Ministerul Sănătății neagă informațiile conform cărora utilizarea sării iodate poate provoca hipertiroidism.

Pe 7 noiembrie, Ministerul Sănătății a declarat că argumentele lipsite de bază științifică și dovezi, prezentate de unele persoane fizice și juridice în ultima vreme, au cauzat confuzie publică, au afectat negativ eforturile sectorului sănătății în prevenirea și combaterea tulburărilor cauzate de deficitul de iod și sunt contrare directivelor și politicilor partidului și legilor statului.

Ministerul Sănătății confirmă că nu există îngrijorări cu privire la utilizarea de către public a sării iodate, inclusiv a sării iodate utilizate în gospodării și în procesarea alimentelor. În Vietnam, nu a existat niciodată un caz de persoane cu exces de iod.

Profesorul asociat, Dr. Truong Tuyet Mai, director adjunct al Institutului Național de Nutriție, a declarat că, potrivit raportului din 2021 al Rețelei Globale pentru Prevenirea Tulburărilor de Deficiență de Iod, Vietnamul se numără încă printre cele 26 de țări rămase din lume cu deficit de iod.

„Deficitul de micronutrienți este o «foame ascunsă», deoarece dieta actuală a vietnamezilor nu satisface nevoile de micronutrienți esențiali. Deficitul de iod în Vietnam este atât de grav încât are implicații pentru sănătatea publică”, a declarat directorul adjunct al Institutului Național de Nutriție.

Conform raportului Spitalului Central de Endocrinologie și al Institutului Național de Nutriție, în prezent, Vietnamul nu a înregistrat niciun caz de pacienți cu exces de iod. Rezultatele Sondajului privind Nutriția 2019-2020 au arătat că, în toate grupurile de subiecți, nivelul median de iod urinar a fost mai mic decât cel recomandat. Rata persoanelor cu o concentrație de iod urinar care depășește pragul de 300 ppm a fost de 0%.

„Cu acest rezultat, se confirmă faptul că populația vietnameză încă nu atinge aportul zilnic recomandat de iod. Până în prezent, nu a existat nicio literatură medicală care să menționeze programul de utilizare a sării iodate pentru întreaga populație (din 1994 până în prezent), ceea ce ar duce la consecințe ale bolilor tiroidiene”, a afirmat Ministerul Sănătății.

Suplimentarea cu iod în alimente pentru a asigura un aport adecvat de iod pentru populație.

Deficitul de iod sau aportul ridicat de iod care cauzează boli tiroidiene este, de asemenea, clasificat ca o consecință a deficitului de iod, aceasta fiind clasificarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În zonele cu deficit sever de iod, va exista o rată crescută de hipertiroidism în nodulii tiroidieni autoimuni și la persoanele cu hipertiroidism subclinic atunci când se efectuează suplimentarea cu iod.

Conform OMS, după 5-10 ani de suplimentare regulată cu iod, incidența hipertiroidismului va scădea, corespunzând zonelor fără deficit de iod. Hipertiroidismul este o boală autoimună, tratată în principal cu medicamente antitiroidiene sintetice. Dacă tratamentul medical eșuează sau factorii imuni rămân crescuți după o perioadă lungă de tratament medical, trebuie aleasă intervenția chirurgicală sau radioterapia.

În Vietnam, conform datelor Globocan 2020, precum și a situației mondiale, cancerul tiroidian ocupă locul 10 în ceea ce privește numărul de cazuri noi, locul 6 la femei în ceea ce privește rata de incidență a noilor cazuri printre toate tipurile de cancer, de 4 ori mai mare decât la bărbați. Cauza creșterii numărului de cazuri de cancer se datorează dezvoltării tehnologiei și conștientizării populației pentru detectarea precoce. Nu există niciun document științific care să confirme că excesul de iod provoacă cancer tiroidian.

Anterior, Asociația și Asociația Alimentară au avut opinii și recomandări cu privire la utilizarea sării fortificate cu iod, care își schimbă culoarea, gustul sau are efecte negative asupra sănătății consumatorilor. Cu toate acestea, Ministerul Sănătății nu a primit nicio dovadă științifică de la întreprinderi cu privire la utilizarea sării fortificate cu iod, care își schimbă culoarea, gustul sau are efecte negative asupra sănătății consumatorilor.

Potrivit Ministerului Sănătății, recomandările anterioare inexacte și neștiințifice ale întreprinderilor au reprezentat obstacole, ducând la o întârziere de 8 ani în implementarea Decretului nr. 09/2016/ND-CP.

Ministerul Sănătății a fost însărcinat de Guvern cu cercetarea, modificarea și completarea Decretului nr. 09/2016/ND-CP în direcția încurajării utilizării sării iodate doar de către întreprinderile de procesare a alimentelor.

Implementând directivele Guvernului, Ministerul Sănătății a efectuat cercetări, iar rezultatele au arătat de două ori că statusul actual al deficitului de iod în rândul populației este încă la nivel comunitar. Prin urmare, OMS, UNICEF, Rețeaua Globală de Iod, HealthBridge Canada, Ministerul Sănătății și o serie de experți în protecția sănătății recomandă insistent Guvernului să mențină reglementările obligatorii privind fortificarea alimentelor cu micronutrienți, prevăzute în Decretul 09/2016-ND-CP.

Potrivit Ministerului Sănătății, cerința de a fortifica alimentele cu micronutrienți și de a utiliza sare fortificată cu iod pentru procesarea alimentelor este în concordanță cu recomandările OMS și cu experiența internațională în prevenirea și combaterea deficiențelor de micronutrienți.

Sursă: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/