Pielea unui pește crescut în Occident este prăjită și vândută în străinătate la un preț foarte mare.

Potrivit Asociației Exportatorilor și Producătorilor de Fructe de Mare din Vietnam, produsele vietnameze cu valoare adăugată din pangasius câștigă din ce în ce mai multă atenție pe piețele internaționale, deoarece consumatorii din aceste țări le preferă din ce în ce mai mult, datorită diversității modului în care sunt procesate în multe feluri de mâncare bogate, amestecate cu multe ingrediente.

În mai 2024, exporturile de produse din pangasius cu valoare adăugată au depășit 2 milioane USD. Până la sfârșitul lunii mai 2024, exporturile acestor produse au depășit 13 milioane USD, o creștere de 22% față de aceeași perioadă din 2023.

Primele 5 destinații pentru pangasiusul cu valoare adăugată din Vietnam în primele 5 luni ale acestui an includ: Singapore cu 3 milioane USD, reprezentând 23% din proporție; Thailanda cu 2,6 milioane USD, reprezentând 20% din proporție; Japonia cu 1,4 milioane USD, reprezentând 10% din proporție; Australia cu 1,1 milioane USD, reprezentând 9% din proporție și SUA cu 1 milion USD, reprezentând 8%. În prezent, există peste 50 de întreprinderi care participă la exportul de pangasius cu valoare adăugată către piețe.

Produsele vietnameze cu valoare adăugată din pangasius atrag din ce în ce mai mult atenția pe piețele internaționale. Foto: VASEP.

Dintre acestea, cel mai popular produs este pangasius pane prăjit/fileul de pangasius pane congelat, reprezentând 82% din exportul total de produse cu valoare adăugată către piețe în primele 5 luni ale acestui an, cu o valoare a exporturilor de aproape 11 milioane USD, în creștere cu 31% față de aceeași perioadă a anului trecut.

În plus, gustările congelate din piele de somn prăjit/chiftelele de pește prăjite din baza sunt, de asemenea, populare în rândul consumatorilor de pe piețe. Exporturile acestui produs au ajuns la aproape 400.000 USD în mai 2024 și la aproape 2 milioane USD în primele 5 luni ale acestui an.

Exporturile altor produse cu valoare adăugată din pangasius, cum ar fi bucățile de pangasius prăjit congelat, chiftelele de pește basa congelate cu legume etc., au înregistrat, de asemenea, o creștere a valorii exporturilor în primele 5 luni ale acestui an, respectiv aproape 300.000 USD, în creștere cu 52%, respectiv 113.000 USD, în creștere cu 33% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Potrivit experților VASEP, la sfârșitul lunii aprilie 2024, aproape 40 de întreprinderi vietnameze, inclusiv întreprinderi exportatoare de pangasius, au prezentat o serie de produse procesate partenerilor străini prin intermediul Expoziției Globale de Fructe de Mare din Spania din 2024. Produsele instant au atras numeroși vizitatori care au savurat direct la standuri. Produsele procesate sunt foarte bogate, amestecate cu multe ingrediente foarte apreciate de clienți.

Fileurile congelate de pangasius sunt încă principalul produs de export al pangasiusului vietnamez. În mai 2024, exporturile acestui produs către piețe au ajuns la 134 de milioane USD, în creștere cu 2% față de aceeași perioadă a anului trecut. Până la sfârșitul lunii mai, Vietnamul a exportat către piețe fileuri congelate de pangasius în valoare de aproape 603 milioane USD.

Structura exporturilor de pangasius cu valoare adăugată ale Vietnamului. Sursa: VASEP.

În ceea ce privește piețele de consum, China și Hong Kong sunt în continuare cei mai mari consumatori de pangasius vietnamez. Exporturile cumulate de pangasius către această piață în primele 5 luni ale acestui an au ajuns la aproape 203 milioane USD, în scădere cu 13% față de aceeași perioadă.

Exporturile de pangasius către SUA au înregistrat o creștere negativă în mai 2024. Exporturile cumulate de pangasius către SUA în primele 5 luni ale acestui an au ajuns la peste 132 de milioane USD, în creștere cu 12% față de aceeași perioadă din 2023.

Exporturile de pangasius către piața CPTPP au continuat să crească în mai 2024, ajungând la o valoare de aproape 13 milioane USD, în creștere cu 17% în aceeași perioadă. În special, mai multe piețe au înregistrat o creștere a importurilor de pangasius, inclusiv Mexic, Japonia, Canada, Singapore etc. Până la sfârșitul lunii mai 2024, exporturile de pangasius către CPTPP au ajuns la 103 milioane USD, în creștere cu 9% în aceeași perioadă.

Similar pieței americane, exporturile de pangasius către piața UE au înregistrat o scădere de 16% în mai 2024, ajungând la o valoare de 14 milioane USD. Exporturile cumulate în primele 5 luni ale anului către această piață au ajuns la 70 de milioane USD, în scădere cu 9% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Potrivit experților de la VASEP, restricțiile continue impuse de SUA și UE privind importurile de fructe de mare din Rusia continuă să deschidă oportunități importante pentru pangasiusul vietnamez. Între timp, se așteaptă ca cererea de pangasius în China să se îmbunătățească pe măsură ce politicile de sprijin economic ale țării se „penetrează”.

Perspectivele de export de pangasius ale Vietnamului vor rămâne pozitive în a doua jumătate a acestui an, în special pe piețe cheie precum SUA, China,...

Sursă: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm