Cum să faci o omletă delicioasă și simplă acasă

1. Ingrediente pentru prepararea omletei

Carne de porc: 300g
Ouă de rață: 5-6 ouă
Ceapă uscată: 2 bulbi.
Condimente: sos de pește, sare, MSG, piper, ulei de gătit.

2. Cum să faci o omletă simplă

Pasul 1: Pregătiți ingredientele

Spălați carnea de porc, tăiați-o în bucăți mici și folosiți un cuțit ascuțit pentru a toca carnea, dar nu prea fin. Dacă folosiți un blender, nu o tocați prea fin.

Trung Duc Thit 1.jpg — Nu tocați prea mult carnea de porc (Foto: monngon)

Curățați ceapa, spălați-o, zdrobiți-o și tocați-o.

Pasul 2 : Bateți ouăle cu carnea

Întindeți carnea tocată uniform într-un bol, apoi spargeți oul în bol.

Apoi, adăugați 3 linguri de sos de pește, o jumătate de lingură de pudră de condimente, o lingură de MSG și șalotele zdrobite și tocate și amestecați bine. Lăsați să stea aproximativ 5 minute pentru ca ouăle și carnea să absoarbă ingredientele.

Pasul 3 : Prăjiți ouăle

Puneți tigaia pe aragaz și adăugați o cantitate moderată de ulei de gătit. Așteptați până când uleiul se încinge, apoi turnați toate ouăle și carnea în tigaie și întindeți uniform pe toată suprafața, prăjiți la foc mic timp de aproximativ 4-5 minute. Apoi, întoarceți cealaltă parte și prăjiți-o tot atât de mult timp, până când ouăle devin aurii și ingredientele sunt fierte, apoi opriți aragazul. În cele din urmă, scoateți ouăle pe o farfurie și folosiți un cuțit pentru a le tăia în bucăți mici.

Carne Trung Duc 2.jpg — Omleta cu carne nu este greu de făcut, iar ingredientele sunt simple (Foto: Sănătate și Frumusețe)

3. Câteva observații despre prepararea omletei

Puteți folosi mușchiuleț de vită sau burtă de porc, dar folosiți carne de spată slabă, cu mai puțină grăsime, astfel încât preparatul să nu fie uscat și fibros. Pentru ouă, puteți folosi ouă de pui în loc de ouă de rață.

Nu adăugați ceapă verde, deoarece ceapa verde se poate arde ușor dacă este prăjită prea mult timp.

Când amestecați ouă cu carne, puteți adăuga puțin lapte proaspăt neîndulcit pentru a face amestecul mai pufos. Procedând astfel, preparatul finit va avea cremozitatea bogată a laptelui.

Când prăjiți ouă, nu trebuie să închideți sau să acoperiți tigaia. Deoarece acest lucru va face mâncarea foarte uscată și fibroasă.

Pentru a prepara ouă prăjite delicioase, nu ar trebui neapărat să le prăjiți la foc mare, deoarece acest lucru va arde exteriorul ouălor și va lăsa interiorul negătit.

Ar trebui să prăjiți ouăle într-o tigaie medie, nu prea mare, astfel încât oul și carnea să nu fie întinse prea subțire, astfel încât ouăle să nu fie prea uscate, dar să își păstreze textura moale, spongioasă și grasă. Bucăți de ou cu grosimea de 3-4 cm sunt suficiente.

Pe lângă modul tradițional de a folosi o tigaie pentru a prăji ouă, puteți folosi un cuptor sau le puteți găti la abur, în ambele cazuri ouăle vor fi delicioase.

Ouăle amestecate cu carne sunt un fel de mâncare foarte ușor de preparat și de mâncat, plin de nutrienți precum proteine, grăsimi și vitamine.

Cu rețeta de omletă cu carne pe care tocmai am împărtășit-o, sperăm că familia dumneavoastră va avea un preparat nou, de calitate, nutritiv și pe gustul tuturor.

Noroc!

>> Vezi mai multe rețete delicioase în fiecare zi

Cum să prepari rulouri delicioase de ouă la abur pentru zilele aglomerate Rulourile de ouă sunt o mâncare simplă și ușor de preparat. Mai jos este o modalitate simplă de a prepara acasă rulouri de ouă la abur, atât sigure, cât și rapide pentru mesele în familie.

Sursă