Trebuie să oprim toxiinfecțiile alimentare de la micul dejun.

În după-amiaza zilei de 25 mai și pe tot parcursul zilei de 26 mai, mulți oameni din provincia Quang Tri s-au simțit confuzi și neliniștiți după ce au vizionat un videoclip și imagini care circulau pe rețelele de socializare, înfățișând o cutie de orez lipicios cu numeroși viermi care se târau înăuntru.

Imaginile arată viermi zvârcolindu-se într-o cutie de orez lipicios descoperită în Quang Tri (captură de ecran dintr-un videoclip).

Pe baza imaginilor care circulă online, autoritățile au lansat imediat o anchetă și au descoperit că videoclipul care arăta viermi târându-se într-o cutie de orez lipicios, postat de un cetățean, era într-adevăr un incident real. Contul de Facebook care a postat conținutul a relatat că a găsit viermi într-o cutie de orez lipicios cumpărată de la brutăria Hanh Phuc din satul Nam Dong, comuna Con Tien, provincia Quang Tri.

Prin urmare, în jurul orei 8:00 dimineața, pe 25 mai, dna NTN, domiciliată în comuna Con Tien, s-a dus la brutăria Hanh Phuc pentru a cumpăra 5 cutii de orez lipicios la un preț de 10.000 VND per cutie. Această brutărie este administrată direct de dna Tran Thi Thanh Huyen (născută în 1982), care locuiește în prezent în satul Nam Dong, comuna Con Tien.

După ce au cumpărat orez lipicios, doamna N și frații ei au mâncat patru cutii. Cutia rămasă era pentru fratele ei. Când au deschis cutia să o mănânce, doamna N și fratele ei au descoperit mulți viermi înăuntru. Imediat, doamna N a dus cutia la brutăria din Hanh Phuc să se plângă, iar proprietarul a acceptat cutia înapoi și i-a rambursat banii.

În colaborare cu autoritățile locale, dna Tran Thi Thanh Huyen a declarat că viermii au apărut în alimente din cauza neglijenței în procesarea și conservarea alimentelor și a lipsei unei inspecții amănunțite înainte de vânzarea către clienți.

Autoritățile locale din Quang Tri lucrează cu persoana care a vândut cutia de orez lipicios care conținea viermi care se zvârcoleau.

În urma inspecției și examinării documentelor legale, această unitate comercială, deși a prezentat o licență de înregistrare a afacerii și dosar medical personal, nu a reușit să prezinte un certificat de siguranță alimentară, furnizând doar o scrisoare de angajament care garantează siguranța alimentară.

În prezent, Poliția din comuna Con Tien din provincia Quang Tri continuă să se coordoneze cu autoritățile relevante pentru a consolida dosarul și a oferi consultanță cu privire la gestionarea problemei în strictă conformitate cu legea, pentru a descuraja incidente similare și a asigura sănătatea consumatorilor.

Mulți oameni din provincia Quang Tri se simt confuzi și neliniștiți după ce au văzut viermi târându-se în pachetele lor de orez lipicios pentru micul dejun, deoarece în ultimele zile, mulți pacienți care au prezentat simptome de intoxicație alimentară după ce au cumpărat pâine pentru micul dejun în secția Dong Hoi din provincia Quang Tri sunt încă internați în spital pentru tratament.

În dimineața zilei de 21 mai, mulți locuitori din sectorul Dong Hoi, provincia Quang Tri, s-au dus să cumpere pâine pentru micul dejun la brutăria Tien Thinh din sectorul Dong Hoi. Aceasta este o brutărie relativ aglomerată în fiecare zi. După ce au mâncat, mulți oameni au trebuit să fie spitalizați din cauza simptomelor de toxiinfecție alimentară.

A trecut aproape o săptămână, iar domnul DMH este încă la spital, deoarece cei trei copii ai săi au prezentat semne de intoxicație alimentară după ce au mâncat pâine de la magazinul Tien Thinh menționat mai sus. Domnul H a spus că în dimineața zilei de 21 mai, soția sa a cumpărat trei pâini pentru cei trei copii. La scurt timp după ce au mâncat, copiii au prezentat semne de vărsături și slăbiciune, așa că familia i-a dus la spital pentru tratament de urgență. La sfârșitul anului, spitalizarea copiilor a însemnat că aceștia nu au putut participa la nicio activitate școlară sau la cursuri. Mulți elevi care au susținut examenul de admitere din clasele a IX-a până în a X-a au trebuit să fie spitalizați în prealabil din cauza intoxicației alimentare, ceea ce le-a afectat semnificativ examenele din ziua examenului.

Se pare că autoritățile lucrează în prezent cu brutăria Tien Thinh menționată mai sus. Deocamdată, magazinul a fost suspendat temporar și este în curs de desfășurare o anchetă pentru a clarifica incidentul, deoarece zeci de persoane suspectate de intoxicație alimentară după ce au consumat pâine de la acest magazin primesc în prezent tratament.

Este demn de remarcat faptul că, înainte de cele două incidente de intoxicație alimentară menționate anterior, la începutul lunii mai 2026 avusese loc un caz de intoxicație alimentară în masă, care a implicat micul dejun, în districtul Huong Hoa, provincia Quang Tri.

Pe 1 mai, camera de gardă a Spitalului General Regional Huong Hoa din provincia Quang Tri a fost supraaglomerată, primind simultan 64 de pacienți care prezentau simptome precum febră mare, scaune moi frecvente, vărsături, dureri abdominale congestive, oboseală și semne de deshidratare. Majoritatea pacienților aveau vârste cuprinse între 11 și 15 ani; cel mai tânăr pacient avea 50 de luni, iar cel mai în vârstă avea 46 de ani.

