„Copacul Fericit” în Xuan Ai

Scorțișoara organică din LAO CAI a devenit cu adevărat „copaci de aur” pe pământul Vien Son. Poporul indigen Dao îi numește „copaci fericiți”, „copaci care atenuează sărăcia”.

Scorțișoară agățată de pământ timp de o sută de ani

Am ajuns în zona Vien Son din districtul Van Yen, vechea provincie Yen Bai (acum comuna Xuan Ai, provincia Lao Cai), când soarele uscat de toamnă vopsise pantele munților în galben. Drumul deja îngust a devenit și mai dificil după inundațiile provocate de furtunile nr. 10 și 11 care tocmai se abătuseră asupra orașului.

Scorțișoarele acoperă dealurile din Vien Son. Fotografie: Thanh Tien.

După mai bine de o oră de chinuit pe drumul de puțin peste 10 kilometri din centrul comunei Xuan Ai până în zona Vien Son, am ajuns când soarele era la zenit. Soarele de la amiază era destul de aspru, dar aerul era extrem de răcoros și plăcut. Scorțișoarele acopereau întreaga zonă de la vârful muntelui înalt până la valea adâncă, de un verde închis, vast și bogat.

Era mijlocul sezonului de recoltare a scorțișoarei, așa că atmosfera era plină de muncă. În fața caselor tribului Dao, se uscau loturi de scoarță de scorțișoară proaspăt decojită. O aromă puternică, picantă și caldă de ulei esențial de scorțișoară se răspândea, acoperind întreaga zonă montană liniștită.

L-am întâlnit pe domnul Ly Van Kim - un cultivator de scorțișoară cu experiență îndelungată în satul Thap Cai. Savurând o ceașcă de ceai tare, domnul Kim a povestit încet despre zilele dificile de început: „Am coborât de pe munte aici în 1964. Pe atunci, Vien Son era foarte sălbatic, doar păduri dese și munți. Nu existau drumuri, doar poteci, trebuia să trecem prin pădure și tufișuri pentru a ajunge acolo.”

Viața primelor generații de locuitori precum domnul Kim a fost o luptă împotriva foametei și a sărăciei. El își amintea: „Când am venit aici, mâncam în principal manioc și porumb. În timpul foametei, a trebuit să mâncăm și tuberculi bruni și igname scoase din pădure. Nu existau magazine sau piețe. Pentru a merge la piață, trebuia să mergem pe jos peste 20 de kilometri până la piața centrală din Mau A. Această zonă era aproape izolată de lumea exterioară, deoarece drumul era un punct mort.”

Domnul Kim lângă un arbore de scorțișoară străvechi plantat în anii 1980. Fotografie: Thanh Tien.

După ce s-a întors în orașul natal din armată în 1981, domnul Kim a început să cultive scorțișoară. El a spus: „Din 1982 până în 1992, familia mea a plantat multă scorțișoară. Copacii de scorțișoară plantați la acea vreme sunt acum la fel de mari ca stâlpii casei sau marginile unui evantai, un adult nu-i poate îmbrățișa. Încă mai păstrez câțiva copaci pentru a colecta semințe.”

Dl. Kim a spus că în ultimii 20 de ani, viața oamenilor a început să se îmbunătățească. 95% dintre gospodăriile din sat au scăpat de sărăcie. Întreaga comună Vien Son trăiește în principal cu scorțișoare, neexistând niciun alt copac care să le poată înlocui.

Domnul Kim a avut 8 copii, 6 băieți și 2 fete. Când copiii săi au crescut, a recoltat scorțișoară și a împărțit pământul pentru ca aceștia să cultive și să-și înceapă propria afacere. Fiilor li s-a dat mai mult decât fiicelor, fiecare câte o bucată, un ciorchine. Când fiica sa s-a căsătorit, i-a dat și un mic deal de scorțișoară drept zestre. Așadar, tatăl a plantat, fiul a plantat din nou, iar scorțișoara a prins rădăcini în viața poporului Dao de aici.

În Vien Son, aproape toate gospodăriile cultivă scorțișoară. Foto: Thanh Tien.

„Garanția de aur” a arborelui de scorțișoară

Domnul Ly Tien Thanh, secretarul de partid al satului Thap Cai, a spus: „Când vorbim despre scorțișoare, trebuie să-l menționăm pe strămoșul Ban Phu Sau. El a fost prima persoană care a coborât pe acest ținut Thap Cai. Bătrânii au povestit că acum mai bine de 100 de ani, când s-a dus în pădure, a văzut un copac foarte luxuriant, a cules frunzele pentru a le gusta, le-a găsit picante și parfumate, așa că a smuls un puieț pentru a-l planta. Scorțișoara Vien Son a crescut de atunci. Suntem a 5-a sau a 6-a generație după domnul Ban Phu Sau, acum locuitorii satului Thap Cai îl venerează la templul satului, considerându-l strămoșul cultivării scorțișoarei.”

De la primii copaci de scorțișoară ai domnului Sau, Vien Son a devenit acum o „capitală” a scorțișoarei, cu o suprafață vastă. Numai satul Thap Cai, cu 215 gospodării, are aproape 1.400 de hectare de scorțișoară.

