Fasolea verde și capacitatea sa de a detoxifia și preveni bolile

Doctorul Le Thi Thuy Hang (Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie din Ho Chi Minh City - Filiala 3) a spus că, conform medicinei tradiționale, fasolea verde are un gust dulce, ușor rece și un caracter răcoritor. Principalele utilizări sunt eliminarea căldurii, detoxifierea, reducerea durerii și a umflăturilor, creșterea energiei, reglarea celor cinci organe interne, răcorirea organismului atunci când este gătită și eliminarea bolilor cauzate de căldură.

Păstăile de fasole verde ajută la reducerea căldurii și a toxinelor și reduc vederea încețoșată. Fasolea verde este utilizată pentru a trata boli precum răcelile și febra, intoxicațiile alimentare sau medicamentoase sau supradozele de medicamente, bolile cauzate de căldura verii, zona zoster, mahmureala și retenția urinară.

Fasolea verde este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​vegetale.

Numeroase studii au arătat, de asemenea, că fasolea verde este una dintre cele mai bune surse de proteine ​​vegetale. Într-un articol publicat pe site-ul de sănătate Healthline în mai 2023, cu diplomă de master, nutriționistul Ryan Raman, care lucrează la Universitatea din Auckland (Noua Zeelandă), a afirmat că fasolea verde conține mulți aminoacizi esențiali (adică compuși organici care se combină pentru a forma proteine), cum ar fi fenilalanina, leucina, izoleucina, valina, lizina, arginina...

Acestea sunt substanțe pe care organismul nostru nu le poate sintetiza singur, ci trebuie să le primească prin dieta zilnică, pentru a ajuta la creșterea și funcționarea normală a organismului.

În plus, fasolea verde conține și mulți antioxidanți sănătoși, inclusiv acizi fenolici, flavonoide, acid cafeic, acid cinnamic... Aceste substanțe ajută la neutralizarea moleculelor potențial dăunătoare numite radicali liberi - care pot provoca inflamații cronice, boli de inimă sau cancer.

Unele studii de laborator au descoperit, de asemenea, că antioxidanții din boabele mung pot reduce creșterea cancerului indusă de radicalii liberi în plămâni și stomac.

Deși fasolea verde este un aliment sănătos pentru mulți oameni, Dr. Hang a mai spus că există cazuri în care fasolea verde nu ar trebui consumată. Mai exact, este vorba despre persoanele cu temperatură scăzută a corpului, cum ar fi mâini și picioare reci, lipsă de forță, dureri de spate și picioare și scaune moi.

Fasolea verde nu este recomandată nici vârstnicilor și copiilor să consume prea mult, deoarece poate provoca indigestie. În plus, persoanele care iau medicamente ar trebui să își limiteze și ele consumul, deoarece fasolea verde poate reduce eficacitatea medicamentelor.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/dau-xanh-va-kha-nang-giai-doc-ngua-benh-185230629191819527.htm