Bogat în aromele Deltei Mekongului

Festivalul din acest an a atras participanți din 21 de provincii și orașe din întreaga țară, inclusiv Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho Chi Minh City, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang și An Giang. Aceste localități au adus 400 de standuri care au prezentat prăjituri tradiționale, expoziții turistice și produse distinctive OCOP (O Comună, Un Produs) care reflectă caracteristicile lor regionale.

Organizatorii festivalului au înmânat steaguri comemorative unităților participante.

Având tema „Aromele și culorile din An Giang ”, festivalul nu numai că prezintă specialități locale, ci promovează și produsele distinctive ale orașului An Giang, în special zahărul de palmier și nectarul din flori de palmier – ingredientele principale ale multor prăjituri tradiționale de la festival.

În cadrul evenimentului, Centrul de Promovare a Comerțului și Investițiilor An Giang, în coordonare cu Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Phu Yen, a organizat o demonstrație de procesare a tonului oceanic, alături de concursul de prăjituri populare „Arome și culori An Giang”, onorând cultura culinară tradițională a regiunii celor Șapte Munți.

În special, festivalul include și un concurs pentru stabilirea unui record pentru „100 de prăjituri tradiționale făcute din zahăr de palmier”, organizat de Centrul de Promovare a Comerțului și Investițiilor An Giang în colaborare cu Institutul Sud-Est Asiatic pentru Cercetare, Dezvoltare și Conservarea Culturii și Artelor.

Competiția a inclus 10 echipe din provincii precum Kien Giang, Can Tho, Ho Chi Minh City, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Binh Duong și An Giang. Fiecare echipă a preparat 10 prăjituri tradiționale folosind zahăr de palmier din An Giang ca ingredient principal.

Festivalul tradițional al prăjiturilor din sudul Vietnamului atrage mii de vizitatori.

Dl. Le Trung Hieu, directorul Centrului Provincial de Promovare a Comerțului și Investițiilor An Giang, a declarat: „Festivalul Prăjiturii Tradiționale din Sud – An Giang 2024 își propune să păstreze și să promoveze cultura culinară tradițională a palmierului, creând oportunități pentru ca oamenii să se bucure și să participe la activități de preparare a prăjiturilor, precum și să învețe despre cultura culinară a Vietnamului de Sud și a altor provincii și orașe din întreaga țară.”

Dl. Hieu a subliniat, de asemenea: „Festivalul este, de asemenea, o oportunitate pentru organizații, asociații, sate meșteșugărești și artizani care fac prăjituri tradiționale de a-și promova produsele, de a-și extinde piețele și de a transforma marca prăjiturilor tradiționale din sudul Vietnamului într-un brand național.”

Festivalul Tradițional al Prăjiturilor din Vietnamul de Sud – An Giang 2024 promite să ofere experiențe culinare și culturale unice vizitatorilor din interiorul și din afara provinciei.

Târgul de turism, comerț și promovare a produselor OCOP este un punct culminant al festivalului, ajutând companiile și producătorii să își promoveze produsele, să se conecteze cu partenerii de afaceri și să își extindă piețele.

Festivalul Tradițional al Prăjiturilor din Sudul Vietnamului – An Giang 2024 va avea loc în perioada 3-11 august în zona urbană Golden City, cartierul My Hoa, orașul Long Xuyen, provincia An Giang.

Xuan Anh

Sursă: https://www.congluan.vn/khai-mac-ngay-hoi-banh-dan-gian-nam-bo–an-giang-2024-dam-da-huong-sac-mien-tay-post306210.html