Nutriția ouălor fierte

Totuși, deoarece ouăle conțin colesterol, persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să consume ouă fierte cu moderație, potrivit site-ului de sănătate Verywell Health .

Elizabeth Barnes, nutriționistă din SUA, a subliniat nutrienții din ouăle fierte.

Proteină

Un ou fiert conține aproximativ 6 grame de proteine. Proteinele sunt un macronutrient esențial. Ajută organismul să construiască celule, mușchi, piele, organe și oase. Proteinele din ouă conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur.

Ouăle fierte sunt o sursă bogată de nutrienți, dar au un conținut ridicat de colesterol.

Calciu

Calciul este un mineral esențial care te ajută să ai oase și dinți puternici. Este necesar pentru mușchi, nervi, vase de sânge și producerea de hormoni. Adulții au nevoie de 1.000-1.300 mg de calciu pe zi, iar un ou fiert oferă 25 mg de calciu.

Fosfor

Fosforul este un mineral esențial care ajută la construirea oaselor și a dinților puternici. Adulții au nevoie de 700 mg de fosfor pe zi, iar 86 mg de fosfor pot fi obținute dintr-un ou fiert.

Totuși, dacă aveți boală renală cronică și urmați o dietă săracă în fosfor, consultați medicul pentru a afla dacă ouăle sunt sigure pentru consum.

Potasiu

Un ou fiert conține aproximativ 63 mg de potasiu, un mineral esențial pentru sănătatea nervilor, mușchilor, celulelor, inimii și vaselor de sânge.

Acid folic

Acidul folic este o formă de vitamina B9 solubilă în apă. Corpul tău nu poate stoca acid folic și trebuie să fie reîmprospătat în mod regulat.

Un ou fiert oferă aproximativ 22 de micrograme de acid folic. Acesta este esențial pentru sănătatea celulelor și pentru sinteza ADN-ului și a altor materiale genetice. Este deosebit de important pentru femeile însărcinate, ajutând la prevenirea defectelor de tub neural, cum ar fi spina bifida, la făt.

Vitamina A

Un ou fiert oferă aproximativ 75 de micrograme de vitamina A. Aceasta este o vitamină liposolubilă pe care organismul o poate stoca. Vitamina A este esențială pentru sănătatea țesuturilor, a pielii, a ochilor, a sistemului imunitar și a sistemului reproducător.

Luteină și zeaxantină

Aceștia sunt antioxidanți importanți pentru sănătatea ochilor. Conform cercetărilor, consumul unei cantități mai mari de luteină și zeaxantină poate ajuta la protejarea ochilor împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă.

Note când consumați ouă fierte

Ouăle fierte tari sunt o sursă excelentă de nutrienți, dar dezavantajul este că au un conținut ridicat de colesterol. Dacă aveți colesterol ridicat, ar trebui să reduceți cantitatea de grăsimi saturate și colesterol din dieta dumneavoastră.

Totuși, consumul unui ou pe zi este sigur pentru sănătate și nu crește riscul de boli cardiovasculare, potrivit Verywell Health .

Sursă: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm