Crabul Ca Mau spune povestea „Aroma pădurii

Crabul „campion” Ca Mau cântărește până la 1.820,3 grame (mai mult de 1,82 kg), iar carapacea sa are aproape 20 cm lățime.

Nu este doar o afirmare a poziției de „rege” al produselor acvatice, ci și un angajament mândru al locuitorilor din Ca Mau față de un viitor sustenabil, verde și prosper.

O simfonie de cultură și turism în sudul îndepărtat

Dacă cineva întreabă despre cea mai profundă impresie din ultimele zile la Ca Mau, răspunsul va fi cu siguranță transformarea spațiului festivalului. Încheindu-se în seara zilei de 22 noiembrie, seria de evenimente a celei de-a doua ediții a Festivalului Crabului Ca Mau și-a îndeplinit oficial misiunea într-un mod excelent. Festivalul nu a fost doar un simplu eveniment de promovare comercială, ci a devenit cu adevărat o destinație cultural-turistică emoționantă.

Fost membru al Biroului Politic , fost prim-ministru Nguyen Tan Dung, și lideri ai provinciei Ca Mau au vizitat zona expozițională „Recordul de crab Ca Mau stabilit”.

Cifra semnificativă a fost anunțată atunci când aproximativ 120.000 de vizitatori interni și internaționali au venit la Ca Mau (inclusiv activități paralele precum evenimentul „Hello Ca Mau in Ho Chi Minh City”) pentru a vizita, a face cumpărături și a experimenta. Numai în spațiul expozițional, au fost 12.000-14.000 de vizitatori în fiecare zi, creând o atmosferă vibrantă fără precedent.

Aceste cifre demonstrează că Ca Mau nu mai este un ținut îndepărtat, ci a devenit o destinație atractivă, unde turiștii pot experimenta pe deplin generozitatea și ospitalitatea oamenilor din regiunea cea mai sudică.

Liderii Comitetului Provincial de Partid și ai Comitetului Popular din provincia Ca Mau au vizitat standuri în cadrul celei de-a doua ediții a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025.

Unul dintre punctele de atracție interesante și, de asemenea, „personajul principal” al festivalului este concursul „Recordul stabilit la crab Ca Mau”. Depășind alți 9 concurenți puternici, titlul de „Regele Crabului” în 2025 a fost acordat unui crab individual de la Du Thai Binh Limited Liability Company (comuna Nam Can).

Titlul de „Rege al crabilor” în 2025 a fost acordat unui crab individual din cadrul companiei cu răspundere limitată Du Thai Binh (comuna Nam Can).

Acest „campion” a uimit publicul cu greutatea sa de până la 1.820,3 grame (peste 1,82 kg) și lățimea cochiliei de aproape 20 cm. Acesta nu este doar un record biologic, ci și o dovadă a bogăției ecosistemului de mangrove Ca Mau, unde natura a favorizat crearea de produse de cea mai înaltă calitate.

Tovarășul Ho Trung Viet, șeful Departamentului de Propagandă și Mobilizare în Masă al Comitetului de Partid Provincial Ca Mau (coperta stângă), a acordat premiul întâi la concursul de recorduri la crabii Ca Mau companiei Du Thai Binh Limited Responsibility.

În plus, activități culturale și sportive, cum ar fi Maratonul Ca Mau din 2025, care a atras aproape 6.000 de sportivi, sau Festivalul de Muzică Amator din Sud... au creat o imagine colorată, transformând Ca Mau într-un spațiu cultural animat, vesel și bogat.

De la „parfum de pădure - gust de mare” la o valoare economică reală

Însă Festivalul Crabilor Ca Mau nu se oprește la suprafața activităților festivalului. În spatele atmosferei jubilante se află fluxuri comerciale puternice. Cu o scară de peste 500 de standuri, evenimentul reflectă pe deplin lanțul valoric al industriei crabilor, de la rase și procese de creștere până la procesare și export.

Fermierii din zona rurală a orașului Ca Mau recoltează crabi crescuți natural în iazuri cu creveți.

Spațiul expozițional este conceput ca o poveste despre călătoria crabului Ca Mau: de la modele ecologice de agricultură sub coronamentul pădurii, produse unice OCOP, până la tehnologii moderne de procesare. Aici se întâlnesc companii, fermieri și investitori, caută oportunități de cooperare și creează acorduri de afaceri pe termen lung.

Tovarășul Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid, președinte al Consiliului Popular Provincial, șeful Comitetului Director al Festivalului Crabului Ca Mau, a vorbit la ceremonia de închidere.

Vorbind la ceremonia de închidere, tovarășul Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid, președinte al Consiliului Popular Provincial, șeful Comitetului Director al Festivalului Crabului Ca Mau, a afirmat: „Nu numai că ridicăm reputația crabului Ca Mau pe piața internațională, ci creăm și un spațiu pentru conectare, acorduri de cooperare comercială pe termen lung și sporim valoarea durabilă a acestei industrii potențiale.”

Marca de crab Ca Mau a depășit acum granițele geografice ale unei provincii, devenind un „ambasador cultural”, răspândind imaginea unui Ca Mau „bun, ospitalier și prosper” pe platformele media.

