Lam Dong: Către o dezvoltare eficientă și durabilă a industriei lactatelor

DNVN - Afirmându-și treptat poziția în industria zootehnică, Lam Dong dezvoltă o ciredă stabilă de lapte, îmbunătățind productivitatea și promovând legăturile din lanțul valoric, cu scopul de a deveni un centru major al producției de lactate din țară.

Vaci de lapte stabile, economie stabilă pentru fermieri

Potrivit ziarului Lam Dong, în ultimii ani, vacile de lapte au devenit un sector agricol special, contribuind semnificativ la dezvoltarea socio-economică din Lam Dong.

Agricultura vacilor de lapte din provincia Lam Dong a adus o eficiență economică ridicată populației. Foto: Ziarul Lam Dong.

Un exemplu tipic este ferma domnului Tran Huy Rin (comuna Cat Tien 2), una dintre gospodăriile pioniere care importă vaci de lapte pentru creștere de la sfârșitul anului 2022. Cu o investiție de peste 3 miliarde VND pentru construirea de grajduri standard și achiziționarea de rase de înaltă calitate de la Da Lat Milk Joint Stock Company, acesta are acum o cireadă de 47 de vaci, dintre care 35 dau lapte cu un randament stabil de 700 kg/zi.

„Pentru a avea lapte de înaltă calitate, urmez întotdeauna procese stricte de îngrijire și nutriție, de la grajduri răcoroase și curate, până la diete echilibrate pentru fiecare etapă de reproducere”, a împărtășit dl. Rin.

Datorită prețului de achiziție stabil de 15.000 VND/kg, plus bonusurile de calitate, după doar 2 ani, familia sa și-a achitat toate datoriile și a început să obțină profit. Acest model a devenit, de asemenea, motivația pentru multe gospodării din zonă de a trece cu îndrăzneală de la creșterea bovinelor de carne la creșterea vacilor de lapte.

Dl. Tran Huy Rin (dreapta) a discutat cu experți de la Compania pe Acțiuni Dalat Milk despre procesul de creștere a vacilor de lapte.

Conform Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din Lam Dong, în iulie 2025, efectivul total de vaci de lapte din provincie ajungea la 26.220 de vaci, cele mai multe fiind concentrate în districtele Don Duong (17.159 de vaci) și Duc Trong (5.427 de vaci). În 2024, producția de lapte de vacă a depășit 106.800 de tone, o creștere de peste 10% față de 2020; productivitatea medie a ajuns la 22 de litri/vacă/zi, mai mare decât media națională.

Efectivul total de vaci de lapte din provincia Lam Dong și-a revenit la peste 26.000 de vaci.

Conectarea lanțurilor valorice, asigurarea producției

Lam Dong are în prezent 5 întreprinderi care achiziționează lapte proaspăt, cu 18 stații de achiziție, împreună cu 3 cooperative și 2 grupuri cooperatiste care funcționează eficient. Aproximativ 95% din producția de lapte este consumată stabil prin contracte cu „mari producători” precum Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

În paralel, localitatea dispune de 3 fabrici de procesare a laptelui proaspăt și o unitate de producție a brânzeturilor, ceea ce contribuie la asigurarea producției pentru fermieri, evitând riscul de „recoltă bună, preț mic”.

În special, multe ferme au aplicat tehnologii moderne, cum ar fi sisteme automate de muls, cipuri pentru gestionarea sănătății vacilor, roboți de împingere a furajelor, tratarea deșeurilor de biogaz etc., contribuind la îmbunătățirea eficienței producției și la protejarea mediului.

În special, producția medie de lapte în provincia Lam Dong este de 22 de litri/vacă/zi, mai mare decât media națională.

Spre cel mai mare centru de produse lactate din țară

Potrivit domnului Pham Phi Long, șeful Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din Lam Dong, industria produselor lactate din provincie se dezvoltă treptat și durabil datorită cooperării dintre fermieri, cooperative și întreprinderi. Cu toate acestea, există încă riscuri de boli, de obicei focarul de diaree din 2024, care necesită o monitorizare și o prevenție sporite.

În perioada următoare, provincia continuă să se orienteze către:

Reduceți agricultura la scară mică, dezvoltați agricultura concentrată și aplicați tehnologie avansată.

Îmbunătățirea calității animalelor de reproducere, în asociere cu protecția mediului.

Promovarea legăturilor lanțului valoric, încurajarea fermierilor să participe la cooperative.

Construirea de zone fără boli și aplicarea tehnologiei moderne de tratare a deșeurilor.

În special, ferma de produse lactate de înaltă tehnologie și proiectul de procesare a laptelui din Quang Son, cu o capacitate de 50.000 de vaci (dintre care 25.000 sunt vaci de lapte), care se așteaptă să funcționeze în 2031, va crea un impuls semnificativ, transformând Lam Dong în principalul centru de creștere a vacilor de lapte din țară.

Cu o cireadă de vaci din ce în ce mai stabilă, o productivitate remarcabilă și investiții puternice în tehnologie și lanțuri de producție, Lam Dong își afirmă hotărârea de a construi o industrie a produselor lactate eficientă, sustenabilă și modernă.

Nhu Y (conform ziarului Lam Dong)

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766