatea și să prevină malnutriția, o problemă care este în mod evident în creștere în societatea îmbătrânită de astăzi.

MINH HAI

Sursă: https://tuoitre.vn/an-com-mot-minh-anh-huong-den-chat-luong-song-suc-khoe-dinh-duong-20251124002642597.htm