Potrivit domnului Ban Phuc Hin, fost președinte al comunei Vien Son, ceea ce face ca scorțișoara Vien Son să fie faimoasă nu este doar zona, ci și calitatea. Același arbore de scorțișoară cultivat aici are un conținut mult mai mare de uleiuri esențiale. Acest lucru se datorează factorilor climatici și solului speciali. Prin urmare, valoarea scorțișoarei Vien Son este întotdeauna mai mare decât în ​​alte locuri.

Un arbore de scorțișoară străvechi pe care un adult nu-l poate îmbrățișa. Fotografie: Thanh Tien.

Datorită calității sale superioare, scorțișoara Vien Son și alte 6 comune din districtul Van Yen (vechiul) au primit în 2017 certificatul de indicație geografică „Scorțișoară Van Yen” din partea Oficiului pentru Proprietatea Intelectuală. Aceasta este o „garanție de aur” pentru marca de scorțișoară de aici.

În ultimii ani, sub îndrumarea companiilor și agențiilor specializate, oamenii se îndreaptă puternic către producția organică de scorțișoară. Procesul este foarte strict, în primul rând, trebuie selectate soiuri bune pentru a asigura calitatea uleiurilor esențiale. Când pregătiți terenul, nu folosiți absolut deloc pesticide sau erbicide, ci doar greblați manual. Dacă planta are dăunători, folosiți-vă mâinile pentru a prinde sau rupe frunzele, nu pulverizați pesticide.

Oamenii și-au format obiceiul de a face scorțișoară organică. Foto: Thanh Tien.

Dl. Ly Tien Thanh, secretarul celulei de partid Thap Cai, a declarat: „În trecut, oamenii cultivau 100% organic, deoarece nu existau pesticide, erbicide sau îngrășăminte chimice. A existat o perioadă în jurul anului 2000 când oamenii foloseau erbicidele destul de frecvent. După ce au fost propagate și mobilizate, acum 95% au revenit la cultivarea scorțișoarei organice. Oamenii doar tund iarba, iar iarba care cade se descompune natural în îngrășământ natural pentru scorțișoară, fără a folosi niciun bob de îngrășământ chimic.”

Ne străduim să avem 4.000 de hectare de scorțișoară organică

Scorțișoarele au devenit cu adevărat „copaci de aur” în ținutul Vien Son, oamenii îi numesc „copaci fericiți”, „copaci care combat sărăcia”. Domnul Ly Tien Thanh a făcut un calcul simplu: ciclul de recoltare a scorțișoarei este acum scurtat la 10-15 ani. Până în al 7-lea an, poate fi tăiată. Dacă recoltați 1 hectar, puteți câștiga între 500 și 700 de milioane de VND, în funcție de vârsta copacului.

Poporul Dao din Vien Son este atașat de scorțișoară de multe generații. Fotografie: Thanh Tien.

Cu 1.400 de hectare de scorțișoară, Thap Cai se îmbogățește rapid. Venitul mediu pe cap de locuitor în 2024 a ajuns la 54 de milioane de VND, încercând să crească la 60 de milioane de VND în acest an. Numărul gospodăriilor sărace este de doar 12 (în principal persoane în vârstă, singure, bolnave), 97% din casele sătenilor fiind case solide.

„Aproximativ 40% dintre gospodăriile din Vien Son câștigă miliarde de dolari din scorțișoară. O gospodărie cu 2 hectare de scorțișoară veche de 10 ani are deja 1 miliard, în timp ce aici, o gospodărie cu 5-10 hectare este normală. Se pare că există aproximativ 300 de gospodării cu peste 10 hectare de scorțișoară, active în valoare de zeci de miliarde de dong nu sunt rare”, a calculat dl Thanh.

Dl. Luu Trung Kien, secretarul Comitetului de Partid al Comunei Xuan Ai, a declarat că noua comună a fost formată după fuzionarea a 5 comune (Dai Phac, Yen Phu, Yen Hop, Vien Son și Xuan Ai). Comuna are o suprafață naturală totală de aproape 124 km2 și o populație de aproape 25.000 de locuitori. Aceasta a fost în trecut principala zonă de cultivare a scorțișoarei din districtul Van Yen, cu o suprafață totală de peste 6.000 de hectare, dintre care 2.000 de hectare îndeplineau standardele de scorțișoară organică.

Comuna Xuan Ai își propune să aibă 4.000 de hectare de scorțișoară organică. Foto: Thanh Tien.

În perioada următoare, comuna Xuan Ai va continua să planifice și să dezvolte zonele cultivate cu scorțișoară, concentrându-se pe creșterea suprafeței cultivate cu scorțișoară organică, străduindu-se să aducă suprafața cultivată cu scorțișoară organică la peste 4.000 de hectare. Peste 50% din producția de scorțișoară a comunei este procesată și exportată către piețe de înaltă calitate, precum SUA, Japonia, Coreea și UE.

Cu o tradiție de sute de ani de atașare de pământ și păduri și o mentalitate adânc înrădăcinată în producția organică, regiunea scorțișoarei Xuan Ai va continua cu siguranță să se extindă pentru a contribui la aducerea scorțișoarei vietnameze în întreaga lume și a continua să scrie povestea bogăției pădurii verzi.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html