Valoarea nutritivă a ouălor fierte

Totuși, deoarece ouăle conțin colesterol, persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să consume ouă fierte cu moderație, potrivit site-ului web de sănătate Verywell Health .

Elizabeth Barnes, nutriționistă din SUA, a evidențiat nutrienții găsiți în ouăle fierte.

Proteină

Un ou fiert conține aproximativ 6 grame de proteine. Proteinele sunt un macronutrient esențial. Ajută organismul să construiască celule, mușchi, piele, organe și oase. Proteinele din ou conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate sintetiza singur.

Ouăle fierte sunt o sursă bogată de nutrienți, dar au un conținut ridicat de colesterol.

Calciu

Calciul este un mineral esențial care te ajută să ai oase și dinți puternici. Este necesar pentru mușchi, nervi, vase de sânge și producerea de hormoni. Adulții au nevoie de 1.000-1.300 mg de calciu pe zi, iar un ou fiert oferă 25 mg de calciu.

Fosfor

Fosforul este un mineral esențial care ajută la construirea oaselor și a dinților puternici. Adulții au nevoie de 700 mg de fosfor pe zi, iar organismul primește 86 mg de fosfor dintr-un ou fiert.

Totuși, dacă aveți o boală cronică de rinichi și urmați o dietă săracă în fosfor, consultați medicul cu privire la consumul în siguranță al ouălor.

Potasiu

Un ou fiert conține aproximativ 63 mg de potasiu. Acesta este un mineral esențial pentru sănătatea nervilor, mușchilor, celulelor, inimii și vaselor de sânge.

Acid folic

Acidul folic este o formă solubilă în apă a vitaminei B9. Corpul tău nu poate stoca acid folic și trebuie să fie reaprovizionat în mod regulat.

Un ou fiert oferă aproximativ 22 de micrograme de acid folic. Acestea sunt esențiale pentru sănătatea celulelor, sinteza ADN-ului și producerea altor materiale genetice. Sunt deosebit de importante pentru femeile însărcinate, ajutând la prevenirea defectelor de tub neural, cum ar fi spina bifida, la făt.

Vitamina A

Un ou fiert oferă aproximativ 75 de micrograme de vitamina A. Aceasta este o vitamină liposolubilă, pe care organismul o poate stoca. Vitamina A este esențială pentru sănătatea țesuturilor, a pielii, a ochilor, a sistemului imunitar și a sistemului reproducător.

Luteină și zeaxantină

Aceștia sunt antioxidanți importanți pentru sănătatea ochilor. Conform cercetărilor, consumul unei cantități mai mari de luteină și zeaxantină poate ajuta la protejarea ochilor împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă.

Lucruri de reținut atunci când consumați ouă fierte

Ouăle fierte sunt o sursă bogată de nutrienți, dar dezavantajul lor este conținutul ridicat de colesterol. Dacă aveți colesterol ridicat, ar trebui să reduceți cantitatea de grăsimi saturate și colesterol din dieta dumneavoastră.

Totuși, consumul unui ou pe zi este sigur pentru sănătate și nu crește riscul de boli cardiovasculare, potrivit Verywell Health .

Sursă: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm