Pepenele de iarnă și modalități de a-l transforma în medicină

Dovleacul este un aliment sănătos - Fotografie ilustrativă

Plante sănătoase

Maestrul Hoang Khanh Toan - fostul șef al Departamentului de Medicină Orientală (Spitalul Militar Central 108) - a spus că dovleacul este o plantă foarte sănătoasă. Conținutul de apă al dovleacului este ridicat, pulpa tânără este netedă, ușoară și delicioasă, fără grăsimi.

Conform cercetărilor moderne, pe lângă proteine, zahăr și fibre brute, dovleacul conține și vitamine și săruri anorganice de care organismul are nevoie. Fiecare 500 g de dovleac conține 8 g de zahăr, 1,5 g de albumină, 6,1 g de vitamina C și calciu, fosfor, fier, vitamina B1 , B2 ...

În plus, dovleacul conține niveluri ridicate de ulei vegetal, care este foarte benefic pentru piele și păr. Dovleacul este eficient în prevenirea și tratarea unui număr de boli, cum ar fi constipația, reducerea inflamației, tusei, astmului etc.

Dr. Dinh Minh Tri (Universitatea de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh) a confirmat că procesarea corectă a dovleacului poate ajuta la prevenirea și susținerea tratamentului multor boli:

- Supraponderalitate, obezitate: Dovlecelul conține multă apă, puțină energie, deloc grăsime. Consumul de dovlecel te va ajuta să te simți sătul pentru o perioadă lungă de timp, fără să-ți faci griji cu privire la cantitatea de calorii pe care tocmai ai consumat-o.

În special, compusul chimic numit hyterin-caperin din dovleac are capacitatea de a împiedica transformarea zahărului în grăsime, reducând acumularea de grăsime în organism, fiind ideal pentru tratarea obezității.

Beți 0,2 - 0,5 litri de suc de pepene galben de iarnă în fiecare zi pentru a vă ajuta să slăbiți rapid. Rețineți însă că pepenele galben de iarnă este răcoritor, așa că pentru cei cu constituție rece, ar trebui să începeți cu o doză mică și să o creșteți treptat pentru a vă adapta.

Pulpa dovleacului conține o mulțime de fibre, ceea ce este foarte benefic pentru digestie. Vitamina B9, vitamina C, vitamina E, vitamina A și mineralele precum potasiu, fosfor și magneziu din dovleac contribuie, de asemenea, la subțierea taliei, evitând acumularea de grăsime pe abdomen. Coaja dovleacului conține o mulțime de vitamine și minerale, așa că, în loc să o aruncați, puteți mânca coaja, mai ales când fructul este tânăr.

- Detoxifiază ficatul și răcorește organismul: Pepenele galben de iarnă este răcoritor și dulce, are efect de detoxifiere, răcorire, reducere a flegmei și diuretic. Persoanele cu steatoză hepatică și insuficiență hepatică ar trebui să utilizeze ceai de pepene galben de iarnă în mod regulat pentru a obține cel mai bun efect de detoxifiere hepatică.

- Îmbunătățește vederea: Pepenele galben de iarnă conține niveluri foarte ridicate de vitamina B2, așa că consumul de pepene galben de iarnă ajută la reducerea riscului de afecțiuni oculare și contribuie la reducerea stresului oxidativ de la nivelul retinei.   Dovleacul ajută, de asemenea, la reducerea riscului de degenerescență maculară.

- Bun pentru inimă: Pe lângă vitamina B2 și C, dovleacul conține și mult potasiu, motiv pentru care dovleacul este numit „hrana de aur” pentru inimă.

- Bun pentru sistemul digestiv: Pepenele galben de iarnă conține fibre fibroase, extrem de benefice pentru intestine, ajutând sistemul digestiv să rămână sănătos și prevenind constipația, durerile de stomac, balonarea etc. Conținutul scăzut de calorii, bogat în fibre și apă al pepenelui galben de iarnă ajută la îmbunătățirea digestiei și promovează o greutate corporală sănătoasă.

- Frumusețe: Pepenele galben de iarnă este folosit și în îngrijirea pielii și în tratamentul acneei. Extractul de pepene galben de iarnă este un remediu de încredere pentru femei, deoarece conține numeroase vitamine A, B, C, E, ingrediente active anti-îmbătrânire și nenumărate minerale necesare pielii.

Știind cum să-l prepari, dovleacul nu este doar o mâncare delicioasă, ci și un medicament - Fotografie ilustrată

Mâncare delicioasă - medicament

Maestrul Toan a spus că, conform medicinei orientale, dovleacul este dulce, răcoritor, are efecte diuretice, antiinflamatoare, expectorante, calmante pentru tuse și reducătoare de grăsimi și este un aliment nutritiv extrem de bun în sezonul cald.

Consumul regulat de dovleac nu numai că poate fi diuretic, elimină umezeala, dar proprietățile răcoritoare, de curățare a căldurii și detoxifiant ale dovleacului sunt benefice pentru persoanele cu boli respiratorii cu tuse și flegmă din cauza căldurii, diabet, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, edeme, boli hepatice, edeme în timpul sarcinii, constipație, tuse, astm, inflamații...

- Terci de pepene galben de iarnă pentru tratarea obezității : Pepene galben de iarnă 100g dovleac proaspăt cu coajă, 50g orez. Spălați și tăiați dovleacul în bucăți mici, spălați orezul, fierbeți ambele ingrediente la foc mic până obțineți o terci, consumați de mai multe ori pe zi, câte 1 bol mic de fiecare dată.

Utilizări: Elimină căldura și detoxifică, este diuretic, reduce umflăturile și potolește setea; foarte potrivit pentru persoanele supraponderale și obeze, persoanele cu edeme, diabet, insolație, insolație, infecții ale tractului urinar, copiii cu boli de piele pe timp de vară.

- Supă dulce de pepene galben de iarnă pentru tratarea febrei mari și a tusei severe : 250 g de pepene galben de iarnă, curățați de coajă, spălați, feliați și gătiți până se înmoaie, adăugați puțin zahăr, împărțiți în mai multe porții pe zi, utilizați continuu timp de 5-7 zile. Potrivită pentru cazurile de febră mare și tuse severă.

- Supă de pepene galben de iarnă pentru tratarea oaselor rupte: 150 g pepene galben de iarnă, 100 g coaste de porc. Fierbeți coastele la foc mic până se înmoaie, îndepărtați grăsimea, apoi adăugați pepene galben de iarnă, ceapă și condimente pentru a le găti în supă. Se utilizează în cazurile de umflături severe la locul fracturii.

- Apa din coajă de pepene de iarnă este diuretică și previne pietrele la rinichi: 60g coajă de pepene de iarnă, 60g mătase de porumb, 30g coajă de nucă de areca. Spălați toate ingredientele, fierbeți cu 4 căni de apă până rămâne un căniță, adăugați puțin zahăr, împărțiți în mai multe porții pentru a le bea pe parcursul zilei. Are efect de eliminare a căldurii, de favorizare a urinării și de eliminare a fosilelor.

- Coaja de pepene de iarnă vindecă edemul: 100g coajă de pepene de iarnă, 100g fasole verde, 2 litri de apă. Puneți totul într-o oală și fierbeți timp de 2 ore, apoi îndepărtați reziduurile și beți apa pe parcursul zilei. Utilizări: întărește splina și elimină umezeala, favorizează urinarea și reduce edemul.

- Tratament pentru mărirea prostatei: 350 g dovleac, 50 g semințe crude de coix, suficient zahăr alb. Curățați dovleacul, spălați-l, tăiați-l în bucăți; curățați semințele de coix. Gătiți ambele ingrediente, adăugați zahărul, împărțiți în mai multe mese pe zi. Acest fel de mâncare este bun pentru persoanele cu mărirea prostatei din cauza temperaturii scăzute din vezica urinară...

- Tratamentul tulburărilor lipidice: 200g pepene galben de iarnă, 1 frunză de lotus, 1 litru de apă. Spălați pepenele galben de iarnă, tăiați-l în bucăți; tocați frunzele de lotus. Puneți ambele ingrediente într-o oală și fierbeți timp de 1 oră, adăugați puțină sare, folosiți ca băutură răcoritoare.

Utilizări: elimină căldura, ameliorează iritațiile, promovează urinarea și reduce umflăturile, produce fluide corporale și potolește setea. Foarte bun pentru persoanele cu acnee, ulcerații bucale, obezitate, tulburări lipidice, infecții ale tractului urinar...

- Preveniți insolația și insolația: Stoarceți 500 g de dovleac pentru a obține sucul, adăugați puțină sare, împărțiți în mai multe porții pentru a le bea pe parcursul zilei. Sau 500 g de dovleac, 500 g de pepene verde, suficient zahăr alb, stoarceți pentru a obține sucul, adăugați puțin zahăr alb, împărțiți în mai multe porții pentru a le bea pe parcursul zilei.

Utilizări: beneficiază splina, răcorește și detoxifică, este diuretică și elimină edemul. Este foarte bună ca băutură de vară, ajută la prevenirea insolației, a insolației, a acneei, a mâncărimii, a iritației...

Deși dovlecelul este foarte bun, ar trebui să îl consumi doar 1-2 mese pe săptămână.

Slăbirea cu dovleac trebuie combinată cu un meniu nutritiv pentru a evita deficiențele care reduc rezistența organismului.

Nu consumați sau beți dovleac crud deoarece are proprietăți săpunoase și poate provoca tulburări digestive și boli.

Sursă: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm