Cina târzie cauzează colesterol ridicat și steatoză hepatică la persoanele de vârstă mijlocie?

La vârsta mijlocie, metabolismul încetinește, capacitatea de a metaboliza grăsimile și zahărul scade treptat. Între timp, obiceiul de a mânca noaptea târziu devine din ce în ce mai frecvent din cauza presiunii de la locul de muncă și a vieții târzii.

Mâncatul târziu noaptea crește riscul de creștere a grăsimilor în sânge și de steatoză hepatică la persoanele de vârstă mijlocie din cauza următoarelor efecte:

Tulburări de ritm circadian

Corpul uman are un ceas biologic intern care ajută la controlul secreției de hormoni, al metabolismului energetic și al funcției hepatice. Atunci când se mănâncă târziu, mai ales după ora 21:00, procesele digestive și ale metabolismului energetic deviază de la ritmul biologic - care prioritizează activitățile din timpul zilei, potrivit site-ului de sănătate Medical News Today (Marea Britanie).

Mâncatul târziu noaptea poate crește riscul de steatoză hepatică

FOTO: IA

Conform unui studiu publicat în revista Cell Reports , consumul prea târziu al cinei perturbă ritmul circadian al ficatului, reduce activitatea enzimelor de oxidare a acizilor grași și crește expresia genelor legate de sinteza și depozitarea lipidelor. Drept urmare, excesul de energie este ușor transformat în trigliceride. Aceasta este o condiție prealabilă pentru steatoza hepatică și dislipidemie.

Nu numai atât, dar unele dovezi științifice arată și că persoanele care iau cina târziu au niveluri mai ridicate de glucoză și insulină în sânge decât cele care mănâncă devreme, în ciuda consumului aceluiași număr de calorii. Acest lucru dovedește că metabolismul este redus noaptea.

Cina târzie afectează lipidele din sânge

Obiceiurile alimentare nocturne sunt legate de creșterea trigliceridelor și a colesterolului LDL „rău”, doi factori de risc principali pentru bolile de inimă.

Motivul este că, noaptea, activitatea enzimei care descompune trigliceridele va scădea semnificativ. În același timp, nivelurile hormonului insulină rămân ridicate dacă mănânci târziu, crescând sinteza trigliceridelor în ficat. Drept urmare, lipidele se acumulează în ficat și sânge, ducând la creșterea colesterolului.

Risc crescut de steatoză hepatică

Steatoza steatosistă non-alcoolică (NAFLD) este în creștere la adulții de vârstă mijlocie. Ora cinei este un factor notabil.

Un studiu observațional realizat în Japonia, publicat în revista Nutrients, a arătat că persoanele care aveau obiceiul de a lua cina cu 2 ore înainte de culcare aveau un risc semnificativ mai mare de steatoză steatosistă decât cele care luau cina mai devreme, mai exact cu cel puțin 3 ore înainte de culcare.

Impactul asupra calității somnului

Mâncatul târziu nu numai că schimbă procesul digestiv, dar afectează și calitatea somnului și hormonii. Atunci când mănânci târziu, organismul secretă insulină, care reduce hormonul melatonină, ce ajută la un somn profund. Această perturbare poate duce cu ușurință la dificultăți de somn, chiar la privare cronică de somn. Privarea de somn combinată cu cinele târzii crește, de asemenea, acumularea de grăsime viscerală, în special la persoanele de peste 40 de ani, potrivit Medical News Today .

Sursă: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm