Tehnologia transformă gunoiul în hrană pentru larve în China

Insectele crescute din resturi alimentare și alte deșeuri organice ar putea deveni o sursă alternativă sustenabilă de proteine pentru poporul Chinei, pe măsură ce rezervele de alimente din țară se epuizează din ce în ce mai mult, potrivit oamenilor de știință chinezi și experților internaționali din industrie.

Aceste insecte ar servi drept sursă nutritivă și sănătoasă de hrană pentru animale și ar aborda problema epuizării stocurilor de pește, precum și preocupările semnificative de mediu legate de creșterea animalelor.

Potrivit publicației Shanghai Observer , zonele urbane dens populate din China generează zilnic o cantitate imensă de deșeuri alimentare. Mai exact, numai în Shanghai, cantitatea medie zilnică de deșeuri umede a fost de 9.329 de tone, din martie până în iulie 2022. Cu toate acestea, orașul poate procesa doar 8.200 de tone/zi, ceea ce lasă un deficit de aproximativ 1.100 de tone de deșeuri netratate pe zi.

Profitând de acest fapt, oamenii de știință au venit cu ideea de a folosi această cantitate de deșeuri după ce au fost biodegradate ca sursă de hrană pentru insecte. Astfel, tehnologia de creștere a insectelor folosind deșeuri va oferi o soluție potențială la ambele probleme: deficitul de alimente și tratarea deșeurilor menajere.

Viermii hrăniți cu deșeuri umede tratate transformă materia organică într-o sursă bogată de nutrienți – un proces eficient, inofensiv și sustenabil.

Larvele de muscă soldat neagră se hrănesc cu deșeuri organice înainte de a fi recoltate pentru hrana animalelor și alte produse. (Foto: Shutterstock)

O fermă de insecte înființată de Grupul de Investiții în Construcții Urbane din Shanghai testează procesul, folosind 50 de tone de deșeuri umede tratate pentru a crește 11 tone de larve bogate în proteine și a produce 12,8 tone de îngrășământ organic pe zi.

Conform unui articol publicat în Guangdong Chemical Industry Journal, ferma folosește muște soldat negre (BSF), din pajiștile tropicale din America de Sud.

Insecta a fost aleasă datorită ciclului său de viață scurt de aproximativ 35 de zile și rezistenței puternice, ceea ce o face ideală pentru cultivare, potrivit managerului de proiect, Ma Cong.

„Prin măcinarea deșeurilor și ajustarea conținutului de apă, oamenii de știință au creat mediul potrivit pentru larvele BSF. În doar o săptămână, larvele din stadiul al treilea pot sări peste larvele BSF din stadiul al cincilea, cu un conținut ridicat de proteine și grăsimi”, a spus el.

„Fecalele acestor larve conțin, de asemenea, materie organică bogată, cum ar fi azot, fosfor și potasiu, și sunt, de asemenea, bogate în bacterii benefice, ceea ce le face o sursă alternativă excelentă de îngrășământ organic”, a adăugat dl. Ma.

Conform articolului, larvele recoltate pot fi folosite pentru a produce hrană pentru animale, hrană pentru animale de companie, bio-ulei și alte produse. Procesul este extrem de sustenabil, unele larve sănătoase fiind selectate pentru a continua să se reproducă după pupare.

În timp ce creșterea insectelor folosind deșeuri abia începe să prindă avânt în China, tehnologia este folosită de mult timp în Olanda pentru a oferi o sursă durabilă și nutritivă de proteine pentru animale.

Compania olandeză Protix, pionieră în această tehnologie, a transformat cu succes 65.000 de tone de deșeuri în 14.000 de tone de larve și insecte, rezultând produse pe bază de insecte pentru animale de companie, pești și animale domestice, cu o valoare de vânzare cu amănuntul de peste 70 de milioane de euro (77 de milioane de dolari) până în 2023.

Potrivit CEO-ului Protix, Kees Aarts, nutriția bogată în proteine din insecte și mediul înconjurător reprezintă o resursă importantă pentru viitor, utilizarea lor ca hrană pentru animale jucând un rol principal.

„Proteinele din insecte îmbunătățesc calitatea ficatului și sănătatea pielii la somon; îmbunătățesc blana, respirația și sănătatea digestivă la câini; și reduc diareea și mortalitatea la purcei și pui”, spune dl Aarts.

„BSF are o eficiență alimentară ridicată, un ciclu de viață scurt și capacitatea de a consuma materie organică de calitate inferioară. Deși utilizează mai puțin teren și apă, poate produce aceeași cantitate de proteine ca și organele de pasăre sau de vită”, a adăugat CEO-ul Protix.

Pe lângă faptul că oferă o alternativă mai sustenabilă la creșterea tradițională a animalelor, dietele cu insecte pot fi adaptate pentru a include mai mult decât deșeurile menajere de zi cu zi, extinzând potențialul de a recicla majoritatea materialelor organice în mod legal și sigur, transformându-le într-o sursă valoroasă de proteine.

În China, unde potențialul pentru creșterea insectelor este imens, tratarea umedă a deșeurilor pentru a asigura îndepărtarea impurităților va fi esențială.

Potrivit domnului Aarts, viitorul proteinelor din insecte este promițător: „Pe măsură ce sursele tradiționale de proteine continuă să se epuizeze, iar îngrijorările legate de schimbările climatice cresc, proteinele din insecte oferă o alternativă sustenabilă, nutritivă și eficientă.”

Phuong Thao (Sursa: SCMP)

Util
Emoţie
Creativ
Unic
Mânie