O serie de restaurante din Hanoi și Ho Chi Minh City au atins standardele Bib Gourmand

Michelin a dezvăluit lista a 42 de restaurante Bib Gourmand din Hanoi și Ho Chi Minh City, inclusiv 13 restaurante noi și 29 de restaurante recunoscute în 2023.

Vermicellii de anghilă Dong Thinh sunt unul dintre cele 5 restaurante din Hanoi care au intrat pe lista standardelor Bib Gourmand în 2024. (Sursa: Grab Food)

Recent, Michelin a anunțat 5 restaurante din Hanoi și 8 restaurante din Ho Chi Minh City care tocmai au atins standardele Bib Gourmand în 2024. A doua ediție a Ghidului Michelin din Vietnam va include restaurante din Hanoi, Ho Chi Minh City și Da Nang și este așteptată să fie anunțată oficial pe 27 iunie în Ho Chi Minh City.

Înainte de anunțul oficial al listei complete, Michelin a dezvăluit lista a 42 de restaurante Bib Gourmand din Hanoi și Ho Chi Minh City, inclusiv 13 restaurante noi și 29 de restaurante recunoscute în 2023.

Bib Gourmand este o denumire acordată restaurantelor care oferă calitate bună la prețuri accesibile.

Bo Kho Ganh este o sală de tocănițe de vită în stil vechi, cu locuri confortabile și mobilier rustic, oferind clienților o atmosferă intimă. (Sursa: top10tphcm.com)

Cinci restaurante noi din Hanoi au apărut pe lista Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay și Pho Khoi Hoi. În orașul Ho Chi Minh, opt restaurante au apărut pentru prima dată: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (orașul Thu Duc), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen și Sol Kitchen & Bar.

Listele Bib Gourmand din 2024 pentru Hanoi și Ho Chi Minh City acoperă șapte categorii: bucătărie vietnameză, preparate cu tăiței, bucătărie europeană contemporană, mâncare stradală, bucătărie vegetariană, bucătărie cantoneză și bucătărie latino-americană. Aceasta este o dovadă a diverselor caracteristici culinare ale ambelor orașe, unde există numeroase preparate delicioase la prețuri accesibile.

O serie de restaurante din Hanoi și Ho Chi Minh City au atins standardele Bib Gourmand

„Cu 13 restaurante din Hanoi și Ho Chi Minh City care au primit premii Bib Gourmand anul acesta, selecția noastră invită gurmanzii să descopere farmecul, calitatea și diversitatea bucătăriei vietnameze”, a comentat Gwendal Poullennec, directorul internațional al Ghidurilor Michelin.

Restaurantele care au fost experimentate, îndrăgite și adăugate pe lista Bib Gourmand de către juriul MICHELIN garantează că vor oferi clienților o experiență culinară autentică la prețuri accesibile și atractive, oferind în același timp vizitatorilor oportunități de a explora stilul de viață din Hanoi și Ho Chi Minh City prin valori culinare unice.

Sursă: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html