• Aspirația pentru o economie verde
  • Dezvoltarea unei economii verzi: O cale sustenabilă înainte pentru locuitorii din Ca Mau.
  • Către o economie verde

Avantaje în ceea ce privește reputația și calitatea mărcii.

Ca Mau este cea mai mare regiune cheie de acvacultură din țară în ceea ce privește suprafața, producția și valoarea exporturilor; mărcile sale precum „creveți Ca Mau”, „creveți ecologici” și „creveți de mangrove” sunt recunoscute la nivel internațional, creând un avantaj distinct în ceea ce privește reputația și calitatea.

Cu o suprafață totală de acvacultură de peste 450.000 de hectare în provincie (dintre care aproximativ 415.000 de hectare sunt destinate creșterii creveților), provincia nu s-a concentrat doar pe creșterea producției de creveți, ci a implementat și numeroase soluții pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea produselor, protejând în același timp mediul înconjurător.

Potrivit domnului Truong Minh Ut, șef adjunct al Subdepartamentului de Pescuit, în special pentru industria creveților, provincia a dezvoltat și extins numeroase metode de creștere, cum ar fi: creveți-mangrove, creveți-orez, combinații multi-specii; și agricultura intensivă și superintensivă. Producția anuală de acvacultură depășește 800.000 de tone, producția de creveți de crescătorie ajungând doar la peste 500.000 de tone.

În prezent, provincia are 109 fabrici, întreprinderi și ateliere, inclusiv 89 de unități de procesare a fructelor de mare pentru export... cu capacitatea de procesare profundă și investiții în domeniile materiilor prime, construind un lanț de aprovizionare cu buclă închisă, de la creștere - creștere - procesare - consum. Această fundație importantă ajută provincia să construiască treptat o industrie modernă a creveților, capabilă de competitivitate internațională și, în special, aduce o valoare a exporturilor de fructe de mare de peste 2 miliarde USD/an, reprezentând o mare parte din cifra de afaceri totală a exporturilor de fructe de mare a țării.

Creveții și produsele din creveți din Ca Mau au atras atenția clienților atât pe plan intern, cât și internațional.

Creveții și produsele din creveți din Ca Mau au atras atenția clienților atât pe plan intern, cât și internațional.

Creveții Ca Mau nu sunt doar lideri în ceea ce privește producția la scară largă, ci posedă și un avantaj competitiv semnificativ datorită surselor abundente și stabile de materii prime și a numeroaselor mărci de creveți certificate la nivel internațional, cum ar fi Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP și ASC. Acest lucru creează un avantaj distinct în ceea ce privește reputația și calitatea. În plus, întreprinderile sale de procesare de înaltă tehnologie, care respectă standardele internaționale, sunt capabile să satisfacă cerințele din ce în ce mai stricte ale unor piețe precum UE, SUA și Japonia.

Consolidarea legăturilor lanțului valoric

Pentru a spori valoarea și eficiența producției, precum și pentru a proteja mediul, provincia promovează legăturile lanțului valoric. În prezent, modelul de cooperare dintre întreprinderile de procesare, cooperative și fermieri contribuie la asigurarea materiilor prime și a trasabilității.

„Până în prezent, unitatea a emis numere de înregistrare pentru 32.116 unități de acvacultură care acoperă o suprafață de peste 80.606 hectare. Am sprijinit localitățile în obținerea certificării de 100% pentru întreprinderile și cooperativele de acvacultură, iar acesta este un grup țintă cheie inclus în criteriul numărul 13 privind dezvoltarea rurală nouă și dezvoltarea rurală nouă avansată”, a adăugat dl Ut.

Cooperativa Agricolă, Pescuit și Servicii Ba Dinh, situată în cătunul Cau Do, comuna Vinh Loc, are în prezent numeroase produse distinctive cu puncte de vânzare stabile.

Cooperativa Agricolă , Pescuit și Servicii Ba Dinh, situată în cătunul Cau Do, comuna Vinh Loc, are în prezent multe produse distinctive cu puncte de vânzare stabile.

