Amprenta bucătăriei vietnameze

Motivat de dorința de a răspândi bucătăria tradițională, proprietarul restaurantului Vua Chả Cá a înființat marca cu zeci de ani în urmă. De-a lungul timpului, marca a suferit numeroase inovații, ținând pasul cu vremurile, păstrându-și în același timp aroma tradițională.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Fileurile întregi de pește se savurează cu ingrediente familiare.

Lanțul de restaurante Vua Chả Cá (Regele Chiftelelor de Pește) are multe filiale, care se întind din nordul până în sudul Vietnamului. Toate preparatele de la Vua Chả Cá sunt preparate zilnic cu pește proaspăt. Lanțul este cunoscut pentru utilizarea unei rețete secrete de marinare, combinată cu garnituri precum tăiței vermicelli, pastă de creveți cu lime și chili și arahide prăjite crocante... creând aroma inconfundabilă și distinctă a regiunii Deltei de Nord.

Cu misiunea de a păstra sufletul bucătăriei vietnameze, meniul restaurantului Vua Chả Cá oferă o gamă completă de preparate din chiftele de pește, stropi de pește și multe altele, permițând clienților să experimenteze pe deplin esența culturii culinare vietnameze. În special, chiftelele de pește ale mărcii sunt preparate în stilul distinctiv Hanoi . Locuitorii din Hanoi fac de obicei la grătar bucăți întregi de pește, înfipte în bețe de bambus, în loc să le zdrobească și să le modeleze.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Tocană de pește este, de asemenea, unul dintre preparatele emblematice ale restaurantului Vua Chả Cá.

Deși ingredientele sunt simple și tipice Vietnamului de Nord, preparatele sunt preparate de o echipă de bucătari cu mulți ani de experiență, ceea ce le face mai atrăgătoare și mai delicioase. Nu doar toamna, cel mai frumos anotimp din Hanoi, cunoscătorii de gastronomie caută aceste specialități; și clienții le savurează la fiecare reuniune.

Totuși, ceea ce îi face pe clienți să revină nu este doar ambianța unică, ci și calitatea constantă a mâncării, cu selecția sa diversă. Chiftelele de pește moi și lucioase, înmuiate în pastă de creveți, creează o aromă cu adevărat „vietnameză” care atrage mulți turiști în vizitele lor la Hanoi.

În mod surprinzător, mulți clienți străini, după ce au luat masa la Vua Chả Cá, aleg să revină a doua oară datorită mâncării delicioase și serviciului atent. Aceasta este o dovadă că calitatea bucătăriei vietnameze este treptat recunoscută de prietenii internaționali.

În plus, acest fel de mâncare, care poate cuceri mulți clienți pretențioși atât din țară, cât și din străinătate, are un preț surprinzător de rezonabil. Nefolosind mâncarea exclusiv în scopuri comerciale, proprietarul lanțului de restaurante Vua Chả Cá își propune să lase o impresie de durată a esenței bucătăriei vietnameze în inimile fiecărui vizitator al Hanoiului.

Un reprezentant al mărcii a declarat că toți membrii personalului sunt întotdeauna ghidați de motto-ul „Servim din inimă - Răspândim dragoste din bucătărie”, prin urmare, Vua Chả Cá se străduiește constant să răspândească esența orașului Hanoi către numeroși clienți, atât la nivel național, cât și internațional. Mai ales în era globalizării actuale, răspândirea culturii tradiționale în lume este din ce în ce mai importantă, devenind unul dintre punctele de atracție ori de câte ori este menționat Vietnamul.

Vua Chả Cá nu își demonstrează doar dorința de a reduce decalajul dintre cultura tradițională și cea contemporană prin mâncarea sa, ci și prin decor. Concentrându-se pe bucătăria tradițională, Vua Chả Cá se mândrește cu o ambianță luxoasă care amintește de restaurantele occidentale.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Ambianța de la Vua Chả Cá impresionează prin îmbinarea armonioasă a elementelor tradiționale și moderne.

Restaurantul folosește în principal o schemă de culori calde, maro și galben, combinate cu iluminat alb pentru a crea o atmosferă confortabilă. Deși dotările sunt moderne, Vua Chả Cá încorporează multe elemente tradiționale, cum ar fi pereți din cărămidă și pereți despărțitori din lemn cu motive populare vietnameze... Deși contrastant, rezultatul este surprinzător de armonios.

Chiftelele de pește, originare din epoca colonială franceză, sunt un fel de mâncare tradițional în multe familii din nordul Vietnamului. Până în ziua de azi, felul de mâncare este îndrăgit de mulți și a devenit una dintre specialitățile pe care trebuie neapărat să le încercați atunci când vizitați Hanoi.

Comentariu (0)

Lumina serii

Ne distrăm la petrecerea de sfârșit de an.

Sezonul norilor Marii Înțelepciuni