(HNMO) - În după-amiaza zilei de 7 iunie, Departamentul de Turism din Hanoi a anunțat că intenționează să consolideze promovarea restaurantelor și unităților alimentare care au primit recent stele Michelin și au fost incluse în lista de recomandări pentru turiștii care vizitează Hanoi.
După cum a relatat HNMO, în seara zilei de 6 iunie 2023, Michelin a anunțat lista restaurantelor care au îndeplinit standardele Michelin. Printre cele 103 restaurante selectate de Ghidul Michelin, Hanoi a avut 48 de reprezentanți, inclusiv 3 restaurante premiate cu „1 stea Michelin”; 13 restaurante au primit premiul pentru cel mai bun restaurant la un preț accesibil (Bib Gourmand); 32 de restaurante pe lista Michelin Selected; și 1 premiu Michelin pentru cel mai tânăr bucătar remarcabil.
Având în vedere că Hanoi are un restaurant cu stele Michelin – un premiu prestigios în lumea gastronomiei – aceasta este o veste bună pentru industria turismului din capitală. Este o oportunitate excelentă de a promova pe scară largă bucătăria orașului Hanoi în întreaga lume și, de asemenea, motivează restaurantele și localurile să își îmbunătățească stilul de servire, să asigure siguranța și igiena alimentară, să inoveze în metodele de gătit și să creeze spații unice pentru a oferi experiențe diverse clienților.
Înainte de acest eveniment mult așteptat, Departamentul de Turism din Hanoi a anunțat că, conform planului de dezvoltare turistică a orașului până în 2030, produsele și serviciile culinare vor fi diversificate, concentrându-se pe oferte unice, cum ar fi străzile cu mâncare nocturnă, satele meșteșugărești tradiționale și un sistem de restaurante care să satisfacă nevoile atât ale localnicilor, cât și ale turiștilor.
Pentru a exploata și dezvolta produsele turistice culinare ca un punct forte al turismului din Hanoi, Departamentul de Turism din Hanoi va promova în perioada următoare restaurantele cu stele Michelin, alături de alte restaurante și localuri de renume din Hanoi, prin intermediul unor programe de promovare turistică pe canalele media, pe rețelele sociale și la evenimente de promovare turistică interne și internaționale.
În plus, Departamentul de Turism are o politică de dezvoltare a unei „hărți a tururilor culinare”, astfel încât turiștii să poată explora și experimenta bucătăria locală pe cont propriu. Departamentul se va coordona cu localitățile pentru a disemina cunoștințe privind asigurarea siguranței și igienei alimentare, abilitățile de comunicare și îmbunătățirea calității serviciilor pentru turiști, în special prin consolidarea inspecției și supravegherii unităților care îndeplinesc standardele de servire a turiștilor, pentru a continua menținerea și îmbunătățirea imaginii și calității turismului în capitală în viitor.
Potrivit lui Dang Huong Giang, directorul Departamentului de Turism din Hanoi, existența unui restaurant reprezentativ pe lista cu stele Michelin va contribui la ridicarea bucătăriei din Hanoi în special, și a bucătăriei vietnameze în general, pe harta turismului culinar mondial.
Sursă
Comentariu (0)