Cu 278 de membri, Cooperativa Agricolă, Pescuit și Servicii Ba Dinh din cătunul Cau Do, comuna Vinh Loc, cultivă în prezent aproximativ 706 hectare. Pentru a îmbunătăți eficiența producției membrilor săi, cooperativa a dezvoltat 16 servicii pentru a deservi membrii săi și comunitatea locală.

Dl. Nong Van Thach, președintele Consiliului de Administrație al Cooperativei Ba Dinh, a declarat că, datorită aplicării unor procese de producție sigure și curate, conform metodelor de agricultură organică, orezul produs în zona de producție a cooperativei a obținut acum certificarea OCOP de 3 stele. În plus, cooperativa a stabilit legături cu trei companii care furnizează materii prime și comercializează producția, rezolvând astfel nu numai problema vânzărilor de produse agricole, ci și creșterea profiturilor membrilor cu 15-20%.

Până în prezent, provincia are 37.816 hectare de ferme de creveți care au primit certificare internațională, cu aproape 8.000 de gospodării participante, contribuind la afirmarea poziției mărcii „Ca Mau Shrimp” la nivel global. În plus, provincia continuă să promoveze dezvoltarea industriei creveților către o eficiență sporită și o dezvoltare durabilă, aplicând tehnologii avansate și extinzând lanțul integrat de cultivare, procesare și export.

Pe lângă acvacultură, cu o suprafață de producție de peste 1.588 de hectare, industria sării își afirmă treptat poziția prin modelul de producție care utilizează prelate. Prin urmare, în sezonul 2024-2025, peste 12.454 de tone vor fi produse folosind metoda prelatei, în timp ce restul de 45.000 de tone vor fi produse prin metode tradiționale. În special, produsul din sare are o marcă cu indicație geografică, sarea comestibilă Bac Lieu, două produse obținând calificativul OCOP de 5 stele și fiind dezvoltate într-un produs de înaltă calitate, prezentând frumusețea și esența culturală a regiunii Ca Mau.

Sarea este transformată în produse alimentare de înaltă calitate.

Sarea este transformată în produse alimentare de înaltă calitate.

Modele diverse

În prezent, în provincie au fost înființate două zone importante de producție: o zonă de agricultură intensivă de înaltă tehnologie, care aplică IoT (tehnologie inteligentă în producție) și tehnologie de recirculare a apei; și o zonă îmbunătățită de agricultură extensivă, cu modele ecologice specifice, cum ar fi creveți-orez și creveți-mangrove, care acoperă sute de mii de hectare. Această combinație oferă o valoare economică dublă, protejând în același timp mediul și adaptându-se la schimbările climatice. Această combinație armonioasă creează o imagine diversă, modernă și durabilă a dezvoltării acvaculturii, care se aliniază cu tendințele pieței internaționale.

În plus, modelul de creștere a creveților și orezului din provincie, care acoperă peste 90.000 de hectare, nu numai că contribuie la reducerea utilizării substanțelor chimice, la îmbunătățirea calității solului și a apei și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, dar ajută și la creșterea profiturilor fermierilor cu 15-30%. Modelul de creștere a creveților și mangrovelor, care acoperă aproape 30.000 de hectare, produce „creveți ecologici” certificați internațional, care sunt favoriți pe piețele de lux. În mod similar, modelele de acvacultură cu recirculare în buclă închisă, care utilizează filtrarea biologică, microorganismele și tilapia pentru tratarea apelor uzate, sunt aplicate eficient în zonele agricole, reducând poluarea și stabilizând productivitatea...

Toate aceste modele sunt implementate continuu de către provincie, cu scopul de a dezvolta o economie circulară și de a reduce emisiile, în conformitate cu o economie verde și circulară pentru a se adapta la schimbările climatice și a realiza o dezvoltare durabilă.

Nguyen Phu

Sursă: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html