Ambalajul tortului Chung - Împărtășim dragoste pentru a sărbători anul Dragonului 2024

Aceasta este o activitate anuală organizată de școală în colaborare cu Asociația Agricolă Americană, cu scopul de a crea un loc de joacă unde elevii își pot exersa abilitățile, pot face schimb de experiențe și pot crea legături, pot crea activități semnificative, pot răspândi frumusețea culturii culinare vietnameze, pot construi un spirit de iubire reciprocă, pot aduce cadouri de primăvară celor aflați în circumstanțe dificile în societate și pot contribui la celebrarea Anului Dragonului în comunitate.

De-a lungul a mii de ani de istorie, Banh Chung a fost un simbol tradițional al culturii vietnameze în timpul Anului Nou Lunar. Frumusețea Banh Chung nu constă doar în culoarea, forma și aroma sa, ci și în combinația de ingrediente naturale, cum ar fi orezul lipicios, frunzele de bananier, frunzele de dong, fasolea și carnea, creând o aromă unică și un stil distinct. Banh Chung nu este doar un fel de mâncare tipic culturii culinare tradiționale a țării noastre, ci și o exprimare a recunoștinței față de strămoși și a solidarității familiale.

„Concursul de Ambalat Torturi Tradiționale, ediția a VI-a” este o oportunitate pentru studenți, personalul Colegiului de Turism și Ospitalitate Saigontourist și personalul Grupului Saigontourist de a concura împreună. Evenimentul a atras un total de 30 de echipe, inclusiv studenți specializați în Arte Culinare, Arte de Cofetărie, Management Hotelier, Management Restaurante, Ghizi Turiști etc., de a „concura” împreună, divulgând astfel modul de preparare a unui preparat vietnamez tradițional și unic.

Pentru a participa la concurs, echipele trebuie să învețe cum să ambaleze, să prepare și să gătească prăjiturile alături de profesoara Departamentului de Arte Culinare al Școlii de Turism din Saigon - dna Pham Thi Dong - care a câștigat medalia de aur la Concursul de Ambalare și Gătire a Banh Chung - pentru a le ghida în „trucuri” pentru a prepara Banh Chung-ul perfect. Punctul culminant al concursului din acest an este „inovația” reprezentată de combinarea coastelor de porc americane cu fasole verde vietnameză și soia americană. Fuziunea dintre bucătăria vietnameză și cea americană creează un Banh Chung plin de aromă vietnameză, dar nu mai puțin atractiv decât coastele de porc americane și soia americană, aducând un nivel diferit, rar, prăjiturii tradiționale vietnameze.

Prăjiturile banh chung finalizate în cadrul concursului, împreună cu alte câteva cadouri, vor fi oferite familiilor defavorizate drept cadouri pentru a sărbători Anul Dragonului, prin intermediul Uniunii Tineretului din Districtul Cu Chi, prin intermediul programului „Primăvara Iubirii 2024”.

„Concursul tradițional de împachetat prăjituri” este o activitate semnificativă și afectuoasă pe care Școala Saigontourist a oferit-o elevilor de-a lungul anilor pentru a-i educa și încuraja să devină cetățeni grijulii care pot contribui la societate. Această „grijire” nu este asociată doar cu cariera și munca de care vor fi atașați, ci și cu spiritul de voluntariat și umanitate pentru comunitate.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-trao-yeu-thuong-mung-xuan-giap-thin-2024-185240126083702572.htm