Hanoiul înăsprește controlul asupra sacrificării animalelor

Totuși, doar 150 dintre aceste abatoare sunt controlate, reprezentând 21,4%. Acest număr necesită o atenție sporită asupra controlului sacrificării animalelor în oraș...

Autoritățile impun controlul asupra produselor din carne de porc la un abator din districtul Thuong Tin. Foto: Van Minh.

Consolidarea inspecției și supravegherii

Conform statisticilor Departamentului de Zootehnie, Pescuit și Medicină Veterinară din Hanoi (Departamentul de Agricultură și Mediu din Hanoi), orașul are în prezent 7/8 abatoare industriale în care s-au investit și care au fost construite, ajungând la 87%, dintre care 5/8 funcționează în mod regulat în districtele Chuong My, Dong Anh, Thanh Oai, Thuong Tin; 2 sunt suspendate temporar în districtele Dan Phuong, Gia Lam; 1 se află în districtul Soc Son și nu a fost desfășurat. Dintre cele 8 abatoare centralizate, 3 funcționează, cu o capacitate de aproape 40%; celelalte 5 și 13 abatoare la scară mică se confruntă încă cu dificultăți în investiții.

Șeful Departamentului de Zootehnie, Pescuit și Medicină Veterinară din Hanoi , Nguyen Dinh Dang, a declarat că în 2024, întregul oraș a controlat sacrificarea a 1,3 milioane de porci și 14 milioane de păsări de curte, producția totală de produse de origine animală inspectate ajungând la peste 308 mii de tone. În primele 6 luni ale anului 2025, 9,2 milioane de animale și păsări de curte importate și 140 mii de tone de produse au fost puse în carantină; 22,3 milioane de animale și păsări de curte exportate și 135 mii de tone de produse au fost puse în carantină, o creștere de 9% față de aceeași perioadă din 2024.

Pentru a consolida gestionarea și controlul sacrificării animalelor, pentru a asigura siguranța bolilor, siguranța alimentară și pentru a implementa Directiva nr. 07/CT-UBND din 16 aprilie 2025 a Comitetului Popular din Hanoi, la 30 mai, Departamentul Planului de Construcții nr. 43/KH-CNTS&TY a desfășurat tema „Inspecția și supravegherea respectării reglementărilor legale privind activitățile de sacrificare a animalelor terestre în zona orașului”.

Prin urmare, în iunie 2025, Departamentul de Zootehnie, Pescuit și Medicină Veterinară din Hanoi a organizat inspecții la 35 de abatoare din districtele Thanh Tri, Thanh Oai, Chuong My, Phu Xuyen, Dong Anh, Gia Lam... Conținutul include: procesul de control al sacrificării, condițiile de igienă veterinară, instalațiile, echipamentele; documentele legale, licențele de funcționare, certificatele de siguranță alimentară; procesul de control intern, originea animalelor, tratarea deșeurilor; înregistrarea și arhivarea registrelor referitoare la activitățile de sacrificare și trasabilitatea produselor; colectarea, plata și gestionarea taxelor și impozitelor în activitatea veterinară...

La Societatea pe Acțiuni CP Vietnam pentru Creșterea Animalelor - Filiala NM3 Hanoi (Parcul Industrial Phu Nghia, Districtul Chuong My), echipa de inspecție interdisciplinară a Departamentului de Zootehnie, Acvacultură și Medicină Veterinară din Hanoi și a Departamentului de Securitate Economică (Poliția Orășenească) a înregistrat următoarele fapte: Linia de sacrificare este un sistem automat și curat; asigurând siguranța alimentară...

La abatorul de bivoli și vaci al companiei Manh Quang Food Company Ltd. (comuna Tri Thuy, districtul Phu Xuyen): Înregistrările, facilitățile, procedurile de sacrificare, igiena veterinară... toate sunt garantate conform reglementărilor.

Încă dificil

Având în vedere cererea mare de carne de animale și păsări de curte în orașul Hanoi, cu aproximativ 19.890 de tone de porci vii/lună; 6.630 de tone de carne de pui și rață/lună; 5.520 de tone de produse acvatice și de fructe de mare proaspete și congelate/lună; alimente procesate aproximativ 5.520 de tone/lună; ouă de păsări de curte aproximativ 132 de milioane de ouă/lună. Între timp, greutatea totală a cărnii de animale și păsări de curte controlată de Departamentul de Zootehnie, Pescuit și Medicină Veterinară din Hanoi în abatoarele care aprovizionează piața este estimată la peste 13.000 de tone/lună, inclusiv peste 1.500 de tone de carne de bivol și vită, 8.500 de tone de carne de porc și peste 3.000 de tone de carne de păsări de curte.

Astfel, se estimează că volumul de carne provenit din abatoarele controlate acoperă doar peste 60% din cererea de consum; restul reprezintă cantitatea de animale și păsări de curte sacrificate în gospodării, abatoare mici, surse de carne importate și surse de carne importate din alte provincii în Hanoi.

În supermarketuri și magazine de proximitate, controlul, trasabilitatea și igiena veterinară de bază sunt asigurate. Cu toate acestea, abatoarele mici, fără licență, nu sunt încă gestionate strict de autoritățile locale; multe abatoare mici funcționează la ore care se suprapun, ceea ce face dificil controlul; agențiile veterinare nu au autoritate de aplicare a legii în gestionarea încălcărilor; nu există reglementări privind carantina intraprovincială, ceea ce face dificilă urmărirea originii...

În legătură cu această problemă, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Hoai Duc, Nguyen Trung Thuan, a declarat că, deși forțele funcționale ale districtului desfășoară activ inspecția, post-inspecția, supravegherea și testarea alimentelor care circulă pe piață; detectează, previn, retrag și manipulează prompt alimentele nesigure, managementul siguranței alimentare se confruntă încă cu dificultăți în urmărirea originii întreprinderilor alimentare din piețe; multe abatoare de animale și păsări de curte sunt intercalate în zone rezidențiale, ceea ce face dificilă gestionarea; forța de ofițeri specializați în siguranța alimentară este încă „subțire”...

Confruntat cu situația menționată mai sus, dl. Nguyen Dinh Dang a declarat că activitatea de gestionare și control strict al abatoarelor de animale terestre pentru a îmbunătăți capacitatea de management a statului și a implementa eficient politicile și directivele centrale și municipale reprezintă o sarcină urgentă. Întărirea gestionării abatoarelor de animale contribuie, de asemenea, la creșterea gradului de conștientizare a respectării legii în acest domeniu. Pentru a obține rezultatele dorite, este necesar ca unitățile relevante și autoritățile locale din oraș să consolideze coordonarea în inspecție, supraveghere, detectare și gestionare strictă a abatoarelor care încalcă regulile, aducând treptat ordine în abatoarele de animale, contribuind la reducerea epidemiilor și asigurând siguranța alimentelor în circulație...

Sursă: https://hanoimoi.vn/ha-noi-siet-chat-kiem-soat-giet-mo-dong-vat-706816.html