Turiștii occidentali încearcă 9 magazine banh mi în Ho Chi Minh într-o singură zi, adorând cel mai mult magazinul bătrânei.

Chris și Steph sunt doi turiști din Canada, aflați într-o călătorie în jurul lumii . Dețin un canal de YouTube cu peste 255.000 de urmăritori, înregistrând experiențe culinare unice în diferite țări.

Recent, cuplul a distribuit o serie de videoclipuri în care se bucură de specialități din orașul Ho Chi Minh, cum ar fi friptura de vită, orez rupt, pho de vită... Mai exact, au petrecut o zi experimentând 9 restaurante banh mi, cu prețuri cuprinse între 15.000 și 75.000 VND/bucată.

Cea mai ieftină pâine din „turul pâinii”

Cuplul și-a început călătoria cu un sandviș cu ou de la „Ba Cu's sandwich” de pe Mac Dinh Chi. Aceasta este doar o tarabă cu sandvișuri de pe trotuar, deținută de un proprietar în vârstă. Sandvișul este întins cu pateu, unt, castraveți, ridichi murate și morcovi, ierburi aromatice, sos de soia și 2 ouă prăjite fierbinți.

pâine în orașul Ho Chi Minh — Chris a spus că micul magazin de sandvișuri de pe marginea drumului este foarte aglomerat, pâinea este fierbinte și miroase foarte parfumat. Foto: Hungry Two Travel

În timp ce savura felul de mâncare, turistul a continuat să dea din cap în semn de aprobare datorită aromei bogate de ou, pateu, combinate cu crusta crocantă. El a spus că felul de mâncare costa doar 15.000 VND, dar era destul de mare, fiind totuși suficient de sățios pentru a începe o nouă zi.

Pâine cu umpluturi ciudate, neîncercată niciodată

În timpul călătoriei, cei doi turiști au încercat multe tipuri diferite de sandvișuri, cum ar fi sandvișuri prăjite în tigaie, sandvișuri cu carne la grătar, sandvișuri cu carne la cuptor în stil turcesc, sandvișuri cu măruntaie, hamburgeri cu pui prăjit...

Un fel de mâncare pe care nu-l mai gustaseră niciodată era Banh Mi Pha Lau, o umplutură din intestine, inimă, urechi și nas de porc fierte cu condimente bogate. Proprietarul a turnat peste umplutură o supă groasă cu aromă de nucă de cocos și anason stelat.

pâine tphcm4.jpg — Prima banh mi pha lau a lui Chris. Fotografie: Hungry Two Travel

Chris a prezentat acesta ca fiind un sandviș special în orașul Ho Chi Minh. „Sosul este bogat și cremos. Organele nu au deloc miros neplăcut. Prețul sandvișului este de 25.000 VND”, a spus turistul.

Banh Mi HCMC 0.gif — I-a plăcut banh mi pha lau cu o aromă ciudată. Foto: Hungry Two Travel

Tot un sandviș cu carne, Banh Mi 37 de pe Nguyen Trai folosește chiftele gătite la grătar pe cărbune, care sunt apoi introduse în sandviș pe măsură ce sunt gătite la grătar. Această aromă i-a surprins pe cei doi invitați canadieni.

Banh mi 37 este un mic ruloteț cu sandvișuri, lăudat cândva în revista americană Condé Nast Traveler . Chiftelele la grătar sunt făcute din carne de porc tocată, amestecată cu condimente și marinate într-un sos, conform rețetei proprietarului.

Pe lângă chiftele, umplutura va avea și legume murate, sos brun dulce-sărat și sos de pește cu chili, care sporește aroma cărnii și o face mai atractivă și parfumată.

Văzând carnea la grătar, Steph a vrut imediat să o încerce. „Carnea era suculentă, fragedă și avea un gust dulceag plăcut. Coriandrul și castravetele adăugau o notă răcoritoare. Sosul maro închis era delicios, iar pâinea avea un gust perfect”, a comentat turista.

pâine tphcm5.jpg — Fiecare sandviș cu carne la grătar costă 30.000 VND. Foto: Hungry Two Travel

Tortul „uriaș”

Pâinea Huynh Hoa (cunoscută și sub numele de Pâinea Huynh Hoa), din Pham Ngu Lao, este considerată una dintre cele mai faimoase magazine de pâine din orașul Ho Chi Minh și a fost sugerată de multe ori ca o destinație obligatorie de vizitat de presa internațională.

Această brutărie este, de asemenea, implicată în numeroase controverse legate de prețurile mari, separarea mărcilor și a devenit un subiect fierbinte de discuții pe rețelele de socializare. Cu toate acestea, în mijlocul controverselor, pâinea Huynh Hoa este mereu aglomerată de clienți.

Chris și Steph erau încântați să-l încerce pentru că au auzit că era un sandviș uriaș.

Pâinea este încălzită în cuptor până devine crocantă înainte de a i se adăuga o varietate de umpluturi: pate, carne de porc mărunțită, cârnați, șuncă, char siu cu carne de porc... În interiorul pâinii există în total 13 umpluturi diferite.

„Pâinea arată atât de delicios cu umplutura ei imensă. Este cu adevărat o pâine gigantică”, a comentat cuplul.

Diversele umpluturi de pâine au surprins cuplul de turiști. Foto: Hungry Two Travel

Încă de la prima îmbucătură, au fost impresionați de pateul bogat. Și celelalte ingrediente s-au combinat perfect. Această sandvișerie a fost mult timp lăudată pentru pateul său bogat și delicios, cu o suprafață strălucitoare, roz-roșie.

„Acesta este cel mai mare sandviș pe care l-am văzut și l-am savurat vreodată, este la fel de mare ca 3-4 sandvișuri obișnuite”, a spus cuplul, adăugând că prețul sandvișului de care s-au bucurat a fost de 73.000 VND.

pâine tphcm6.jpg — Cuplul a încercat și o sandvișerie „gigant”, cu umplutura de pâine a doamnei Huynh. Foto: Hungry Two Travel

Într-o singură zi, cuplul a vizitat 9 restaurante diferite cu banh mi din orașul Ho Chi Minh. Amândoi au comentat că au fost cel mai impresionați de banh mi-ul cu ouă de la Ba Cu, chiar dacă era ieftin și simplu. Al doilea tip de banh mi care le-a plăcut a fost banh mi-ul de la Huynh Hoa.

„Sperăm că această experiență culinară cu pâine îi va ajuta pe oameni să vadă diversitatea și creativitatea pâinii în special și a bucătăriei vietnameze în general”, au împărtășit Chris și Steph.

Turiștii occidentali încearcă preparate ciudate într-o zi rece în Hai Phong, exclamând că sunt delicioase . Mâncarea de pe trotuar în Hai Phong are un gust ciudat și încălzește stomacul, așa că turiștii occidentali sunt mulțumiți, nu doar lăudând-o ca fiind delicioasă, ci și surprinși pentru că prețul este destul de mic, 15.000 VND/bol.

Sursă: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html