Metodă de gătit convenabilă, delicioasă și sănătoasă

În zilele fierbinți de vară, de fiecare dată când gătim în bucătărie, transpirăm abundent. Acest lucru face pe oricine să se simtă jenat. Mai ales în zilele aglomerate de lucru, vremea caldă ne face și mai leneși să gătim. De aceea, căutăm întotdeauna preparate care îndeplinesc criteriile: Simplu, convenabil, sănătos și nutritiv. Iar metoda de gătit „la abur” este modalitatea prin care ne asigurăm că avem preparate delicioase fără a petrece timp în bucătărie! Mai jos sunt 5 preparate la abur pe care femeile le pot prepara, deoarece sunt rapide, delicioase și potrivite pentru vremea de vară!

1. Legume la abur în trei culori

Legumele tricolore gătite la abur sunt colorate, sărace în calorii, sănătoase, delicioase și fără grăsimi. Sunt simple, rapide și se pot prepara în 10 minute.

Ingrediente pentru prepararea legumelor la abur în 3 culori

350g frunze de crizantemă, 1 morcov, 2 cartofi, o cantitate moderată de făină, 1 legătură de coriandru, 1 ardei iute, 2 linguri de sos de soia, puțină sare, apă fiartă și răcită, ulei de măsline, 3 căței de usturoi tocați, puțin susan alb prăjit.

Cum să faci legume la abur în 3 culori

Pasul 1: Îndepărtați rădăcinile și frunzele vechi și galbene ale frunzelor de crizantemă, apoi spălați-le și scurgeți-le. Tăiați frunzele de crizantemă în 2 sau 3 bucăți. Curățați și feliați cartofii și morcovii și puneți-i deoparte.

Pasul 2: Adăugați puțin ulei de măsline sau ulei de susan peste fiecare legumă, apoi presărați cu făină și amestecați ușor.

Pasul 3: Puneți legumele în aparatul de gătit la abur și gătiți-le la abur timp de aproximativ 8 minute din momentul în care apa dă în clocot.

Pasul 4: Pregătiți un bol pentru a amesteca sosul. Adăugați sos de soia, usturoi tocat, puțină sare, 2 linguri de apă și semințe de susan alb și amestecați bine. Legumele fierte pot fi folosite ca fel principal și garnitură. Înmuiate în sos, orice fel de mâncare va fi delicios. Haideți să o facem repede!

2. Biban de mare la abur

Ingrediente pentru biban de mare la abur

1 biban de mare de aproximativ 1 kg, o cantitate moderată de ceapă verde, o cantitate moderată de ghimbir, 1-2 ardei iute tocați, 2 linguri de sos de soia pentru pește la aburi, 5 căței de usturoi tocați.

Cum se prepară bibanul de mare la abur

Pasul 1: Mergi la piață să cumperi biban de mare (sau biban de mare) și roagă vânzătorul să-l curețe. Apoi, când ajungi acasă, fă doar câteva tăieturi diagonale pe ambele părți ale peștelui, umple burta cu ghimbir feliat sau tăiat julienne. Apoi, adaugă 1-2 linguri de vin de gătit, ceapă verde tocată, ghimbir și puțină sare și freacă peștele cu toate ingredientele. Pune apoi peștele într-o cutie, acoperă-l și lasă-l la marinat timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 2: Întindeți un strat de ceapă verde și ghimbir pe o farfurie adâncă, așezați peștele marinat deasupra. Apoi, adăugați apă în oală, apoi puneți farfuria cu pește pe aburitor și gătiți la abur timp de aproximativ 10-15 minute din momentul în care apa dă în clocot. Încălziți aproximativ 2 linguri de ulei de gătit, apoi turnați într-un bol ceapă verde tocată, usturoi și ardei iute tocate, apoi adăugați 2 linguri de sos de pește fiert la abur și stropiți uniform peștele fiert la abur.

3. Creveți la abur cu vermicelli de usturoi

Aceasta este o mâncare delicioasă cu o rețetă super simplă.

