Amprenta culinară vietnameză

Cu dorința de a răspândi bucătăria tradițională, proprietarul restaurantului Vua Cha Ca a înființat brandul în urmă cu multe decenii. De-a lungul timpului, brandul a adus numeroase inovații, ținând pasul cu vremurile, dar păstrând în același timp aroma tradițională.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Peștele întreg se savurează cu ingrediente familiare.

Lanțul de restaurante Vua Cha Ca are numeroase locații, care se întind de la nord la sud. Preparatele de la Vua Cha Ca sunt preparate zilnic din pește proaspăt. Se știe că lanțul folosește rețete secrete pentru marinare, combinate cu garnituri precum tăiței vermicelli, pastă de creveți cu lămâie și chili, alune prăjite crocante etc., creând o aromă unică a culturii Deltei de Nord.

Cu misiunea de a păstra sufletul bucătăriei vietnameze, meniul restaurantului Vua Cha Ca este plin de preparate precum chiftele de pește, ghivece de pește... care îi ajută pe clienți să experimenteze pe deplin chintesența culturii culinare vietnameze. În special, chiftelele de pește ale brandului sunt preparate în stilul tipic al orașului Hanoi . Hanoienii adesea prepară la grătar bucăți întregi de pește, prinse cu bețe de bambus în loc să fie zdrobite și modelate.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Tocănița de pește este, de asemenea, una dintre specialitățile King of Fish Cakes.

Ingredientele sunt simple, tipice regiunii de Nord, dar sunt preparate de o echipă de bucătari cu mulți ani de experiență, făcând preparatele mai atractive și delicioase. Nu doar toamna, cel mai frumos anotimp al orașului Hanoi, gurmanzii se bucură de aceste specialități, ci de fiecare dată când se adună, mesenii savurează acest fel de mâncare împreună.

Totuși, ceea ce îi face pe clienți să revină nu este doar spațiul unic, ci și calitatea mâncării, care este întotdeauna garantată cu o varietate de opțiuni. Bucățile moi de chiftele de pește înmuiate în pastă de creveți creează o aromă „foarte vietnameză” care atrage mulți turiști la fiecare vizită la Hanoi.

În mod surprinzător, mulți oaspeți străini, după ce au luat masa la Vua Cha Ca, aleg să revină a doua oară datorită deliciului și serviciului atent al mărcii. Aceasta este o dovadă că calitatea bucătăriei vietnameze este treptat recunoscută de prietenii internaționali.

În plus, acest fel de mâncare, care poate cuceri mulți clienți pretențioși din țară și din străinătate, are un preț surprinzător de rezonabil. Nefolosind bucătăria în scopuri pur comerciale, proprietarul sistemului Vua Cha Ca dorește să lase o impresie puternică a chintesenței bucătăriei vietnameze în inimile fiecărui oaspete care vizitează Hanoiul.

Reprezentantul mărcii a spus că personalul are întotdeauna în vedere motto-ul „Servim din inimă - Răspândim dragoste din bucătărie”, așa că Vua Cha Ca se străduiește constant să răspândească chintesența orașului Hanoi printre numeroșii clienți locali și străini. Mai ales în era integrării actuale, răspândirea culturii tradiționale în lume este din ce în ce mai importantă, devenind unul dintre punctele forte atunci când se menționează Vietnamul.

Vua Cha Ca nu exprimă doar dorința de a deveni o punte între cultura tradițională și cea contemporană prin intermediul mâncării, ci și prin modul în care aceasta este prezentată. Deși este un sistem de preparate tradiționale, Vua Cha Ca are un spațiu luxos, asemănător restaurantelor occidentale.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Spațiul King of Fish Cakes impresionează prin combinația armonioasă de caracteristici tradiționale și moderne.

Restaurantul folosește în principal tonuri de maro-gălbui, combinate cu lumini albe, făcând spațiul și mai confortabil. Cu cât dotările sunt mai moderne, cu atât Vua Cha Ca se combină mai mult cu numeroase materiale folclorice, precum pereți din cărămidă, despărțitori din lemn cu motive populare vietnameze... Deși contrastant, rezultatul este surprinzător de armonios.

Cha ca își are originea în perioada colonială franceză și este un preparat tradițional în fiecare familie din Vietnamul de Nord. Până în prezent, preparatul este îndrăgit de mulți oameni și a devenit una dintre specialitățile pe care nu trebuie să le ratați atunci când veniți la Hanoi.

Site web: http://vuachaca.vn/

Pagină de fani: Regele chiftelelor de pește - Bucătăria din Hanoi

Sistemul King of Fish Grilling cu numeroase locații în provincii și orașe:

În Hanoi:

48 Nguyen Thi Dinh, intersecția Hoang Ngan, Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi

26C Tran Hung Dao, Hoan Kiem, Hanoi

76a Mai Hac De, To Hien Thanh Intersection, HBT, Hanoi

269 Giang Vo, Dong Da, Hanoi

12A1 Le Duc Tho, My Dinh, Hanoi

nr. 9 Ly Thuong Kiet, Hoan Kiem, Hanoi

76 Tran Thai Tong, Cau Giay, Hanoi

Supermarketul AEON Mall, Ha Dong, Hanoi