Pentru a aduce produse din pomelo în lume

Cu o istorie de peste o sută de ani și valorile economice pe care le aduce fermierilor, Thanh Tra (TT) - un fruct special din orașul Binh Minh - a devenit unul dintre brandurile agricole ale provinciei. Festivalul TT din 2025 și spectacolul care va stabili un record vietnamez cu 135 de preparate culinare preparate cu ingrediente Binh Minh TT sunt așteptate să promoveze și să aducă produsele din fructe TT în lume.

Pomelo a devenit o specialitate a patriei lui Binh Minh.

Un record vietnamez a fost stabilit cu 135 de preparate culinare preparate cu pomelo ca ingredient.

Tet este unul dintre fructele speciale și este cultivat pe scară largă în orașul Binh Minh, în principal în comuna Dong Thanh, de mai bine de o sută de ani. TT este în sezon de după Tet până în a treia lună lunară. În ultima vreme, TT nu numai că consumă fructe proaspete, dar are și multe produse de calitate procesate și aduse pe piață, cum ar fi: chipsuri TT, dulceață TT, vin TT ... și multe feluri de mâncare cu condimente din fructe TT, de la multe mese în familie la petreceri luxoase, contribuind la creșterea valorii fructelor TT, sporind veniturile populației locale.

Cu gustul său delicios, dulce-acrișor, culoarea galben strălucitor atractivă și beneficiile pentru sănătate, fructul TT a devenit o alegere preferată a multor turiști. Din motivele menționate mai sus, Comitetul Popular Provincial a decis să aleagă comuna Dong Thanh - capitala TT, pentru a organiza primul Festival TT la scară largă. Pe lângă onorarea și introducerea unui fruct special, există și numeroase activități, cum ar fi: concurs culinar cu ingrediente din fructele TT de la Binh Minh; spațiu expozițional pentru prezentarea produselor OCOP din provincie; reconstituirea scenei pieței rurale; introducerea și demonstrația procesului de producție a pielii de tofu My Hoa.

Punctul culminant al evenimentului a fost concursul culinar cu ingrediente din fructele TT de la Binh Minh, la care au participat 20 de echipe din unități din provincie. Fiecare echipă a gătit 7 feluri de mâncare, inclusiv 1 fel de mâncare pentru jurizare și 6 feluri de mâncare pentru expunere, stabilind recorduri. Din fructele TT, prin mâini pricepute, preparatele TT au fost pregătite meticulos și atractive. Printre acestea, multe preparate sunt atât tradiționale, cât și foarte moderne, cum ar fi supa de semințe de lotus, pielea de tofu, TT; tofu moale cu sos TT; salata de cartofi dulci cu bețișoare de crab TT, calamarul sotat TT, creveții sotați TT cu sparanghel, dulceața TT, clătita TT, ceaiul cu lapte TT, ceaiul cu miere și lemongrass TT...

Mâncărurile din pomelo sunt preparate elaborat și atractiv.

Conform evaluării organizatorilor, preparatele au fost preparate cu grijă, diverse, delicioase și au o valoare nutrițională ridicată. Participând pentru prima dată la un eveniment major, dl. Nguyen Phuong Dong (reprezentant al echipei concursului din cadrul Uniunii Femeilor din comuna My Hoa) a declarat: „Sunt foarte onorat să particip la concurs și, prin intermediul acestuia, am învățat multe modalități noi de a prepara mâncăruri din fructe TT. Sper ca valoarea fructelor TT, precum și a produselor procesate din ingrediente TT, să atingă un nou nivel și să fie cunoscute pe scară largă de către mulți oameni.”

Festivalul TT este una dintre activitățile din seria de activități ale Săptămânii Culturii, Sportului și Turismului din provincia Vinh Long din 2025. Participând la acest festival alături de familia sa, dna Nguyen Thi Ngoc Dung (din orașul Vinh Long) a împărtășit: „Membrii familiei mele și cu mine am avut parte de activități interesante. Sper ca astfel de evenimente să aibă loc în mod regulat, astfel încât turiștii să știe că în localitatea mea există fructe delicioase și mai ales că se pot prepara multe feluri de mâncare unice.”

Oportunitatea pentru pomelo de a ajunge departe

Copacii TT din ținutul Binh Minh în special și din provincia Vinh Long în general nu numai că aduc valoare economică, ci contribuie și la construirea brandului agricol al provinciei. Mulți cultivatori de TT au spus că TT este un copac sălbatic, care crește singur datorită pădurii naturale și munților. Datorită aromei speciale a acestui fruct, în timpul procesului de recuperare a terenurilor, oamenii l-au adus aici pentru a germina și a se dezvolta.

Este o plantă lemnoasă cu o durată lungă de viață și rezistență la secetă, așa că este adesea plantată în fața caselor pentru umbră; plantată ca plantă ornamentală în zone rezidențiale, agenții administrative și TT. Nu necesită multă nutriție, necesită puțină îngrijire, dar înflorește și rodește în mod natural.

Câștigătoare a premiului întâi la concursul de preparate delicioase TT, dna Bui Thi Thu Trang - vicepreședinta Uniunii Femeilor din comuna Dong Thanh, a declarat: „Privind tabelul cu preparate preparate din fructe TT, vedem că nu este doar un fruct, un fel de mâncare, ci o oportunitate. Sper ca, în viitorul apropiat, TT să nu apară doar în grădinile mici din țară, ci să fie prezent și în supermarketurile internaționale și restaurantele de lux. Iar când se menționează TT, oamenii se vor gândi imediat la Vietnam.”

Mâncărurile din pomelo sunt preparate elaborat și atractiv.

Nu introducem doar un fel de mâncare, ci exprimăm și o aspirație: Fie ca bucătăria vietnameză să ajungă departe, produsele din această bucătărie să ajungă în lume, fie ca bucătăria vietnameză să nu transmită doar gustul patriei, ci să devină și o sursă de mândrie pe harta culinară internațională.

Vicepreședinta Comitetului Popular Provincial - Nguyen Thi Quyen Thanh a declarat: „Aceasta este prima dată când provincia organizează un festival TT, cu scopul de a onora și introduce un fruct special din orașul Binh Minh. În același timp, se așteaptă ca, prin intermediul festivalului, comuna Dong Thanh să devină una dintre destinațiile turistice atractive ale provinciei și una dintre atracțiile indispensabile din programul turistic al vizitatorilor orașului Vinh Long, contribuind la lanțul de aprovizionare cu produse și servicii de înaltă calitate pentru turiști, sporind valoarea fructelor Vinh Long pe piață și creând o impresie profundă asupra vizitatorilor, contribuind la dezvoltarea durabilă a sectorului agricol din Vinh Long.”

Reprezentantul Organizației Recordurilor din Vietnam a acordat premiul pentru 135 de preparate culinare preparate cu ingrediente din pomeloul Binh Minh.

Dna Nguyen Thi Quyen Thanh - Membră a Comitetului Provincial de Partid, Vicepreședintă a Comitetului Popular Provincial: Arborele TT este simplu, dar are o vitalitate puternică; fructul TT, când este copt, este galben auriu, cărnuș, acru, dulce și răcoros, cu un parfum ușor. TT este rustic, durabil și parfumat, loial, exact ca caracterul fermierilor din orașul meu natal. Arborele este atașat și aproape de viața oamenilor, aducând un spațiu liniștit în fața fiecărei verande. Oamenii prețuiesc copacul, se bazează pe el; copacul protejează oamenii, înfrumusețează străzile, devine o sursă semnificativă de venit, ajutând viața oamenilor să devină mai stabilă. Acest lucru a demonstrat profund și semnificativ relația strânsă, bazată pe reciprocitatea dintre oameni și natură.
Festivalul TT din 2025 și spectacolul care va stabili un record vietnamez cu 135 de preparate culinare preparate din fructul Binh Minh TT se vor răspândi puternic prin canalele media pentru a aduce informații turiștilor interni și străini, contribuind la atingerea obiectivului de 2,15 milioane de turiști în 2025 și a veniturilor din turism de 1.150 miliarde VND, așa cum este stabilit în Rezoluția Comitetului Provincial de Partid.

Articol și fotografii: PHI LONG

Sursă: https://baovinhlong.vn/tin-moi/202504/de-san-pham-tu-trai-thanh-trabuoc-ra-the-gioi-d2a020a/