În această dimineață (21 octombrie 2025), piața națională a cărnii de porc a înregistrat o divergență clară a tendințelor prețurilor între regiuni. În timp ce Nordul a înregistrat creșteri localizate ale prețurilor, Sudul a înregistrat ușoare ajustări descendente în multe zone, iar regiunile Central și Highlands Central au menținut prețuri stabile.
Nordul Vietnamului: Două provincii înregistrează o ușoară creștere a prețurilor, cu prețuri comune cuprinse între 52.000 și 54.000 VND/kg.
O ușoară tendință ascendentă a apărut pe piața cărnii de porc din nord, deoarece Thai Nguyen și Bac Ninh au crescut ambele cu 1.000 VND/kg, aducând prețul în aceste două localități la 54.000 VND/kg.
Acesta este și plafonul de prețuri pentru regiune, menținut și în alte provincii cheie, cum ar fi Hanoi , Hai Phong, Ninh Binh și Hung Yen.
În schimb, multe provincii și orașe se tranzacționează încă la un preț de aproximativ 53.000 VND/kg, inclusiv Tuyen Quang, Cao Bang , Lang Son, Quang Ninh, Lao Cai, Dien Bien, Phu Tho și Son La. În special, Lai Chau rămâne localitatea cu cel mai mic preț din întreaga regiune, închizând la 52.000 VND/kg.
Prețurile cărnii de porc din Nord fluctuează în prezent între 52.000 și 54.000 VND/kg.
Regiunile Centrale și Central Highlands: „Menținerea unei poziții ferme”, fără modificări.
Spre deosebire de Nord, piețele Centrale și Central Highlands au continuat să se tranzacționeze lateral, menținând nivelurile de prețuri stabilite din sesiunea precedentă.
Provinciile Thanh Hoa și Nghe An conduc regiunea cu un preț de 53.000 VND/kg. Următoarea lor este Ha Tinh, Hue și Lam Dong, toate achiziționând la 52.000 VND/kg.
Prețuri de 51.000 VND/kg au fost înregistrate în Quang Tri, Da Nang, Quang Ngai și Khanh Hoa. Între timp, Gia Lai și Dak Lak au rămas la cel mai scăzut nivel din regiune, la 50.000 VND/kg.
Prețul porcilor vii în Vietnamul Central și în zonele muntoase centrale se situează în prezent între 50.000 și 53.000 VND/kg.
Sudul Vietnamului: Presiune descendentă a prețurilor, Vinh Long atingând un minim de 49.000 VND/kg.
Regiunea sudică a înregistrat cele mai accentuate ajustări descendente la nivel național. Presiunea generalizată asupra prețurilor a forțat multe localități să se răcească.
Mai exact, Dong Nai, Tay Ninh și Ho Chi Minh City au înregistrat o scădere de 1.000 VND/kg, prețul ajungând la 52.000 VND/kg.
Provinciile Dong Thap, Can Tho și Ca Mau au menținut un preț de 50.000 VND/kg. An Giang s-a tranzacționat la 51.000 VND/kg. În special, Vinh Long a continuat să fie epicentrul declinului, menținând cel mai mic preț la nivel național, la doar 49.000 VND/kg.
An Giang intensifică măsurile de prevenire și control al bolilor și de protejare a sănătății animalelor.
Potrivit ziarului Agriculture and Environment, mulți crescători de animale din An Giang au adoptat o metodă de utilizare a microorganismelor combinate cu plante medicinale pentru a întări rezistența animalelor și a trata mediul agricol, contribuind la protejarea animalelor de focarele de boli din ce în ce mai complexe.
Având în vedere natura imprevizibilă a bolilor animalelor, crescătorii de animale din An Giang trec la utilizarea soluțiilor biologice ca alternativă la antibioticele chimice. În localități precum Tan Hiep, Hon Dat, Chau Thanh și Tinh Bien, suplimentarea furajelor cu ingrediente naturale precum usturoi, turmeric, ghimbir și galangal, împreună cu preparate microbiene IMO, a devenit o practică obișnuită.
Experții cred că usturoiul conține allicină, iar turmericul conține curcumină - ambii compuși cu proprietăți antibacteriene naturale. Atunci când sunt combinați cu probiotice în timpul fermentării, acești compuși ajută la creșterea numărului de bacterii intestinale benefice, la inhibarea bacteriilor dăunătoare și la stimularea digestiei. Drept urmare, animalele au un sistem digestiv mai sănătos, o imunitate îmbunătățită, un risc redus de boli și o nevoie scăzută de antibiotice chimice.
Aplicarea preparatelor microbiene și pe bază de plante se efectuează direct la fermele de creștere a animalelor. Fermierii își cultivă propriile microorganisme și fermentează un amestec de plante precum usturoi, turmeric, ghimbir, galangal și frunze de labă de urs... apoi îl diluează pentru ca animalele să le bea sau să le amestece în hrană. Porcii sănătoși primesc 10 până la 20 ml pe zi, în timp ce porcii bolnavi primesc până la 40 ml, recuperarea observându-se de obicei în 3 până la 5 zile. Multe gospodării folosesc această soluție și pentru a-și îmbăia porcii, ajutând la uciderea bacteriilor de pe piele, la reducerea mirosului și la limitarea răspândirii bolilor.
Pe lângă îngrijirea animalelor, crescătorilor de animale li se recomandă să pulverizeze și pulbere de var 5% combinată cu preparate microbiene pe bază de plante pentru a dezinfecta grajdurile. Pentru grajdurile care au fost infectate, spălarea trebuie efectuată de 3 până la 5 ori, combinată cu pulverizare la presiune înaltă pentru a elimina agenții patogeni și a menține un mediu curat, reducând la minimum gazele toxice.
Potrivit Departamentului pentru Agricultură al provinciei An Giang, această metodă cu „antibiotic verde” are numeroase avantaje, cum ar fi ușurința în implementare, costul redus, utilizarea materialelor ușor disponibile și adecvarea pentru micii crescători de animale. Mai important, este o abordare sustenabilă care ajută la reducerea reziduurilor de antibiotice din alimente, respectând standardele din ce în ce mai stricte ale piețelor interne și internaționale.
Sursă: https://baolamdong.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-21-10-mien-bac-dong-loat-len-dinh-54-000-dong-396147.html
Comentariu (0)