Germania: Piețele de Crăciun se adaptează în perioadele de inflație ridicată

Prețurile la alimentele tradiționale de la piețele de Crăciun din Germania au atins niveluri record, obligându-i pe vânzători să găsească noi strategii pentru a atrage clienți.

Germania este una dintre țările cu cele mai strălucite piețe de Crăciun din Europa. (Sursa: Vogue)

Pentru Eva Henschke, piețele de Crăciun din Germania sunt o modalitate de a uita de zilele reci de iarnă cu un pahar de vin fiert și cârnați parfumați la grătar. Totuși, anul acesta, trebuie să ia în considerare costul mai atent înainte de a decide ce să savureze.

Vorbind la piața de Crăciun de lângă Biserica Memorială Kaiser Wilhelm, unde piața a fost înființată în 1948, dna Henschke a spus: „Când vin aici, tot cumpăr lucruri, dar trebuie să fiu atentă la prețuri”.

Prețurile pentru mâncarea tradițională germană de la piețele de Crăciun sunt la niveluri record, obligând vânzătorii să vină cu noi strategii pentru a atrage clienți, atât localnici, cât și turiști . Printre soluții se numără bilete la pachet și teme speciale.

Prețurile alimentelor tradiționale de la piețele de Crăciun din Germania sunt la niveluri record din cauza inflației. (Sursa: Vogue)

„Criza te obligă să fii creativ”, a declarat Fabian Lau, CEO al Grupului FARO. „Am creat singura piață de Crăciun all-inclusive din Germania.” Piața de Crăciun din Spree oferă bilete all-inclusive începând de la 29,90 EUR (31,48 USD), permițând clienților să se bucure de vin fiert și specialități germane fără a-și face griji cu privire la cost. Biletele de weekend costă 45,90 EUR în orele de vârf.

Cererea pentru biletele la pachet este „extrem de mare”, cu peste 1.000 de bilete vândute în fiecare zi și 90% deja rezervate pentru acest sezon de Crăciun.

Berlinul este cunoscut drept „capitala piețelor de Crăciun”, cu peste 60. Purtătorul de cuvânt al Visit Berlin, Christian Taenzler, a declarat că iarna era obișnuința de extrasezon la Berlin, dar acest lucru s-a schimbat semnificativ din anii 2000.

Multe piețe de Crăciun din Germania au trecut la vânzarea de bilete de intrare „all-inclusive”. (Sursa: Aachen)

La piețele de Crăciun, Glühwein, băutura preferată de Crăciun în Germania, se vinde acum la un preț record de 5 euro pe cană la Berlin, în creștere cu 50% față de prețul de dinainte de pandemie de 3,25 euro.

Creșterile de prețuri se datorează, printre alți factori, creșterii prețurilor la energie și lipsei de personal, potrivit Lubei Levkina, purtătoare de cuvânt a Activa, organizatorul piețelor mobile de Crăciun.

Sedat Sarikurt, un vânzător de vin fiert la Biserica Memorială Kaiser Wilhelm, și-a majorat prețurile cu 50 de cenți față de anul trecut, în ciuda îngrijorărilor inițiale că va vinde mai puține băuturi din cauza creșterii costurilor. Dar a constatat că atât turiștii, cât și localnicii au cumpărat în continuare vin fiert. Crăciunul vine doar o dată pe an.

Sursă: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html