Atenție la informațiile false despre miere de pe internet

Mierea este adesea considerată un îndulcitor complet natural care poate înlocui zahărul de masă și are, de asemenea, proprietăți antioxidante și antiinflamatorii suplimentare.

Miere - Ilustrație fotografie

În prezent, multe informații de pe rețelele de socializare susțin că utilizarea mierii poate neutraliza beneficiile pentru sănătate ale acesteia, cum ar fi adăugarea mierii în ceai fierbinte, cafea sau alte lichide fierbinți va distruge proprietățile benefice și va elibera toxine.

Unii experți în nutriție încep să se pronunțe. „Există o mulțime de informații greșite despre miere pe internet și pe rețelele de socializare”, spune Julie Stefanski, nutriționistă din Baltimore și purtătoare de cuvânt a Academiei de Nutriție și Dietetică.

5 concepții greșite despre miere:

1. Turnarea mierii în ceaiul fierbinte va elibera toxine

Unii utilizatori de social media susțin că turnarea mierii în apă fierbinte sau încălzirea mierii peste 140°C va elibera toxine sau otrăvuri, dar în prezent nu există dovezi.

Potrivit Dr. Donald W. Schaffner - profesor emerit, specialist în extindere agricolă și șeful departamentului de științe alimentare de la Universitatea Rutgers: „Nu a existat niciun caz de otrăvire a persoanelor prin adăugarea de miere în ceai sau cafea. Dacă mierea ar conține toxine, nu ar fi permisă vânzarea ei pe piață.”

2. Nu este sigur să amesteci mierea cu o lingură de metal.

Folosirea unei linguri obișnuite din oțel inoxidabil nu va strica mierea și nu este nevoie să cumpărați o lingură de lemn pentru a amesteca mierea cu ceai sau cafea.

Metalele precum argintul și platina pot determina descompunerea peroxidului de hidrogen, un ingredient antibacterian din miere, în apă și oxigen, spune Dr. Schaffner. Însă majoritatea oamenilor nu amestecă mierea cu lingurițe de argint sau platină, așa că acest lucru nu este o problemă, spune el.

3. Mierea poate vindeca alergiile

Deoarece diferențele de alergeni variază de la o persoană la alta și de la o regiune la alta, mierea în sine nu are capacitatea de a preveni sau vindeca alergiile sezoniere.

4. Mierea poate vindeca rănile

Mierea trebuie să fie de calitate medicală și special procesată pentru a fi utilizată pe răni și arsuri. Altfel, va agrava rana din cauza infecției.

5. Mierea este mai sănătoasă decât zahărul

Rețetele „sănătoase” recomandă adesea utilizarea mierii în loc de zahăr de masă. Deși mierea este considerată o alegere mai bună decât alți îndulcitori, ea nu este neapărat optimă pentru sănătate.

„Indiferent dacă îndulcitorul este natural (miere sau zahăr din fructe) sau rafinat (zahăr de masă sau sirop de porumb), toți sunt carbohidrați”, spune Stefanski.

Sursă: https://tuoitre.vn/can-than-nhung-tin-sai-lech-ve-mat-ong-tren-mang-20250305082448153.htm