Ingrediente pentru creveți la abur cu vermicelli cu usturoi

1 mână de tăiței de celofan, 350g creveți, 2 căței de usturoi tocați, 2 linguri de sos de soia, 1 lingură de sos de stridii, puțin zahăr, puțină sare.

Cum se prepară creveți la abur cu vermicelli cu usturoi

Pasul 1: Spălați tăițeii de celofan, apoi opăriți-i rapid în apă clocotită până se înmoaie. Puteți curăța creveții sau nu. Faceți o crestătură pe spatele creveților pentru a îndepărta venele. Căliți usturoiul tocat în ulei încins, apoi adăugați sos de soia, sos de stridii și puțină sare, amestecând bine.

Pasul 2: Așezați vermicelli pe fundul farfuriei, apoi aranjați creveții deasupra și, în final, adăugați usturoiul tocat și prăjit. Fierbeți apa, apoi puneți farfuria cu creveți și vermicelli la abur timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 3: După ce timpul de gătire la abur s-a terminat, scoateți vasul, presărați niște ceapă verde tocată, adăugați puțin sos de soia și 1 lingură de oțet balsamic. Delicioasa și frumoasă mâncare este gata.

4. Pui la abur cu scoici

Scoicile au o aromă bogată de pui, fiecare îmbucătură este atât de delicioasă încât nu te poți opri.

Ingrediente pentru pui la abur cu scoici

1 sau 2 pulpe de pui, 1 kg scoici proaspete, 1 lingură de sos de soia, 1 lingură de sos de stridii, puțin ghimbir feliat.

Ingrediente pentru pui la abur cu scoici

Pasul 1: Puneți scoicile proaspete pe care le-ați cumpărat într-un lighean cu apă sărată diluată și înmuiați-le timp de aproximativ 1 oră pentru a îndepărta tot nisipul.

Pasul 2: Îndepărtați oasele de pe pulpele de pui, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un bol. Apoi adăugați 1 lingură de sos de soia cu conținut redus de sare, ghimbir feliat și 1 lingură de sos de stridii și marinați timp de 15 minute pentru a face puiul mai aromat.

Pasul 3: Puneți puiul marinat într-un vas adânc, apoi gătiți la abur timp de aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați scoicile și continuați să gătiți la abur încă 10 minute și preparatul este gata! Acest preparat este delicios, cu siguranță vă va cuceri papilele gustative!

5. Ouă fierte la abur cu vin de orez lipicios și trandafiri

Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru femei, în special pentru cele cu pielea aspră, care beau adesea apă cu gheață și au mâini și picioare reci! Felul de mâncare nu este doar fin și delicios, ci are și un ușor parfum de trandafir, care ajută la stimularea papilelor gustative.

Ingrediente pentru ouă fierte la abur cu vin de orez lipicios și trandafiri

4 ouă, 2 linguri de vin de orez lipicios, o cantitate moderată de petale de trandafir, 180 ml de apă caldă

Cum se prepară ouă fierte la abur cu vin de orez lipicios și trandafiri

Pasul 1: Adăugați 180 ml de apă caldă peste petalele de trandafir, înmuiați-le puțin, apoi adăugați 2 linguri de vin de orez lipicios.

Pasul 2: Spargeți ouăle într-un bol, bateți-le bine, apoi filtrați-le printr-o sită de 1-2 ori pentru a vă asigura că albușurile și gălbenușurile sunt amestecate, fără cocoloașe.

Pasul 3: Apoi adăugați apa cu vin de orez roze peste ouă, amestecați bine și acoperiți cu folie alimentară. Fierbeți apa și fierbeți ouăle la abur timp de aproximativ 15-18 minute.

Notă: Raportul ouă/apă este de 1:1,5, puteți ajusta cantitatea de ingrediente pentru a se potrivi familiei dumneavoastră. De exemplu, dacă doriți să mâncați 2 ouă (aproximativ 60 g), adăugați 90 ml de apă, produsul finit va fi foarte moale și neted după gătirea la abur!

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm