Ficatul gras ar trebui să mănânce tofu?

Poate tofu să ajute la prevenirea ficatului gras?

Tofu este o proteină vegetală obținută din boabe de soia după înmuiere, zdrobire și gătire. Din laptele de soia lichid, acesta se va îngroșa și se va transforma în tofu. Tofu are un conținut scăzut de carbohidrați, nu conține lapte animal, gluten sau colesterol. Acesta este un aliment vegan foarte popular pentru persoanele cu diete speciale.

Tofu are capacitatea de a ajuta la limitarea steatozei hepatice datorită proprietăților sale nutriționale speciale. În primul rând, tofu are un conținut scăzut de grăsimi saturate, tipul de grăsime care contribuie adesea la acumularea de grăsime în ficat. Înlocuirea surselor de proteine animale bogate în grăsimi saturate cu tofu ajută la reducerea grăsimii din ficat.

Proteina vegetală din tofu ajută, de asemenea, la menținerea masei musculare și oferă energie fără a crește grăsimea hepatică. Soia, ingredientul principal din tofu, conține izoflavone, antioxidanți care pot reduce inflamația și pot preveni deteriorarea celulelor hepatice.

Fibrele din tofu ajută la digestie, ajută la controlul greutății și reduc stresul asupra ficatului, ceea ce este important în prevenirea și tratarea steatozei hepatice. Tofu are, de asemenea, capacitatea de a reduce nivelul colesterolului rău (LDL) din sânge, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare, care este un factor de risc comun la persoanele cu steatoză hepatică.

Cum se folosește tofu pentru a reduce steatoza hepatică. Grafică: Quynh Anh

Cum să folosești tofu eficient cu steatoză hepatică

Tofu este un aliment excelent care poate ajuta la îmbunătățirea stări steatozei hepatice dacă este utilizat corect. Pentru a prepara tofu sănătos, ar trebui să îl gătiți la abur sau la cuptor în loc să îl prăjiți, deoarece uleiul poate crește cantitatea de grăsime inutilă.

Combinați tofu cu legume

Combinând tofu cu legume precum broccoli, morcovi și ardei gras în mâncăruri sotate sau salate de tofu, creează mâncăruri nutritive și cu conținut scăzut de calorii.

Folosește tofu în supe și tocănițe

Adăugarea de tofu în supe precum supa miso, supa de legume sau tocana de tofu va crește valoarea nutritivă și aroma preparatului.

Combinarea tofu cu alge marine în supă ajută la oferirea de nutrienți suplimentari și o aromă specială.

Folosește tofu în preparatele vegetariene

Mâncăruri vegetariene precum tofu în sos de roșii sau tofu gătit cu ciuperci sunt, de asemenea, opțiuni sănătoase. Tofu gătit cu ciuperci și condimente este un preparat nutritiv și cu conținut scăzut de calorii.

Combinați tofu cu cereale integrale

Combinarea tofu cu cereale integrale precum orezul brun sau quinoa va oferi proteine adecvate și nutrienți esențiali.

Controlul aportului de sodiu

Când cumpărați tofu, alegeți soiuri cu conținut scăzut de sare și evitați utilizarea unui sos prea sărat pentru a controla cantitatea de sodiu din dietă. În cele din urmă, controlați porțiile și asigurați o dietă variată pentru a sprijini eficient controlul și reducerea steatozei steatozei hepatice .

Sursă: https://laodong.vn/suc-khoe/gan-nhiem-mo-co-nen-an-dau-phu-khong-1368202.ldo