Lam Dong: Către dezvoltarea eficientă și durabilă a industriei lactate.

DNVN - Afirmându-și treptat poziția în industria zootehnică, Lam Dong dezvoltă o ciredă stabilă de lapte, îmbunătățește productivitatea și consolidează legăturile lanțului valoric, cu scopul de a deveni un centru major de produse lactate din țară.

Agricultura stabilă a vacilor de lapte duce la o economie sigură pentru fermieri.

Potrivit ziarului Lam Dong, în ultimii ani, producția de lapte a devenit un sector agricol specializat, având o contribuție semnificativă la dezvoltarea socio-economică din provincia Lam Dong.

Agricultura vacilor de lapte din provincia Lam Dong a adus și continuă să aducă beneficii economice semnificative populației. Foto: Ziarul Lam Dong.

Un exemplu excelent este ferma domnului Tran Huy Rin (comuna Cat Tien 2), una dintre gospodăriile pioniere care au importat vaci de lapte pentru reproducție de la sfârșitul anului 2022. Cu o investiție de peste 3 miliarde VND pentru construirea de grajduri standard și achiziționarea de rase de înaltă calitate de la Da Lat Dairy Joint Stock Company, acesta are acum o ciredă de 47 de vaci, dintre care 35 produc lapte cu un randament stabil de 700 kg/zi.

„Pentru a produce lapte de înaltă calitate, respect întotdeauna proceduri stricte de îngrijire și nutriție, de la grajduri bine ventilate și curate, până la rații echilibrate de hrană pentru fiecare etapă a reproducerii”, a împărtășit Rin.

Datorită unui preț de achiziție stabil de 15.000 VND/kg, împreună cu bonusuri de calitate, după doar doi ani, familia sa și-a achitat toate datoriile și a început să obțină profit. Acest model a devenit, de asemenea, un imbold pentru multe gospodării din zonă să treacă cu îndrăzneală de la creșterea bovinelor de carne la creșterea bovinelor de lapte.

Dl. Tran Huy Rin (în dreapta) discută procedurile de creștere a vacilor de lapte cu experți de la Compania pe Acțiuni Da Lat.

Conform Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din Lam Dong, începând cu iulie 2025, efectivul total de vaci de lapte din provincie va ajunge la 26.220 de capete, concentrat cel mai mult în districtele Don Duong (17.159 de capete) și Duc Trong (5.427 de capete). În 2024, producția de lapte de vacă a atins peste 106.800 de tone, o creștere de peste 10% față de 2020; producția medie a ajuns la 22 de litri/vacă/zi, mai mare decât media națională.

Numărul total de vaci de lapte din provincia Lam Dong a crescut la peste 26.000.

Legarea lanțului valoric și asigurarea producției.

În prezent, provincia Lam Dong are 5 întreprinderi de achiziționare a laptelui proaspăt cu 18 stații de colectare, împreună cu 3 cooperative și 2 grupuri cooperatiste care funcționează eficient. Aproximativ 95% din producția de lapte este consumată stabil prin contracte cu jucători majori precum Vinamilk, Dalatmilk și Friesland Campina.

În plus, localitatea are trei fabrici de procesare a laptelui proaspăt și o unitate de producție a brânzeturilor, ceea ce contribuie la asigurarea unei piețe stabile pentru produsele fermierilor, evitând riscul unei „recolte abundente, dar cu prețuri mici”.

În special, multe ferme au adoptat tehnologii moderne, cum ar fi sistemele automate de muls, cipurile de gestionare a sănătății turmei, roboții de împingere a furajelor și tratarea deșeurilor folosind biogaz, contribuind la îmbunătățirea eficienței producției și la protecția mediului.

În special, producția medie de lapte în provincia Lam Dong a atins 22 de litri/vacă/zi, mai mare decât media națională.

Spre a deveni cel mai mare centru de producție a vacilor de lapte din țară.

Potrivit domnului Pham Phi Long, șeful Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din provincia Lam Dong, industria produselor lactate din provincie se dezvoltă treptat și durabil datorită cooperării dintre fermieri, cooperative și întreprinderi. Cu toate acestea, riscurile de îmbolnăvire există încă, exemplificate de obicei de focarul de diaree din 2024, necesitând o monitorizare și o prevenire sporite.

În perioada următoare, provincia va continua să se orienteze după cum urmează:

Reducerea creșterii animalelor la scară mică și dezvoltarea unei agriculturi concentrate la scară largă, folosind tehnologie avansată.

Îmbunătățirea calității animalelor de reproducere, protejând în același timp mediul înconjurător.

Consolidarea legăturilor lanțului valoric și încurajarea fermierilor să participe la cooperative.

Crearea de zone fără boli și aplicarea de tehnologii moderne de tratare a deșeurilor.

În special, ferma de produse lactate de înaltă tehnologie și proiectul de procesare a laptelui din Quang Son, cu o capacitate de 50.000 de vaci (inclusiv 25.000 de vaci producătoare de lapte), care se așteaptă să fie operațional până în 2031, va crea un impuls major, transformând Lam Dong într-un centru important de creștere a vacilor de lapte din țară.

Cu un efectiv de bovine din ce în ce mai stabil, o productivitate remarcabilă și investiții puternice în tehnologie și legături în lanțul de aprovizionare, Lam Dong își afirmă hotărârea de a construi o industrie a produselor lactate eficientă, sustenabilă și modernă.

Conform relatării lui Nhu Y (ziarul Lam Dong)

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-huong-toi-phat-trien-nganh-bo-sua-hieu-qua-ben-vung/20250912063510766