Alege calea dificilă pentru a „supraviețui” cu cultivarea ceaiului.

În timp ce mulți tineri își părăsesc orașele natale pentru a căuta oportunități în zonele urbane, în cătunul Minh Hop (comuna Vo Tranh), un tânăr a ales să meargă împotriva curentului. După absolvirea universității, Nguyen Thai Ninh a ales să se întoarcă în orașul său natal, un loc cu dealuri liniștite și verzi cultivate cu ceai. Alegerea sa a fost considerată cândva neconvențională, dar din acest motiv s-a deschis o nouă cale.

Membrii Cooperativei de Producție a Ceaiului Sigur din Thai Ninh își ambalează produsele de ceai de specialitate.

Ca să-ți câștigi existența dintr-o profesie, trebuie să-ți schimbi metodele.

Născut în 1993, după absolvirea Universității de Tehnologia Informației și Comunicațiilor (Universitatea Thai Nguyen ), Nguyen Thai Ninh s-a întors în orașul său natal cu o preocupare simplă: ceaiul din orașul său natal era delicios, dar pentru că era produs prin metode tradiționale, valoarea sa era scăzută, iar cultivatorii de ceai, în ciuda muncii lor asidue pe tot parcursul anului, se chinuiau să-și câștige existența. El credea că, pentru ca agricultorii să poată câștiga existența din profesia lor, trebuia să înceapă prin schimbarea metodelor lor agricole.

Pe baza acestei idei, în 2017, a înființat Cooperativa de Producție a Ceaiului Sigur Thai Ninh, cu scopul de a produce ceai sigur, de a trece la producția organică și de a aplica știința , tehnologia și tehnologia digitală atât în ​​producție, cât și în consum.

Cooperativa a fost înființată cu un obiectiv clar: curățenia de la rădăcină. Fără erbicide, utilizare minimă de substanțe chimice, prioritate îngrășămintelor organice și produselor biologice, iar cultivarea se face conform unor proceduri strict controlate. Această cale a fost dificilă încă de la început. Multe gospodării au fost neliniștite, temându-se că „curățenia va duce la o productivitate scăzută și riscuri mari”, iar unele chiar au renunțat la jumătatea drumului.

Pentru a-i convinge pe săteni, Ninh a fost de acord să preia inițiativa, acceptând pierderile pentru a-și consolida încrederea. „Dacă nu o fac cum trebuie, nu mă pot aștepta ca alții să-mi urmeze exemplul”, a spus el. Cu fiecare recoltă de ceai, rezultatele deveneau clare: mugurii de ceai erau mici, dar aveau o aromă puternică, prețul de vânzare era ridicat, iar piața era mai stabilă.

Gospodăriile cultivatoare de ceai pe termen lung au început să obțină venituri mai bune decât înainte. De la doar câteva gospodării cooperative inițiale, suprafața de materie primă s-a extins treptat. Pentru multe familii, cultivarea ceaiului nu mai este o ocupație sezonieră, de la gură la gură, ci a devenit o sursă stabilă de trai.

În anii următori, cooperativa a dezvoltat o zonă de producție de materie primă pentru ceai, care respectă standardele VietGAP, cu o suprafață de 10 hectare, și a convertit o parte din zonă la producția organică. Fără a se opri la producția de materie primă, domnul Ninh a decis că trebuie să crească valoarea produsului și în etapa de procesare.

Cooperativa investește în utilaje și standardizează procesele de prăjire, laminare și uscare, păstrând în același timp etapele manuale necesare pentru a păstra aroma. Liniile de produse sunt clar clasificate, de la ceaiuri comune la ceaiuri de înaltă calitate, cum ar fi ceaiul din lăstari tineri, ceaiul premium și în special ceaiul violet - o nouă linie de produse cu valoare economică ridicată.

Vânzarea pe platforme digitale

Cooperativa de Producție de Ceai Sigur Thai Ninh își propune să producă ceai sigur, îndreptându-se către producția organică.

Fiind o persoană care studiase tehnologia informației, Ninh a ales rapid calea vânzării de produse pe platforme digitale. Când mulți fermieri încă nu erau familiarizați cu smartphone-urile, el și-a pus produsele pe site-uri de comerț electronic, a învățat cum să facă fotografii, să scrie conținut și să construiască un brand pe rețelele de socializare.

Comenzile inițiale au fost puține, dar au deschis o abordare complet nouă a pieței. Datorită acestui canal de distribuție, produsele de ceai ale cooperativei s-au extins treptat dincolo de zona locală, ajungând în multe provincii și orașe din întreaga țară. Cultivatorii de ceai nu mai depindeau în totalitate de comercianți, evitând situația de „recoltă abundentă, prețuri mici”.

Datorită extinderii pieței, veniturile membrilor cooperativei au crescut semnificativ. Multe gospodării au văzut veniturile lor din producția de ceai în condiții de siguranță crescând de două până la trei ori față de înainte, iar unele gospodării care produc organic au obținut un venit de 120-150 de milioane de VND pe an.

Comentând modelul de startup al domnului Ninh, domnul Hoang The Tien, președintele Comitetului Popular al comunei Vo Tranh, a declarat: „Domnul Ninh este unul dintre tinerii remarcabili din localitate, implicați în mișcarea de dezvoltare a economiei rurale. Cooperativa de Producție a Ceaiului Sigur din Thai Ninh nu numai că aduce eficiență economică, dar contribuie și la schimbarea practicilor agricole tradiționale, conectând producția cu piața și transformarea digitală.”

Pentru dl Ninh, cel mai mare succes nu constă în cifre, ci în faptul că tot mai multe gospodării au încredere în el și i se alătură pe calea producerii unui ceai sigur.

El speră să extindă zona de producție a ceaiului organic în viitor și să dezvolte produse legate de turismul experiențial, astfel încât cultivarea ceaiului să poată crea mijloace de trai mai sustenabile pentru oameni.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/chon-duong-kho-de-song-ben-voi-cay-che-a7c06de/