Delta Mekongului în călătoria spre construirea unei agriculturi organice și circulare

Dezvoltarea agriculturii verzi, circulare și organice devine o direcție inevitabilă în Delta Mekongului, ajutând fermierii să reducă costurile, să crească profiturile și să construiască o producție durabilă.

Ciclul verde pe câmpuri

Delta Mekongului - cea mai mare depozit de orez din țară - se transformă treptat și puternic către o agricultură verde, ecologică, circulară și organică, ajutând fermierii să reducă costurile, să crească profiturile și să se adapteze la schimbările climatice. Această direcție este, de asemenea, o soluție fundamentală pentru adaptarea la schimbările climatice și implementarea cu succes a Proiectului de 1 milion de hectare de orez de înaltă calitate, reducând emisiile de gaze cu efect de seră asociate cu creșterea economică verde până în 2030.

Fermierii colectează paie după recoltarea orezului pentru a le vinde cultivatorilor de ciuperci, contribuind la creșterea veniturilor și limitând arderea paielor, care provoacă poluarea mediului. Foto: Le Hoang Vu.

În orezăria din comuna Truong Thanh, orașul Can Tho , domnul Tran Van Men tocmai a terminat recoltarea orezului de toamnă-iarnă. Anterior, după recoltarea orezului, ardea adesea paie pentru că nu știa ce altceva să facă. Dar acum, paiele au devenit a doua sursă de venit, după boabele de orez.

„Acum nu mai ard paie, ci le colectez și le vând cultivatorilor de ciuperci. Fiecare hectar de orez produce încă 1-1,5 milioane VND. Paiele putrede după cultivarea ciupercilor pot fi folosite ca îngrășământ organic pentru câmpuri sau grădini, ajutând la economisirea unor sume considerabile de bani la îngrășămintele chimice”, a spus dl Men.

Conform calculelor Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor ( Ministerul Agriculturii și Mediului ), Delta Mekong produce anual aproximativ 24-25 de milioane de tone de orez, ceea ce înseamnă crearea a aproximativ 24 de milioane de tone de paie. Cu toate acestea, în prezent, doar aproximativ 30% din acest produs secundar este utilizat, majoritatea restului fiind arsă, provocând deșeuri și emisii de gaze cu efect de seră. Dacă sunt colectate și procesate în îngrășăminte organice, fermierii pot economisi echivalentul a 1,4 milioane de tone de îngrășământ NPK în fiecare an - o cifră foarte semnificativă.

Inginerul Duong Huynh Hoa, Departamentul Economic al comunei Thoi Lai, orașul Can Tho, a declarat: „După 30-45 de zile de fermentare, paiele se descompun complet, devenind îngrășământ organic care returnează nutrienții în sol. Aceasta este o modalitate de a economisi bani și, de asemenea, de a contribui la îmbunătățirea solului degradat din cauza utilizării pe termen lung a îngrășămintelor chimice.”

Oamenii folosesc paie pentru a cultiva ciuperci. Foto: Le Hoang Vu.

În comuna Co To, provincia An Giang, familia domnului Huynh Van Set, cu o turmă de peste 20 de vaci, folosește și paie ca hrană de rezervă în loc să cosească iarba de-a lungul malurilor canalului. „Anterior, exista o lipsă de iarbă în sezonul uscat, iar vacile erau foarte bolnave. Acum, există paie compostate cu probiotice, ceea ce este atât convenabil, cât și ajută vacile să rămână sănătoase și să se reproducă mai bine. Utilizarea subproduselor agricole este atât ieftină, cât și nu poluează mediul”, a declarat domnul Set.

Întreprinderile utilizează subproduse pentru a crește valoarea lanțului de orez

Nu doar fermierii, ci și multe afaceri din Delta Mekong profită de subprodusele orezului pentru a produce bunuri de mare valoare.

Dl. Ho Van Tong, directorul întreprinderii Thang Loi din comuna Thanh An, orașul Can Tho, a declarat că, în trecut, cojile de orez reprezentau o problemă dificilă pentru fabricile de orez, deoarece ocupau spațiu și erau inflamabile. Acum, situația este diferită: cojile de orez sunt comprimate în lemn de foc comprimat, care este compact, ușor de transportat și arde eficient. Acest produs este consumat intens pe plan intern și nu poate fi exportat suficient de repede.

Muncitorii amestecă îngrășăminte organice din paie putrede pentru a servi producția agricolă circulară în Delta Mekongului. Foto: Le Hoang Vu.

În Dong Thap, dl. Nguyen Van Canh, director de producție al companiei Agri Index, a declarat că firma își propune să exporte lemn de foc din coji de orez în Europa, unde cererea de biocombustibil este în creștere. Cojile de orez comprimate nu numai că reduc costurile de depozitare, dar sunt și un combustibil curat, înlocuind cărbunele și motorina, contribuind la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră. Aceasta este o direcție foarte sustenabilă, potrivită pentru economia circulară.

Pe lângă utilizarea paielor, cojilor de orez etc., deșeurile animale sunt, de asemenea, utilizate eficient într-un proces de producție circular, fără a polua mediul. În comuna Can Dang, provincia An Giang, gospodăria de creștere a porcilor a domnului Van Vu Phat a primit sprijin din partea statului pentru a construi un rezervor de biogaz de 20 m3.

Dl. Phat a spus că înainte, gunoiul de porc provoca un miros neplăcut și afecta zona înconjurătoare. De când a fost introdus biogazul, familia sa are combustibil pentru gătitul zilnic și nu mai are un miros neplăcut. Deci este o situație din care toată lumea are de câștigat.

Cumpărarea de cojile de orez la fabricile de orez. Fotografie: Le Hoang Vu.

Multe ferme de mari dimensiuni au investit, de asemenea, în tehnologia de generare a energiei pe bază de biogaz. Domnul Nguyen Van Dung, proprietarul unei ferme cu peste 450 de porci în districtul Sa Dec, provincia Dong Thap, a declarat: Sistemul de rezervoare de biogaz al fermei are o capacitate de aproape 1.000 m3, suficient pentru a alimenta un generator pentru întreaga fermă, economisind câteva milioane de VND la facturile de electricitate în fiecare lună și, de asemenea, tratând bine deșeurile, eliminând poluarea.

Tehnologia așternutului biologic în creșterea animalelor este aplicată și în multe gospodării. Domnul Le Tan Dong (comuna Tan Thuan Dong, provincia Dong Thap) a declarat că creșterea porcilor pe așternut biologic nu numai că reduce mirosurile, dar economisește și apă pentru curățarea grajdului. După utilizare, așternutul devine un îngrășământ organic foarte bun pentru plante, reducând atât dăunătorii, cât și oferind produse agricole sigure.

Muncitorii verifică produsele din lemn de foc comprimat din coji de orez - o soluție pentru utilizarea subproduselor de orez pentru a crea biocombustibil ecologic. Foto: Le Hoang Vu.

Replicați proactiv modelele de agricultură circulară

În Can Tho, modelul agriculturii circulare s-a dovedit a fi remarcabil de eficient. Dna Pham Thi Minh Hieu, șefa Departamentului pentru Producția Cultivară și Protecția Plantelor din orașul Can Tho, a declarat: „Dacă fermierii cultivă doar orez tradițional, câștigă aproximativ 86 de milioane VND/ha/an. Dar atunci când folosesc paie pentru a cultiva ciuperci și a produce îngrășăminte organice, venitul crește la 133 de milioane VND/ha/an.”

