Uleiul de orez brun din Vietnam - o „mină de aur” pentru sănătatea cardiovasculară

Reportajul HTV 60s, difuzat în seara zilei de 16 aprilie, a ridicat întrebarea: „Își irosesc vietnamezii «mina de aur» a sănătății?”

Uleiul de orez brun este din ce în ce mai utilizat în lume.

Tendința de a utiliza uleiul de orez brun pentru îngrijirea sănătății cardiovasculare câștigă atenție în multe locuri din întreaga lume și s-a dovedit a fi eficientă și recomandată pentru utilizare zilnică de către o serie de organizații prestigioase din domeniul sănătății, cum ar fi Organizația Mondială a Sănătății (OMS), Asociația Americană a Inimii, Noua Zeelandă etc.

Pe de altă parte, se așteaptă ca industria uleiului de orez brun să înregistreze o creștere spectaculoasă de aproape 70% (de la 7,4 miliarde USD în 2023 la 12,4 miliarde USD în 2030, potrivit Market Research Future).

Vorbind despre utilizările uleiului de orez brun, profesorul asociat Dr. Nguyen Thi Minh Tu - șefa Departamentului de Tehnologie Alimentară din cadrul Universității de Știință și Tehnologie din Hanoi - a declarat: „Motivul pentru care uleiul de orez brun este valoros este acela că acest ulei este extras din stratul de tărâțe - care conține 70-80% din nutrienții boabelor de orez brun, inclusiv nutrienții abundenți Gamma Oryzanol, care sunt benefici pentru sănătatea cardiovasculară”.

Profesorul asociat, Dr. Minh Tu, compară uleiul de orez brun cu o „mină de aur” pentru sănătate, deoarece nutrientul Gamma Oryzanol nu numai că ajută la protejarea sănătății cardiovasculare, dar are și capacitatea de a susține o protecție antioxidantă de 4 ori mai puternică decât vitamina E, contribuind la prevenirea eficientă a formării radicalilor liberi (cauza a peste 60 de alte boli periculoase).

Cardiologul Dr. Pham Tran Linh de la Asociația Vietnameză de Cardiologie explică: Gamma-orizanolul din uleiul de orez brun are efectul de reducere a colesterolului rău, contribuind la prevenirea formării plăcii aterosclerotice în peretele vaselor de sânge. Aceasta este cauza unor complicații precum accidentul vascular cerebral, infarctul miocardic și alte boli cardiovasculare.

TS.BS Phạm Trần Linh, Hội Tim mạch học Việt Nam phân tích cơ chế Gamma Oryzanol với tim mạch. — Dr. Pham Tran Linh, de la Asociația de Cardiologie din Vietnam, analizează mecanismul interacțiunii dintre Gamma Oryzanol și sistemul cardiovascular.

Cum să exploatăm „mina de aur” a sănătății inimii?

Vorbind despre popularitatea uleiului de orez brun în „țara florilor de cireș”, dna Reina Abe (o gospodină japoneză care locuiește în orașul Ho Chi Minh) a spus că în Japonia, uleiul de orez brun este numit „ulei de gătit pentru inimă” de către mulți cardiologi și este folosit de multe familii de mulți ani datorită beneficiilor sale minunate pentru inimă.

Când a venit în Vietnam, dna Reina Abe a fost foarte încântată să găsească ulei de orez brun 100% pur, de bună calitate și la un preț rezonabil. Dna Reina Abe a adăugat că prețul uleiului de orez brun în Japonia, convertit în moneda vietnameză, fluctuează între 200.000 și 250.000 VND, de aproape 3 ori mai mare decât prețul uleiului de orez brun cumpărat în Vietnam.

De fapt, oamenii din alte țări plătesc un preț mult mai mare pentru a utiliza acest ulei, dar mulți vietnamezi nu au realizat încă avantajele uleiului de orez brun în îngrijirea sănătății cardiovasculare.

Chị Reina Abe (Nhật Bản) và nhiều người tiêu dùng Việt tin tưởng sử dụng dầu gạo lứt Simply trong việc nấu ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch — Dna Reina Abe (Japonia) și mulți consumatori vietnamezi au încredere în uleiul de orez brun Simply și îl folosesc în gătitul zilnic pentru a proteja sănătatea cardiovasculară.

Pentru a exploata eficient „mina de aur” a sănătății cardiovasculare, profesorul asociat, Dr. Nguyen Thi Minh Tu, a menționat că utilizatorii ar trebui să aleagă ulei de orez brun de la producători de renume, cu o vastă experiență și investiții în tehnologie avansată în procesul de producție. Deoarece, în realitate, pentru a produce cu succes ulei de orez brun și a păstra conținutul nutrițional maxim din boabele de orez brun este nevoie de un proces modern și riguros de extracție și rafinare.

Dr. Pham Tran Linh recomandă consumatorilor să acorde atenție alegerii uleiului de orez brun de la mărci de renume. Uleiul de orez brun 100% pur are o culoare galben închis, mai închisă decât alte uleiuri, deoarece aceasta este o culoare naturală a uleiului, reflectând culoarea caracteristică a tărâțelor de orez brun - materia primă utilizată pentru extragerea acestui ulei.

Cu utilizări dovedite și o utilizare din ce în ce mai răspândită, plus avantajul prețului rezonabil din materiile prime și analizele experților menționați mai sus, se arată că uleiul de orez brun este o „mină de aur” pentru sănătatea cardiovasculară pe care vietnamezii nu ar trebui să o ignore.

Sursă