Liderii Comitetului Provincial de Partid și ai Comitetului Popular din provincia Ca Mau au vizitat standul care expunea produse din crab Ca Mau.

Potrivit tovarășului Pham Van Thieu, evenimentul este, de asemenea, o profundă recunoștință față de eroii tăcuți care sunt fermieri, pescari, artizani și afaceriști care lucrează zi și noapte pentru a conserva ecosistemul pădure-mare. La ceremonia de închidere, 16 grupuri remarcabile și 75 de persoane au fost onorate, ca o recunoaștere demnă de eforturile lor de a dezvolta industria crabului într-o direcție sustenabilă.

Vedere asupra oceanului

Succesul celei de-a doua ediții a Festivalului Crabilor Ca Mau din 2025 nu este doar o destinație, ci și o rampă de lansare către aspirații mai mari. Ca Mau se confruntă cu o nouă oportunitate de a se transforma dintr-o localitate „de câmpie, în aval” într-un centru economic marin dinamic.

În discursul ministrului adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, la seara de deschidere a Festivalului Crabului Ca Mau, a fost sugerată o nouă modalitate de gândire: Ca Mau trebuie să privească mai departe, nu doar ca „cel mai sudic ținut”, ci și ca „poarta sudică a Patriei către mare”. Pentru a realiza acest lucru, potrivit ministrului adjunct, Ca Mau trebuie să se concentreze pe pilonii strategici.

Zona forestieră Dat Mui Ca Mau are vedere spre Hon Khoai, unde se implementează numeroase proiecte naționale cheie.

În primul rând, dezvoltarea infrastructurii este considerată „aripile” pentru a zbura departe. Proiecte naționale cheie, cum ar fi autostrada expresă Ca Mau-Dat Mui, portul maritim Hon Khoai și proiectele de energie regenerabilă, sunt investite masiv în Ca Mau. Acestea sunt vase de sânge care rup izolarea geografică, ajutând Ca Mau să se conecteze puternic cu regiunea Deltei Mekong și la nivel internațional.

Următorul pas este dezvoltarea unei economii verzi într-o direcție sustenabilă. Crabul Ca Mau nu este doar delicios, ci și produsul unui proces natural de reproducere.

Modelul provinciei, bazat pe „păduri de creveți și crabi”, a fost recunoscut la nivel internațional ca fiind direcția corectă pentru o economie circulară, armonizând creșterea economică și protecția mediului. Ca Mau își propune să atingă un obiectiv de emisii nete zero până în 2050 (Net-Zero), transformând avantajele pădurilor de mangrove în valoare economică verde.

Experiența ecoturistică din Ca Mau prinde treptat contur și se dezvoltă pentru a crea o diferență.

Împreună cu aceasta, se îmbunătățește brandul și procesarea profundă. Orientarea viitoare a Ca Mau este de a construi și finaliza lanțul valoric al producției de crab de mare în conformitate cu standardele internaționale (GlobalGAP, VietGAP, organic).

Provincia solicită, de asemenea, investitorilor strategici să participe în sectoarele de procesare profundă și logistică, cu scopul de a aduce crabii Ca Mau mai adânc în lanțul valoric global. Scopul nu este doar de a vinde crabi întregi, ci și de a crea produse cu valoare adăugată ridicată, făcând din crabii Ca Mau un brand național, mândria fructelor de mare vietnameze.

Experimentați ecoturismul prin pădurea de mangrove din Capul Ca Mau.

În cele din urmă, diferența dintre ecoturism și experiență în Ca Mau. Dezvoltarea turismului asociat cu produsele de crab din Ca Mau este considerată o direcție inovatoare.

Turiștii vin la Ca Mau nu doar pentru a vizita obiectivele turistice, ci și pentru a participa la tururi ale unor ferme ecologice de crabi și pentru a savura bucătăria tipică. Această strategie își propune să transforme Festivalul Crabilor de la Ca Mau într-un festival național, creând o diferență, atractivitate și siguranță pentru turiști.

A doua ediție a Festivalului Crabilor Ca Mau din 2025 s-a încheiat, dar imaginea unui „crab regal” care cântărește mai mult de 1,8 kg sau zâmbetele strălucitoare ale locuitorilor din Dat Mui-Ca Mau încă persistă. Evenimentul a aprins o nouă sursă de energie, o credință puternică în descoperirea acestui ținut.

Așa cum au afirmat liderii provinciali, Ca Mau se străduiește să devină „un loc unde natura și pacea converg”. Cu o gândire inovatoare, îndrăzneală de a gândi și de a acționa și respectând valorile fundamentale ale Mamei Natură, crabul Ca Mau nu va fi doar un preparat delicios pe masă, ci va continua să spună o poveste inspiratoare despre pământul și oamenii din cea mai sudică parte a țării, aflați în călătoria lor spre marea deschisă.

HUU TUNG

Sursă: https://nhandan.vn/cua-ca-mau-ke-chuyen-huong-rung-vi-bien-post925453.html