Controlul siguranței alimentare a serviciilor alimentare și a alimentelor stradale din jurul porților școlilor

Subiecții care aplică modelul de mai sus sunt întreprinderile de servicii alimentare și unitățile de alimentație stradală din jurul porților școlilor, inclusiv: restaurante, magazine alimentare, tarabe cu mâncare gătită, vânzători ambulanți etc.

Implementarea modelului în cartierul Hang Trong se întinde pe zona din jurul școlilor: Școala Primară Tran Quoc Toan, Școala Primară Trang An, Grădinița August, Școala Gimnazială Hoan Kiem; întreaga stradă Nha Chung, strada Nha Tho, strada Ly Quoc Su; piața din fața Catedralei; secțiunea străzii Quang Trung vizavi de grădina de flori Tay Son.

Hanoi controlează siguranța alimentară în serviciile alimentare și alimentele stradale din jurul porților școlilor.

În cartierul Trang Tien se află zona din jurul Liceului Tran Phu; întreaga alee Trang Tien; secțiunea de la strada Nguyen Khac Can până la strada Phan Chu Trinh; secțiunea de la strada Hai Ba Trung până la aleea Trang Tien.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară și Igienă din Hanoi, districtul Hoan Kiem, sectoarele Hang Trong și Trang Tien au elaborat în mod proactiv un plan de implementare a modelului.

Districtul Hoan Kiem a organizat o conferință pentru a implementa planul în cadrul departamentelor și organizațiilor locale, precum și în cadrul unităților de servire a alimentelor stradale care participă la model, cu un total de 150 de participanți. În același timp, districtul a analizat, numărat și clasificat toate unitățile de servire a alimentelor stradale din jurul porților școlilor din sectoarele Trang Tien și Hang Trong.

În urma selecției, au fost identificate 81 de restaurante, magazine alimentare și 24 de unități de alimentație stradală, iar 25 de unități au fost alocate la nivel de oraș pentru administrare; 46 de unități au fost alocate la nivel de district; și 34 de unități au fost alocate la nivel de secție.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară din Hanoi a colaborat cu districtul Hoan Kiem pentru a organiza o evaluare a cunoștințelor despre siguranța alimentară pentru 200 de producători și comercianți de alimente.

Prin urmare, 167/200 de persoane (83,5%) au fost evaluate ca având cunoștințe despre siguranța alimentară; au fost organizate 2 cursuri de instruire pentru proprietarii și personalul de procesare a 105 unități din jurul porților școlilor din sectoarele Trang Tien și Hang Trong; au fost organizate 4 sesiuni de propagandă directă pentru 240 de comercianți și consumatori de alimente.

În plus, au avut loc 5 discuții și activități tematice privind siguranța alimentară, informații despre modelul de control al siguranței alimentare la porțile școlilor la 5 școli care au implementat modelul: Școala Primară Tran Quoc Toan, Școala Primară Trang An, Grădinița August, Școala Gimnazială Hoan Kiem și Liceul Tran Phu.

Unitățile au organizat tipărirea și distribuirea a 1.000 de pliante care oferă instrucțiuni privind reglementările de siguranță alimentară pentru serviciile de alimentație publică și alimentele comercializate pe stradă în unitățile din jurul școlilor.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară din Hanoi a colectat 50 de mostre de alimente (20 de mostre de alimente gata de consum, 20 de mostre de alimente preambalate, echipamente de ambalare și depozitare a alimentelor și 10 mostre de mâini ale vânzătorilor) de la unitățile de servire a alimentelor și de la vânzătorii ambulanți de alimente din jurul porților școlilor din sectoarele Trang Tien și Hang Trong, pentru testare.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html