Direcție sustenabilă în producția de pepeni

Cultivarea pepenelui galben în sere la Cooperativa Cantaloupe Ngoc Thanh.

Dna Tran Thi Ut, directoarea Cooperativei de Pepeni Ngoc Thanh din cătunul Phuoc Thanh, comuna Dong Phuoc, orașul Can Tho , a declarat: „La început, afacerea noastră era doar o fermă cu o suprafață de aproximativ 2.000 ^{de metri pătrați} . Am văzut că pepenii erau rotunzi, cu modele ca de jad, și aveam mari speranțe de a reuși cu acest tip de fructe, așa că am numit marca Ngoc Thanh, iar direcția noastră principală este de a produce pepeni organici.”

Înființată în 2019, doar doi ani mai târziu, produsele de pepene galben ale fermei Ngoc Thanh Cantaloupe au primit certificarea VietGAP și calificativul OCOP de 3 stele la nivel de district (districtul Chau Thanh, fosta provincie Hau Giang ). În mai 2023, a fost înființată Cooperativa Ngoc Thanh Cantaloupe cu 9 membri. Până la sfârșitul anului 2024, pepenele galben organic al cooperativei a obținut calificativul OCOP de 4 stele la nivel provincial, deschizând o tendință de agricultură de înaltă tehnologie în localitate.

În medie, cooperativa aprovizionează piața cu aproximativ 10 tone de pepene galben cultivat organic pe lună.

În 2023, cooperativa a colaborat cu Consiliul de Administrație al Zonei Agricole de Înaltă Tehnologie Hau Giang (fosta provincie Hau Giang) pentru a implementa proiectul „Construirea unui model și transferul de tehnologie pentru producerea de pepene galben în sere și diversificarea procesării produselor din pepene galben”. Inginerul Tran Ky Nguyen, liderul proiectului, a declarat: „Am transferat către cooperativă două procese tehnologice pentru procesarea vinului de pepene galben și a pepenelui galben uscat. Acest lucru ajută treptat cooperativa să stăpânească tehnologia și să dezvolte produse cu un brand distinctiv.”

În urma acestui proiect, Cooperativa de Pepeni Ngoc Thanh a investit în utilaje și echipamente pentru producerea de vin de pepeni. În iunie anul trecut, produsul a fost recunoscut ca produs OCOP cu 4 stele de către Consiliul de Evaluare a Produselor OCOP din districtul Chau Thanh, provincia Hau Giang (fostul). Dna Tran Thi Ut a declarat: „Sperăm să primim transferul de tehnologie pentru procesarea și conservarea produselor precum pepenii tineri murați și sucul de pepene, pentru a utiliza materiile prime disponibile la cooperativă și a crea produse diverse din pepeni.”

În 2024, cooperativa a lansat și servicii de cazare la familii și a dezvoltat produse turistice unice.

De la începuturile sale umile, pline de griji, această cooperativă a stabilit acum un lanț valoric de la cultivare la procesare, consum și construirea mărcii pentru produsele sale din pepene galben, începându-și călătoria de extindere pe piață.

Articol și fotografii: DANG THU

Sursă: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html