Cartea culinară în puterea soft a Chinei

China promovează puterea soft (soft power) în lume prin forme diversificate, în care industria alimentară și a băuturilor (F&B) devine o parte importantă.

După preluarea mandatului pentru al doilea său mandat, președintele american Donald Trump a făcut numeroase reduceri bugetare și a suspendat operațiunile multor agenții, precum Agenția SUA pentru Dezvoltare Internațională (USAID), ceea ce i-a făcut pe observatori să creadă că China se va confrunta cu o concurență mai redusă în dezvoltarea puterii soft.

Ascensiunea Chinei

În legătură cu această problemă, pe 19 martie, China Daily a publicat un articol despre ascensiunea puterii soft a Chinei.

Articolul citează statisticile Global 500 ale Brand Finance, care arată că numărul mărcilor chinezești de pe listă a crescut de la 13 la 68 în ultimii 17 ani, cu o creștere a valorii totale de peste 23 de ori. În categoria „ știință și tehnologie avansate”, indicele „inovației tehnologice de vârf” al țării a urcat pe locul al doilea la nivel global. Timp de patru ani consecutivi, China a ocupat primul loc atât în ​​clasamentul „mediului de afaceri superior”, cât și în cel al „potențialului de creștere viitoare”.

Un magazin Mixue în Vietnam

Articolul a subliniat, de asemenea, că produse precum jocul Wukong, aplicația de inteligență artificială Deepseek... au contribuit la creșterea puterii non-coerente a Chinei. China Daily l-a citat pe CEO-ul Brand Finance, David Haigh, spunând că creșterea puterii non-coerente a Chinei provine din investiții susținute în atractivitatea economică , implicarea culturală și stabilitatea guvernării. Dezvoltarea puterii non-coerente a Chinei nu este un sprint singular într-un singur domeniu, ci un progres coordonat între economie, tehnologie, cultură și societate în ansamblu.

„Pentru China, puterea non-coerentă servește drept imagine globală ce reflectă atât realizările, cât și aspirațiile sale de dezvoltare, creând un ciclu virtuos de creștere combinată cu puterea coerentă. Consolidarea puterii non-coerente se bazează pe puterea coerentă. Pe măsură ce își consolidează puterea economică și tehnologică, China își transformă avantajele tehnologice emergente într-un vehicul puternic pentru narațiuni culturale, sporind considerabil acoperirea globală a culturii sale”, potrivit China Daily .

Rolul industriei de alimente și băuturi

În aspectul cultural al construirii puterii soft a Chinei, industria alimentară și a băuturilor joacă un rol important. Nu doar în tehnologie, lanțurile chinezești de produse alimentare și a băuturilor, cum ar fi înghețata Mixue, ceaiul cu lapte Chagee și cafeaua Luckin, și unele mărci de restaurante cu băuturi fierbinți, cum ar fi Haidilao, se extind rapid în țările din Asia de Sud-Est.

Marca de ceai cu lapte Chagee este foarte faimoasă în China

Conform AP, Mixue a devenit cel mai mare lanț de restaurante cu produse alimentare și băuturi din lume ca număr de magazine, depășind Starbucks și McDonald's din SUA. Mai exact, în septembrie 2024, Mixue Group avea peste 45.000 de magazine care vând ceaiuri, înghețată și produse de cafea Lucky Cup Mixue. Aproximativ 40.000 dintre acestea se află în China. În plus, AP a citat un studiu realizat de Momentum Works Company (Singapore), care estimează că până în decembrie 2024, mărcile chinezești de produse alimentare și băuturi deschiseseră peste 6.100 de magazine în Asia de Sud-Est.

Citând analiști, publicația Think China a declarat că China a promovat o imagine pozitivă și chiar și-a extins influența prin intermediul bucătăriei în Asia de Sud-Est, deoarece mâncarea este un limbaj universal. Cercetătorul Yeta Purnama, de la Centrul Indonezian pentru Studii Economice și Juridice, a declarat: „Mâncarea și băuturile sunt destul de eficiente în creșterea imaginii pozitive a unei țări. De exemplu, în Indonezia, sentimentul anti-chinez este destul de ridicat, dar (chiar și) atunci când au aflat că Mixue era un produs alimentar și băuturi din China, mulți indonezieni s-au grăbit să cumpere produsul pentru că a devenit viral pe rețelele de socializare.” „Imaginea pozitivă a Mixue este dominantă în Indonezia. Indirect, acest lucru construiește și o imagine bună pentru China”, a adăugat expertul.

Împreună cu dezvoltarea mărcilor de mâncare și băuturi, există și influență culturală a conținutului, de la videoclipuri scurte la filme scurte, conținut de divertisment pe rețelele sociale pentru a crea o rezonanță eficientă. Toate acestea vizează creșterea puterii soft a Chinei față de restul lumii.

Sursă: https://thanhnien.vn/la-bai-am-thuc-trong-quyen-luc-mem-cua-trung-quoc-185250323223558441.htm