Deschiderea Festivalului Gastronomic - Festivalul Crabilor Ca Mau din orașul Ho Chi Minh

În seara zilei de 18 ianuarie, Festivalul Gastronomic - Festivalul Crabilor Ca Mau 2025, organizat de Comitetul Popular al provinciei Ca Mau în coordonare cu Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh , a avut loc oficial la Casa Culturală a Tineretului din orașul Ho Chi Minh.

Festivalul este o parte specială a programului „Hello Ca Mau ”, care are loc pentru prima dată în orașul Ho Chi Minh în perioada 18-22 noiembrie.

Cu o scară de 100 de standuri, spațiul Festivalului Gastronomic - Festivalul Crabilor Ca Mau este organizat în patru zone principale: Zona expozițională care prezintă modele, imagini și simboluri unice ale regiunii Ca Mau.

Zona destinată expunerii și introducerii specialităților regionale și conectării comerțului prezintă și promovează produsele OCOP, specialitățile Ca Mau și produsele tipice orașului Ho Chi Minh și organizează activități de conectare între cerere și ofertă.

Zona unică de procesare și introducere culinară a hotelului Ca Mau invită artizani și bucătari renumiți din Ca Mau și orașul Ho Chi Minh să prezinte preparate din crab și fructe de mare și să organizeze experiențe de degustare și instrucțiuni de gătit.

În special, zona scenei de schimb cultural și artistic organizează spectacole legate de cultura Ca Mau, cum ar fi muzică de amatori, cântece populare din delta râului, spectacole de costume și povești despre mare și profesia de crab, promițând să aducă experiențe noi și bogate locuitorilor orașului Ho Și Min, precum și turiștilor interni și străini.

Dl. Huynh Chi Nguyen, vicepreședintele Comitetului Popular al provinciei Ca Mau, a declarat că Ca Mau este cel mai sudic loc al țării, cunoscut de mult timp ca un potențial atractiv, bogat în resurse ecologice, bogat în identitate culturală, unde oamenii sunt blânzi și amabili.

În parcursul său de dezvoltare, Ca Mau identifică întotdeauna turismul culinar ca un domeniu cheie, strâns asociat cu imaginea și valorile tipice ale ținutului pădurilor și mării.

Ca Mau este binecuvântată cu un ecosistem divers, surse de apă sărată, dulce și sărată și districtul insular Hon Khoai, creând crabi cu carne fermă, aromă bogată și o aromă unică ce nu poate fi găsită nicăieri altundeva.

În ultimii ani, crabii Ca Mau nu sunt consumați doar pe plan intern, ci au cucerit și multe piețe externe exigente.

„Festivalul crabului Ca Mau, care are loc în orașul Ho Chi Minh, nu își propune doar să promoveze produsele tipice, să onoreze marca crabului Ca Mau și produsele de specialitate tipice, ci este și o oportunitate de a prezenta prietenilor și vizitatorilor din apropiere și din depărtare tradiția, cultura și spiritul inovator al orașului Ca Mau. Sperăm că, prin prezentarea de produse, spectacole culinare, schimburi de artă și conexiuni comerciale, consumatorii și vizitatorii vor experimenta pe deplin sofisticarea, creativitatea, precum și sinceritatea și ospitalitatea locuitorilor din Ca Mau”, a declarat dl. Huynh Chi Nguyen.

(TTXVN/Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp