Soiurile de ardei - blocajul în lanțul valoric de miliarde de dolari

Legendă foto — Verificarea calității produselor din ardei de la Cooperativa Agricolă și de Servicii Nam Yang (comuna Kon Gang, provincia Gia Lai). Foto: Hong Diep/VNA

În contextul unor epidemii complexe și al unor schimbări climatice din ce în ce mai severe, menținerea productivității și calității ardeilor devine o problemă în lipsa unei soluții de investiții metodice pentru soiuri.

Se preconizează că prețurile ardeilor vor rămâne ridicate în perioada următoare din cauza scăderii ofertei globale, în timp ce cererea de pe piața mondială dă semne de redresare. Cu toate acestea, creșterea valorii exporturilor nu a dus la o dezvoltare corespunzătoare a producției de semințe. Acesta este cel mai mare blocaj din lanțul de producție și este factorul decisiv pentru dezvoltarea durabilă a industriei ardeilor în următorii ani.

Dr. Phan Viet Ha, director adjunct al Institutului de Științe Agricole și Silvice din Western Highlands (WASI), a declarat că, în prezent, problema semințelor de ardei se confruntă cu numeroase dificultăți. Cererea de semințe pentru plantări noi, replantări și restaurarea grădinilor de ardei este foarte mare, dar oferta de semințe provine în principal din pepiniere mici, de origine neclară și nu a fost testată calitatea. Acest lucru duce la o situație în care semințele plutitoare inundă piața, provocând riscuri ridicate pentru cultivatori.

Expertul în ardei din Gia Lai , dl. Hoang Phuoc Binh, a adăugat că gestionarea soiurilor de ardei nu este în prezent strict controlată. Oamenii cumpără adesea soiuri prin canale de publicitate neoficiale, multe soiuri fiind alese emoțional, nu pe baza unor baze științifice sau a rezultatelor testelor. Drept urmare, multe grădini de ardei nou plantate nu ating randamentul scontat și sunt chiar atacate de boli în primii ani de cultivare.

Explicând de ce, în ciuda faptului că este un produs de export de miliarde de dolari, soiurile de ardei de calitate sunt încă rare, dl. Nguyen Quang Ngoc, directorul Centrului de Cercetare și Dezvoltare a Ardeiului, a declarat că ardeiul este o plantă industrială perenă, așadar ameliorarea nu se poate face într-un timp scurt. Pentru a recunoaște și a introduce în producția de masă un nou soi sunt necesari cel puțin 15-20 de ani. Acest proces include încrucișări, plantare de probă, monitorizarea rezultatelor fructificării, evaluarea randamentului și a stabilității în mai multe culturi consecutive. Dacă soiul eșuează, întregul proces trebuie reluat de la început, ceea ce este foarte costisitor și consumă mult timp.

Centrul a creat deja o serie de soiuri promițătoare de ardei, atât autohtone, cât și importate. Cu toate acestea, toate sunt încă în faza de testare și niciuna dintre ele nu este calificată pentru a fi lansată pe piață. Centrul a depus o nouă varietate la Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor pentru înregistrare în vederea protecției soiurilor de plante, care se așteaptă să fie recunoscută în 2026 și să poată fi comercializată.

De fapt, soiul Vinh Linh - originar din Quang Tri - reprezintă aproximativ 90% din suprafața cultivată cu ardei din țară. Cu toate acestea, acest soi este cultivat pe scară largă de mulți ani, iar potențialul de îmbunătățire a productivității, calității sau rezistenței la dăunători și boli nu este prea mare. Între timp, oamenii tind să-și cultive propriile semințe din grădinile lor de casă sau să cumpere semințe de la pepiniere private de origine necunoscută. Acest lucru duce la o lipsă de control pe tot parcursul lanțului de producție și reprezintă un risc mare atunci când apar boli sau condiții meteorologice neobișnuite.

Dl. Nguyen Quang Ngoc a subliniat că, pentru a depăși această situație, este necesară construirea rapidă a unor grădini primare de ameliorare, asigurând aprovizionarea cu butași de ardei și anghilă de calitate, contribuind la scurtarea decalajului dintre cercetare - testare și producția de masă. Cu toate acestea, pentru a aduce cu succes soiurile pe piață, este necesară și schimbarea gradului de conștientizare al cultivatorilor de ardei, deoarece în prezent mulți oameni încă nu sunt interesați de utilizarea soiurilor certificate, din cauza fricii de costuri sau a faptului că nu văd rezultate clare.

În paralel cu cercetarea soiurilor, WASI implementează numeroase soluții pentru cultivarea durabilă a ardeilor. În special, modelul de utilizare a pilonilor vii în locul pilonilor de beton a demonstrat o eficiență clară atât din punct de vedere economic, cât și ecologic. Cercetările arată că pilonii vii ajută la creșterea duratei de viață a grădinilor de ardei cu 20-50%, la reducerea costurilor inițiale de investiții, la stabilizarea productivității și contribuie la protejarea ecosistemului solului.

Unele modele agricole care combină ardeiul cu pomi fructiferi precum avocado și durian au adus, de asemenea, rezultate pozitive. Aceste modele ajută la îmbunătățirea microclimatului grădinii, la creșterea umidității, la reducerea căderii florilor, la creșterea ratei de legare a fructelor și la reducerea utilizării îngrășămintelor și pesticidelor. În același timp, aceasta este, de asemenea, o direcție importantă în reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, creșterea absorbției de CO₂ și îmbunătățirea materiei organice din sol.

Ameliorarea ardeilor în Vietnam se confruntă încă cu numeroase provocări, necesitând perseverență, investiții pe termen lung și sprijin din partea politicilor guvernamentale. Deși procesul de cercetare este lung, cererea pieței nu a creat o forță motrice suficient de puternică pentru a accelera aplicarea și comercializarea noilor soiuri. Fără o schimbare în gradul de conștientizare al cultivatorilor și un mecanism clar de sprijin, îmbunătățirea calității soiurilor de ardei - un factor esențial pentru menținerea poziției în această industrie de miliarde de dolari - se va confrunta cu multe dificultăți în viitor.

Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/giong-ho-tieu-nut-that-trong-chuoi-gia-tri-ty-do-20251012165506859.htm