Standul de cultură culinară vietnameză de la Târgul de Carte din Hong Kong (China) atrage vizitatori

Standul Consulatului General al Vietnamului la Târgul de Carte din Hong Kong (China) a atras un număr mare de vizitatori care au vrut să afle despre destinații, precum și despre bucătăria vietnameză.

Vizitatorii internaționali află despre cultura vietnameză la expoziție. (Foto: VNA)

Cea de-a 35-a ediție a Târgului de Carte din Hong Kong, organizată de Consiliul pentru Dezvoltarea Comerțului din Hong Kong (HKTDC), atrage atenția multor cititori la Centrul de Convenții și Expoziții din Hong Kong (China).

Târgul din acest an are peste 770 de expozanți participanți.

Având ca temă „Cultura culinară și viața de viitor”, prin expunerea și prezentarea de cărți despre cultură, locuri pitorești și bucătăria vietnameză, Consulatul General al Vietnamului la Hong Kong și Macao a prezentat numeroase destinații atractive și preparate din toate regiunile țării, ajutând cititorii și vizitatorii să aibă o imagine de ansamblu asupra peisajului și bucătăriei din Vietnam.

Cărțile introductive despre mâncare nu numai că prezintă feluri de mâncare, ci includ și povești despre originile, semnificația culturală, metodele tradiționale de gătit sau regiunile în care s-au născut preparatele, făcându-i pe cititori să se simtă atrași și să dorească să le exploreze imediat, contribuind astfel la răspândirea bucătăriei vietnameze în rândul locuitorilor din Hong Kong (China) și al prietenilor internaționali.

În ultimele zile, standul Consulatului General al Vietnamului de la târg a atras un număr mare de vizitatori care au venit să afle despre destinații, precum și despre bucătăria vietnameză și au profitat de ocazie pentru a se bucura de pălării conice vietnameze.

Consulul general al Vietnamului la Hong Kong și Macao, dna Le Duc Hanh, a declarat că târgul de carte din acest an este o oportunitate pentru Consulatul General al Vietnamului de a promova turismul vietnamez. În fiecare an, târgul atrage un număr mare de oameni, în special familii.

Mulți locuitori ai Hong Kong-ului au vizitat și au iubit turismul din Vietnam, cărțile - în special tema culinară din acest an, coincidând cu punctele forte ale Vietnamului, cu preparate care și-au făcut un nume pe harta culinară mondială.

Potrivit consulului general Le Duc Hanh, târgul este, de asemenea, o oportunitate de a promova bucătăria vietnameză în Hong Kong (China). În Hong Kong (China), există în prezent numeroase restaurante vietnameze, de la mâncare stradală la mâncare de gamă medie și înaltă, însă segmentul restaurantelor de lux este încă mic, segmentul popular având încă mult loc de dezvoltare, mai ales după ce mulți locuitori din Hong Kong au aflat mai multe despre mâncarea vietnameză atunci când au călătorit în Vietnam.

Dna Le Duc Hanh a declarat că, pentru a dezvolta în continuare bucătăria vietnameză în Hong Kong (China), Consulatul General speră că comunitatea vietnameză din Hong Kong se va uni și se va asocia pentru a organiza evenimente care să prezinte restaurante și preparate vietnameze tipice, să cerceteze pentru a facilita importul de ingrediente vietnameze standard în Hong Kong și să promoveze angajarea bucătarilor vietnamezi pricepuți în Hong Kong.

Consulul general al Israelului la Hong Kong și Macao, dl. Amir Lati, a declarat că Israelul și Vietnamul au relații bune în domeniile comerțului, tehnologiei și agriculturii. El a fost în Vietnam de mai multe ori și a savurat unele dintre preparatele sale, fiind deosebit de impresionat de pâinea vietnameză. Pâinea vietnameză este foarte delicioasă și faimoasă.

„Sandvișurile vietnameze se dezvoltă rapid și în Israel datorită ingredientelor proaspete și sănătoase, iar cafeaua vietnameză este, de asemenea, foarte populară”, a declarat dl Amir Lati.

Produsele Pictorial ale Agenției de Știri din Vietnam au atras, de asemenea, atenția multor cititori la târgul de carte din acest an. Având ca scop informațiile străine, secțiunea culinară a revistei Pictorial este adesea concepută și tipărită meticulos și frumos. Articolele reflectă prompt evenimente culinare, noi tendințe sau preparate de sezon. Conținutul articolelor nu este doar de a prezenta preparate, ci și de a transmite cultura culinară vietnameză lumii.

Consulul general al Israelului la Hong Kong, Amir Lati, și consulul general al Vietnamului la Hong Kong și Macao, Le Duc Hanh, la standul vietnamez. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

În cadrul târgului de carte din acest an, Nguyen Hanh Phuong, deținătoarea recordului pentru „Cel mai tânăr scriitor de fantasy în limba engleză din Vietnam”, autoarea seriei bilingve englezo-vietnameze „Stelar Squad: The Quest for Great Power”, și-a prezentat seria de cărți iubitorilor de carte din Hong Kong.

Semnificația culturală a târgului de carte depășește cu mult simplele tranzacții cu cărți. De-a lungul anilor, Târgul de Carte din Hong Kong nu a fost doar un punct de referință pentru industria editorială, ci și un festival cultural anual pentru locuitori și turiști. Consumul mediu pe cap de locuitor al târgului de carte în 2024 a fost de 912 HKD (aproximativ 116 USD), în creștere cu 4,6% față de media de 872 HKD din 2023. Târgul de carte atrage, de asemenea, un număr mare de turiști din China continentală și internaționali, devenind o fereastră culturală pentru promovarea puterii soft a Hong Kong-ului.

În mijlocul verii fierbinți a lunii iulie, târgul de carte a devenit din nou epicentrul cultural al Hong Kong-ului, cititorii adunându-se într-o mare de cărți, nu doar întorcând paginile, ci și văzând poveștile pe care Hong Kong-ul continuă să le scrie.

Se așteaptă ca Târgul de Carte de la Hong Kong din acest an să atragă 1 milion de vizitatori pe parcursul a șapte zile consecutive. Târgul se încheie pe 22 iulie.

VNA

Sursă: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html