Turiștii occidentali adoră supa unică de pește cu tăiței și rulouri de carne din Hanoi, mâncând 3 boluri odată pentru a-și satisface poftele.

Mark Wiens este un blogger culinar faimos din SUA. În prezent, deține o pagină de Facebook cu 6 milioane de urmăritori și un canal personal de YouTube cu peste 10 milioane de urmăritori.

Cu o pasiune pentru călătorii și explorare culinară, Mark Wiens a pășit în zeci de țări de pe continente, experimentând preparate unice și atractive în numeroase localități și regiuni. În Asia de Sud-Est, Vietnamul și Thailanda sunt cele două țări pe care Mark le vizitează cel mai des. El este deosebit de impresionat de bucătăria bogată din Vietnam, deoarece există multe preparate delicioase la prețuri accesibile.

În timpul celei mai recente călătorii a sa în Vietnam, Mark a vizitat Hanoi . A recunoscut că i-a plăcut foarte mult stilul local de mâncare stradală, unde putea sta confortabil pe un scăunel și se putea bucura de mâncare stradală. Așa că de data aceasta, a mers la o prăvălie cu tăiței de pește situată chiar la colțul aleii Trung Yen (pe strada Dinh Liet, districtul Hoan Kiem) pentru a încerca faimoasele rulouri de pește de aici.

YouTuber american cu milioane de vizualizări savurează supă de pește cu tăiței în Hanoi (Captură de ecran)

Această prăvălie cu tăiței din pește funcționează de peste 20 de ani și este cunoscută de mulți localnici și străini pentru chiftelele sale crocante de pește și rulourile de pește unice și delicioase. Deși spațiul prăvăliei este destul de limitat, numărul de clienți este întotdeauna aglomerat, 6-7 angajați fiind nevoiți să lucreze la capacitate maximă pentru a servi.

Pentru a se bucura pe deplin și a simți aromele unice ale preparatelor restaurantului, Mark a comandat 3 seturi deodată, inclusiv: supă de vermicelli, vermicelli mix și foietaj roșu de orez. A recunoscut că, imediat ce s-a apropiat de restaurant, a simțit aroma de pește prăjit răspândindu-se peste tot, stimulându-i toate simțurile.

În plus, acest oaspete occidental a comandat și o ruladă crocantă de pește prăjit pentru a o servi cu el, deoarece acesta este cel mai popular fel de mâncare al restaurantului, toți cei care vin aici trebuie să-l încerce cel puțin o dată.

Restaurantul cu tăiței din pește servește o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supă de tăiței, vermicelli mix, foi de orez roșu etc. În plus, există și rulouri de pește prăjit cu carne pentru a fi servite cu (Captură de ecran)

Primul fel de mâncare pe care l-a savurat Max a fost supa de pește cu tăiței. Fiecare bol de tăiței consta din tăiței, pește și chiftele de pește prăjite crocante, servite cu muguri de fasole și țelină, ceapă verde și supă. Clienții puteau spori aroma felului de mâncare adăugând niște muguri de bambus picanți înmuiați în usturoi, chili, oțet, kumquat etc.

YouTuberul american nu și-a putut ascunde entuziasmul și nerăbdarea de a încerca acest fel de mâncare cu tăiței. De asemenea, a demonstrat că nu este mai puțin gurmand decât localnicii atunci când a gustat prima dată supa.

„Supa e parfumată, dulce, puțin acră, cu miros de mărar. Tăițeii sunt moi, peștele prăjit e crocant. Presupun că e tilapia. Peștele e bine asezonat, dar tot crocant. E chiar grozav”, a comentat Max.

degetul mare bun ca.gif — Oaspetele occidental continua să exclame și să dea din cap încântat de aroma încântătoare a preparatului cu tăiței de pește. (Fotografie decupată din clip)

Pentru preparatul cu vermicelli assortiți, oaspetele occidental a descris ingredientele ca fiind similare cu cele din supa cu tăiței, dar uscate și amestecate cu sos de soia, adăugând arahide prăjite. Avantajul acestui preparat este că peștele prăjit își păstrează crocantul, nefiind înmuiat de bulion, precum supa cu tăiței.

Pentru a simți aroma cât mai clar, Max a adăugat chili, oțet de usturoi și a amestecat bine, servind cu muguri de bambus murați. În timp ce mânca, el continua să laude cât de delicios era.

rulou de pește cu carne.png — Rulouri crocante de pește prăjit cu sos dulce-acrișor (Captură de ecran)

În plus, YouTuberul american a încercat și rulourile crocante de pește prăjit. Acesta este preparatul emblematic al restaurantului și, de asemenea, cel mai popular. Peștele este marinat cu condimente bogate, cu carne tocată și ciuperci urechi de lemn și rulat într-un file de pește. Exteriorul este acoperit cu pesmet crocant, prăjit și înmuiat în sos dulce-acrișor de pește.

bun ca hn 1.gif — Lui Max i-a plăcut hârtia roșie de orez, a comentat că supa era parfumată, avea un gust ușor acrișor și un gust dulce de la ananas. (Fotografie decupată din clip)

Ultima mâncare savurată de Max a fost supa de orez cu foiță roșie, care este similară cu supa de vermicelli. Occidentalul a dezvăluit că nu mânca des acest tip de foiță de orez, dar văzând mulți clienți în jurul său comandând-o, a fost curios și a vrut să o încerce.

„Aceasta este cu siguranță mâncarea cu tăiței groși pe care o așteptam cu nerăbdare. Supa fierbinte înmoaie hârtia de orez. Data viitoare voi reveni să încerc hârtia de orez roșie mixtă”, a spus Max.

Phan Dau

Sursă