Autoritățile locale au investigat imediat și au descoperit că toți pacienții spitalizați mâncaseră recent pâine cumpărată de la o brutărie din satul Tan Son, comuna Tan Lap, provincia Quang Tri. Pacienții erau în mare parte elevi de la Școala Primară și Gimnazială Huong Loc, domiciliați în satele Ra Ty, Pa Xia și Cua, precum și unii locuitori ai satelor Tan Son și Tan Tai din comuna Tan Lap.

Medicii și asistentele de la Spitalul General Regional Huong Hoa îngrijesc pacienții care suferă de toxiinfecții alimentare din zonă.

Imediat după incident, CDC-ul din provincia Quang Tri a colectat mostre de alimente, a colaborat cu proprietarul unității și a solicitat o suspendare temporară a operațiunilor pentru clarificări. Departamentul pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ) a emis, de asemenea, un document prin care solicita Departamentului de Sănătate din Quang Tri să implementeze urgent măsuri pentru a investiga și gestiona suspiciunea de intoxicație alimentară. Ulterior, CDC-ul din provincia Quang Tri s-a coordonat cu Institutul Pasteur din Nha Trang pentru a testa probele relevante.

Rezultatele probelor alimentare legate de incidentul de toxiinfecție alimentară din Huong Hoa, Quang Tri.

La 10 mai, rezultatele testelor efectuate de Institutul Pasteur din Nha Trang au arătat că, în probele aferente incidentului suspect de toxiinfecție alimentară din comuna Tan Lap, provincia Quang Tri, autoritățile au detectat bacteria Salmonella spp. în 7 probe de pacienți și 4 probe de alimente; și, de asemenea, au detectat Bacillus cereus în 4 probe de alimente. Salmonella spp. este un grup periculos de bacterii intestinale, adesea găsit în alimente procesate insalubre, cum ar fi carnea, ouăle, laptele sau alimentele care au fost lăsate afară pentru o perioadă lungă de timp. Persoanele infectate cu bacteria Salmonella prezintă de obicei simptome precum febră, dureri abdominale, diaree, vărsături și deshidratare la câteva ore până la câteva zile după consumul de alimente contaminate.

Înainte de incidentul de toxiinfecție alimentară din Huong Hoa, un incident similar a avut loc în provincia Quang Tri, soldat cu spitalizarea a 40 de elevi de la Școala Primară cu Internat Etnic Kim Thuy din comuna Kim Ngan, provincia Quang Tri, după ce au consumat o masă școlară.

După o masă la școală, 40 de elevi de la Școala Primară cu Internat Etnic Kim Thuy au prezentat simptome de vărsături și dureri abdominale severe. Imediat după descoperirea incidentului, profesorii și personalul medical al școlii le-au acordat îngrijiri și prim ajutor, dar simptomele s-au agravat. Prin urmare, administrația școlii a raportat problema autorităților locale, care au decis să-i ducă pe elevi la spital pentru examinare și tratament. Comitetul Popular al Comunei Kim Ngan a mobilizat vehicule din comună pentru a-i transporta pe elevi la spital.

Mulți elevi din Kim Thuy au suferit intoxicații alimentare după ce au mâncat la școală.

Ulterior, Centrul Provincial Quang Tri pentru Controlul și Prevenirea Bolilor și Institutul Pasteur din Nha Trang au detectat bacteria Bacillus cereus producătoare de toxină NHE într-o probă de biban de mare fiartă înăbușit și într-o probă a unui student.

Într-o perioadă scurtă de timp, în provincia Quang Tri au avut loc patru incidente de intoxicații alimentare, majoritatea legate de micul dejun, iar majoritatea victimelor au fost copii mici, ceea ce este alarmant. Se știe că, în timpul inspecțiilor și aplicării legii privind siguranța alimentară, poliția și forțele de administrare a pieței din Quang Tri au descoperit, confiscat și reținut cantități mari de bunuri care încalcă legea.

Totuși, faptul că mulți oameni și vânzători de alimente, motivați de profit, încearcă să ascundă alimente congelate și mărfuri de contrabandă fără factură, expirate sau care nu îndeplinesc standardele de calitate cauzează numeroase dificultăți autorităților competente.

Forțele de poliție provinciale Quang Tri au descoperit și confiscat o cantitate mare de alimente transportate fără documente care să le dovedească originea.

Pentru a preveni incidentele de toxiinfecții alimentare, sectoarele relevante din provincia Quang Tri au nevoie de o coordonare strânsă pentru a aborda prompt factorii de risc. Este necesară o abordare cuprinzătoare care să implice soluții multiple, începând cu consolidarea diseminării și educației privind legislația privind siguranța alimentară. Simultan, este esențial să se îmbunătățească cunoștințele și abilitățile în asigurarea siguranței alimentare pentru o gamă largă de persoane, inclusiv manageri, producători și întreprinderi de alimente, precum și consumatori.

În plus, este necesară întărirea managementului de stat, concentrându-se pe inspecția și supravegherea siguranței alimentare. Ar trebui efectuate inspecții neanunțate sporite atunci când există semne de încălcări sau când se fac solicitări din partea conducerii de stat. Încălcările reglementărilor de siguranță alimentară în producția, procesarea și comercializarea alimentelor ar trebui abordate cu fermitate. Numele unităților care încalcă reglementările ar trebui făcute publice prin intermediul mass-media pentru a avertiza publicul cu privire la consumul de alimente provenite de la aceste unități.

Râul Lam

Sursă: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html