Can Tho planifică în prezent zone de producție organică pentru orez, legume și pomi fructiferi. Se preconizează că până în 2025, 2-2,5% din suprafața agricolă a orașului va fi certificată organic, iar până în 2030, acest număr va crește la 4-5%. „Vom continua să sprijinim fermierii în investițiile în producția organică, vom studia și construi zone de producție care să îndeplinească standardele Decretului 109 și vom lega agricultura organică de economia circulară”, a declarat dna Hieu.

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Van Hung, expert senior la Institutul Internațional de Cercetare a Orezului (IRRI), utilizarea paielor, cojilor de orez și deșeurilor animale în producția agricolă este fundamentul formării unui lanț economic circular în industria orezului din Vietnam.

Creșterea porcilor pe așternut biologic reduce mirosurile și economisește apă pentru curățarea țarcului. Foto: Le Hoang Vu.

Economia agricolă circulară este o parte importantă a proiectului de orez de înaltă calitate, care se întinde pe o suprafață de 1 milion de hectare și care vizează reducerea emisiilor. IRRI se coordonează cu Ministerul Agriculturii și Mediului și cu localitățile pentru a implementa un model de colectare a paielor folosind o mașină de laminat, de prelucrare a paielor în îngrășăminte, de producere a hranei pentru vaci, creând un nou lanț valoric pentru oameni. Acesta este un model care se așteaptă să fie reprodus în întreaga regiune a Deltei Mekongului.

Dl. Le Thanh Tung, fost director adjunct al Departamentului de Producție Agricolă, a afirmat: „Proiectul de 1 milion de hectare de orez de înaltă calitate și reducerea emisiilor reprezintă o oportunitate de aur pentru a promova dezvoltarea unei economii circulare pe întregul lanț valoric al orezului. Atunci când fermierii vor ști cum să utilizeze subprodusele ca îngrășăminte organice, alimente și combustibil, acest lucru va reduce costurile de producție, va crea venituri suplimentare și va contribui la protecția mediului.”

Potrivit domnului Tung, pentru ca modelul agricol verde, organic și circular să se răspândească cu adevărat, sprijinul tehnic și financiar, precum și politicile de piață, trebuie să meargă mână în mână. Cooperativele și întreprinderile trebuie încurajate să investească în tehnologia de procesare a subproduselor, să construiască lanțuri de legătură și să creeze o producție stabilă pentru produsele organice.

Profesorul asociat Dr. Nguyen Van Hung (IRRI) a subliniat: „Dacă fiecare hectar de orez din Delta Mekongului este gestionat conform unui model circular, emisiile de gaze cu efect de seră vor fi reduse cu cel puțin 20-30%, în timp ce profiturile fermierilor vor crește de la 2,2 la 7,5 milioane VND/ha.” Aceasta este cea mai clară dovadă a eficienței economice și de mediu.

Cu direcția corectă, agricultura din Delta Mekongului nu numai că va produce boabe de orez curate și sigure pentru a satisface piața de export, dar va forma și o bază de producție verde, unde toate produsele secundare devin resurse regenerabile, ajutând fermierii să trăiască bine pe câmpurile pe care le cultivă. Acest lucru va contribui la construirea unei agriculturi durabile, cu emisii reduse, pentru viitorul verde al Vietnamului.

Cu ocazia celei de-a 80-a aniversări a Zilei Agriculturii și Mediului și a Primului Congres de Emulație Patriotică, Ministerul Agriculturii și Mediului va organiza o serie de evenimente din iulie până în decembrie 2025. Accentul va fi pus pe cea de-a 80-a aniversare a sectorului Agriculturii și Mediului și pe Primul Congres de Emulație Patriotică, programat să aibă loc în dimineața zilei de 12 noiembrie 2025 la Centrul Național de Convenții (Hanoi), cu participarea a peste 1.200 de delegați, inclusiv lideri ai Partidului, Statului, Adunării Naționale, Guvernului; foști lideri ai Ministerului, reprezentanți ai organizațiilor internaționale și modele avansate din întreaga industrie.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/dbscl-tren-hanh-trinh-xay-dung-nen-nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-d782280.html