Nu aștepta doar și vezi.

În timpul Lunii Siguranței Alimentare, noi – reporterii de la ziarul Thai Nguyen – am scris numeroase articole pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la acest subiect. În timpul vizitelor noastre pe teren, am observat multe lucruri care merită o analiză serioasă în ceea ce privește siguranța alimentară în contextul actual.

Mâncarea gata preparată, vândută în mod deschis pe rafturi, lângă măcelării, prezintă multe riscuri pentru siguranța alimentară, însă este încă achiziționată de mulți oameni datorită comodității și prețului accesibil.

Luna Siguranței Alimentare din 2025 (între 15 aprilie și 15 mai) își propune să promoveze conștientizarea cu privire la siguranța alimentară; să sublinieze rolul și responsabilitatea organizațiilor, persoanelor fizice și întreprinderilor în aplicarea legilor privind siguranța alimentară; și să consolideze inspecția și supravegherea securității și siguranței alimentare... Aceasta nu este doar responsabilitatea agențiilor funcționale, ci și o „bătălie” pe termen lung care necesită participarea activă a fiecărui cetățean. Nu putem pur și simplu lăsa siguranța alimentară în seama statului în timp ce consumatorii contribuie la existența alimentelor nesigure.

În realitate, mulți dintre noi, chiar știind că mâncarea este insalubră, tot o cumpărăm pentru că este ieftină și convenabilă. Știm că restaurantul este neigienic, mâncarea este de origine necunoscută, dar închidem ochii. Acest lucru susține și menține, fără să vrem, surse de alimente nesigure.

Deși forțele de inspecție ale statului nu pot „acoperi” fiecare tarabă și vânzător ambulant de mâncare, oamenii înșiși nu au obiceiul de a alege alimente sigure. Mulți oameni rămân indiferenți la etichete, nu se interesează de originea produselor și este posibil să nici nu știe ce mănâncă.

Autoritățile au confiscat recent tone de carne de porc cu miros urât.

La ceremonia de lansare a Lunii Acțiunii pentru Siguranța Alimentară 2025, pe lângă îndemnul adresat agențiilor relevante să își consolideze implicarea și să implementeze măsuri eficiente pentru a asigura siguranța alimentară, directorul Departamentului de Sănătate a subliniat în mod special rolul și responsabilitatea oamenilor. Fiecare cetățean ar trebui să fie un consumator înțelept, cercetând temeinic originea produselor înainte de a le utiliza... Și pentru a se asigura că oamenii înțeleg aceste reglementări, agențiile relevante trebuie să facă o treabă bună în ceea ce privește diseminarea către public a informațiilor despre rolul, responsabilitatea și drepturile lor în consumul de alimente sigure.

Consumatorii nu sunt doar beneficiari, ci și actori cheie în lanțul de siguranță alimentară. Atunci când alegeți să cumpărați legume curate, să selectați companii reputate și să refuzați alimentele neigienice, nu numai că vă protejați propria sănătate, dar puneți și presiune pe piață pentru a se schimba.

Această „bătălie” nu se poate baza doar pe inspecții sau campanii media pe termen scurt. Necesită o schimbare fundamentală – în obiceiurile consumatorilor și o atitudine clară din partea oamenilor. Spuneți nu alimentelor de origine necunoscută; fiți „paznicii” meselor familiei voastre.

Sursă: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/