Cum să mănânci pentru a reduce grăsimile rele din sânge

Limitează grăsimile animale și alimentele procesate, prioritizează cerealele integrale, carnea slabă și proteinele vegetale pentru a reduce grăsimile rele din sânge.

Pe 14 ianuarie, Dr. Nguyen Tien Dung, director adjunct al Centrului pentru Accidente Cerebrale din cadrul Spitalului Bach Mai, a explicat că grăsimile saturate sunt una dintre cauzele creșterii colesterolului LDL (grăsimea rea) din sânge. Nivelurile ridicate de colesterol LDL din sânge cresc riscul de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.

Grăsimile saturate sunt solide la temperatura camerei. Alimentele care conțin grăsimi saturate includ carnea și grăsimile din carnea de vită, miel, porc și carne de pasăre, în special pielea. Brânza, nuca de cocos, uleiul de palmier, produsele lactate cu conținut integral de grăsime și ouăle sunt, de asemenea, bogate în grăsimi.

„De obicei, acestea sunt solide la temperatura camerei, așa că se numesc grăsimi solide. Unele alimente coapte și prăjite conțin, de asemenea, niveluri ridicate de grăsimi saturate”, a spus dr. Dung, adăugând că Asociația Americană a Inimii recomandă alegerea unei diete care limitează 5-6% din calorii provenite din grăsimile saturate. De exemplu, o persoană are nevoie de aproximativ 2.000 de calorii pe zi, dintre care nu mai mult de 120 de calorii provin din grăsimi saturate, ceea ce reprezintă aproximativ 13 grame de grăsimi saturate pe zi.

Grăsimile nesaturate pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău și trigliceride și pot furniza nutrienți esențiali organismului. Prin urmare, este important să echilibrați aportul caloric cu cheltuielile calorice pentru a atinge și menține o greutate sănătoasă. Alegeți cereale integrale, proteine slabe și vegetale și o varietate de fructe și legume.

Consumul mai mult pește ajută la limitarea grăsimilor saturate. Foto: Istock — Consumul mai mult pește ajută la limitarea grăsimilor saturate. Foto: *Istock*

În plus, limitați sarea, zahărul, grăsimile animale, alimentele procesate și alcoolul. O dietă sănătoasă pentru inimă înseamnă să alegeți carne slabă și carne de pasăre fără piele. Limitați gătitul cu uleiuri tropicale, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de palmier, uleiul de sâmburi de palmier... Prioritizați o dietă care se concentrează pe pește și nuci și puteți înlocui carnea cu leguminoase. Creșteți cantitatea de fructe, legume și cereale din dieta dumneavoastră pentru a ajuta organismul să absoarbă mai puține calorii.

Consumați mai mult pește: Consumați cel puțin 200-300 g de pește neprăjit în fiecare săptămână. Alegeți pește gras sau uleios, cum ar fi hamsiile, heringul, macroul, codul negru, somonul, sardinele, tonul roșu, peștele alb, bibanul dungat și cobia, care sunt bogate în acizi grași esențiali omega-3.

Consumați mai multe nuci: Consumați o mână mică de nuci și semințe nesărate pentru grăsimi bune, energie, proteine și fibre. Printre alegerile bune se numără migdalele, caju-urile, nucile macadamia, alunele de pădure, arahidele, fisticul, semințele de dovleac, semințele de floarea-soarelui și nucile.

Consumați avocado: Consumați avocado pentru a obține grăsimi sănătoase, fibre și vitamine și minerale esențiale.

Alegeți uleiuri de gătit bune: Folosiți uleiuri cu conținut scăzut de grăsimi saturate, cum ar fi uleiuri de avocado, canola, porumb, semințe de struguri, măsline, arahide, șofrănaș, susan, soia și floarea-soarelui. Folosiți produse lactate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi în loc de opțiuni cu conținut integral de grăsimi. Când consumați carne sau carne de pasăre, alegeți opțiunile cele mai slabe.

Pe lângă dietă, ar trebui să faci mișcare pentru a-ți îmbunătăți sănătatea și a preveni bolile. Activitatea fizică ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral prin reglarea tensiunii arteriale, reducerea colesterolului și reducerea acumulării de grăsime în organele interne și în corp. Prin urmare, pentru a avea o sănătate bună, toată lumea are nevoie de o dietă sănătoasă și de exerciții fizice active.

Le Nga

Legătură sursă